農(nóng)藥雖然可以保證某些農(nóng)作物的豐收，但對環(huán)境的危害也很大。 許多殺蟲劑具有光譜性，可以威脅所有生命，而不僅僅是害蟲。 雖然一些劇毒、難分解的農(nóng)藥已被禁用，但已被大多數(shù)低毒、高效的有機磷和擬除蟲菊酯類所取代。 對于農(nóng)藥殘留的管控，國家有著嚴格的標準和規(guī)定，所以通過正規(guī)渠道進入市場的食品，農(nóng)藥殘留超標的概率基本不高。 但仍有一些不法商販懷著僥幸心理，冒險逐利，非法濫用有毒農(nóng)藥。 長期攝入這些殘留物超標的食物，會對人體造成危害。 最脆弱的群體是嬰兒和兒童。

嬰兒和兒童比成人更容易受到殺蟲劑的傷害，主要原因有 4 個：

首先，未成熟的人體無法有效排毒，因此毒素在體內的蓄積時間會延長。

其次，發(fā)育中大腦外部的屏障滲透性更強，不能完全阻止農(nóng)藥進入。 許多殺蟲劑會影響正常的神經(jīng)和大腦平衡。 在發(fā)育中的兒童，大腦會長時間暴露在低劑量的殺蟲劑中。 后果未知。

第三，兒童體型較小，但接觸農(nóng)藥的次數(shù)通常比成人多，這意味著每公斤體重接觸的農(nóng)藥量高于成人，會帶來更大的危害。

第四，兒童每磅體重消耗的食物比成人多，因此即使食物中有微量的農(nóng)藥殘留也會增加農(nóng)藥的總暴露量。

如何為下一代提供安全的飲食環(huán)境，很多人提出了“有機生活”的概念，這是一種全新的、全方位的健康生活方式。 現(xiàn)代社會，人們越來越注重養(yǎng)生，有機食品也越來越受到人們的青睞。

有機食品是指來源于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，按照國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應標準生產(chǎn)加工而成的有機食品。 所有經(jīng)食品認證機構認證的農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、乳制品、畜禽產(chǎn)品等。

那么吃有機食品有什么好處呢？ 1、減少農(nóng)藥污染，保障食品安全。

吃有機食品可以減少食物被污染的機會，減輕肝臟解毒的負擔。 因為很多農(nóng)藥、化肥、添加劑都需要肝臟解毒。 有機食品在種植、生產(chǎn)、包裝、運輸、貯藏過程中，不使用化肥、農(nóng)藥、防腐劑、人工色素等添加劑，微量金屬含量較低。

在有機生產(chǎn)的理念下，所有的生產(chǎn)加工過程都不允許使用任何轉基因生物及其衍生物，從根本上保證了食品安全。 為社會提供無污染、口感好、食用安全的環(huán)保食品，有利于保護人們的健康，減少疾病的發(fā)生。

2.享受食物的自然本性

有機食品提倡保持產(chǎn)品的天然成分，因此能保持食物原有的味道和營養(yǎng)，提供原汁原味的享受。 例如，有機蔬菜的水分含量比普通蔬菜低很多，但甜度更高，所以有機蔬菜吃起來更鮮美。 有機食品口感緊實有嚼勁，清脆多汁，口感非常香甜，沒有添加化肥、農(nóng)藥造成的苦味、化學味、澀味、淡味和怪味。 一些喜歡生吃的蔬菜和水果更容易受到人們的青睞。 歡迎。

3、有機食品有利于環(huán)境保護

有機食品也有利于自然環(huán)境。 有機生產(chǎn)鼓勵使用天然材料，適當施肥和灌溉，減少資源浪費，改善農(nóng)場內外的生物多樣性，保護土壤，保護我們賴以生存的環(huán)境。 有機耕作方法保護土壤的結構和有機成分，使土壤的價值不會隨著時間的推移而流失； 有機農(nóng)業(yè)用水少，節(jié)約了大量的水資源，同時，由于有機農(nóng)業(yè)拒絕使用農(nóng)藥，避免了化學藥品對水資源的污染，為造福子孫后代提供了良好的基礎。

有機食品作為有機生活中最重要的組成部分，在中高素質人群中顯得尤為珍貴，但如何加強監(jiān)管，提升社會對有機食品的認可度，培養(yǎng)人們對各種有機產(chǎn)品的識別能力，我們還有待解決。任重而道遠！ 因此，消費者需要擦亮眼睛，購買真正合格的有機食品。