科技部農(nóng)產(chǎn)品儲運保鮮聯(lián)盟副秘書長朱毅在農(nóng)產(chǎn)品論壇主旨演講中說，總有人說如果都發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，人會餓死。 這種觀點是站不住腳的。 德國大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的雄心計劃是迅速達到有機耕地面積的1/5。 目前還有1/5是安全的，德國沒有人餓死。

以下為演講實錄：

普通食品、無公害食品、綠色食品、無機食品有什么區(qū)別？ 無公害食品是普通食品的最低門檻，禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥，又稱合格食品； 綠色食品允許使用少量化學(xué)農(nóng)藥和化肥； 禁止食用有機食品。

我們今天在這里討論的有機食品，是指符合有機農(nóng)業(yè)法規(guī)的有機農(nóng)產(chǎn)品，不是投機性食品，也不是可以開采的有機食品。 有機食品的制造過程包括種植、耕作和加工。 1999年以前，國內(nèi)95%以上的有機農(nóng)產(chǎn)品主要出口。

2021年有機作物種植面積約250萬公頃，總產(chǎn)量約1500萬噸； 野生采集總生產(chǎn)面積165萬公頃，總產(chǎn)量50萬噸以上； 有機畜禽及產(chǎn)品194萬噸，有機畜產(chǎn)品300萬噸以上，有機水產(chǎn)品15萬噸以上。 目前，有機產(chǎn)品以初級原料為主，加工產(chǎn)品較少，以植物產(chǎn)品為主，動物產(chǎn)品較少。 野生收藏增長得更快。

有機食品制造為健康中國奠定了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。 接下來我將從三個方面分享：有機食品不是智商稅，工業(yè)4.0如何助力有機食品制造，有機食品如何助力鄉(xiāng)村振興。

2012年，斯坦福大學(xué)的研究人員在發(fā)表于《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒》的論文中發(fā)現(xiàn)，有機食品的農(nóng)藥殘留至少比普通食品少30%。 2016年，德國聯(lián)邦綠黨對2011年至2013年德國官方檢查的食品監(jiān)管數(shù)據(jù)進行分析后發(fā)現(xiàn)，德國市場上常見蔬菜的平均農(nóng)藥殘留量比有機蔬菜高出31倍，常規(guī)水果高于有機水果。 347倍，常規(guī)馬鈴薯比有機馬鈴薯高40多倍，西葫蘆比同類有機產(chǎn)品高60多倍，西紅柿和冷凍青豆比有機產(chǎn)品高10倍以上。 約95%的有機食品農(nóng)藥殘留量低于0.01mg/kg，適合做嬰兒食品。 大多數(shù)傳統(tǒng)食品都達不到這一點。

2017年一項研究表明，有機食品的鎘含量較低，抗氧化活性更高； 有機雞肉和有機乳制品含有較高的歐米茄3脂肪酸（omega-3 fatty acids），這主要有助于降低心血管疾病的發(fā)生概率，改善神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，提高免疫功能； 同時，由于在有機生產(chǎn)過程中不允許使用抗生素，有機食品攜帶耐藥菌的概率要低得多。

2018 年，歐洲食品安全局報告稱，44% 的常規(guī)食品樣品至少含有一種殘留物，而有機樣品中含有農(nóng)藥殘留物的比例為 6.5%，即 0.01ppm。 美國、澳大利亞和新西蘭的研究表明，以有機食品為主的飲食可以顯著減少成人尿液中的農(nóng)藥含量。 我們實驗室的實驗結(jié)果還表明，食用有機食品一周會降低尿液中的殺蟲劑和增塑劑含量。

當(dāng)然，“農(nóng)藥殘留”和“農(nóng)藥殘留超標(biāo)”是兩個不同的概念。 美國有10000多個農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，日本有60000多個，歐盟有多個。 我國近兩年趕上來，即將與美國并駕齊驅(qū)。 但我國的有機食品標(biāo)準(zhǔn)是世界上最嚴(yán)格的：有機食品中不能檢出化學(xué)農(nóng)藥。 僅憑這一點，有機食品就在這里實現(xiàn)了彎道超車，在國際市場上的競爭力尤為突出。

有機食品中的硝酸鹽含量遠低于傳統(tǒng)食品。 我們常說劑量決定毒性，如果離開劑量說毒性是耍流氓，未必總是如此。 有些農(nóng)藥是環(huán)境內(nèi)分泌感染性物質(zhì)，并不總是遵循劑量毒性的線性規(guī)律。 微量暴露可能會帶來健康風(fēng)險。

為了兒童的健康成長，本著食品安全風(fēng)險防范的原則，我正在起草兒童食品標(biāo)準(zhǔn)。 毫無疑問，有機食品是中國人幾千年來的一貫選擇，對于今天的孕婦、哺乳期媽媽和孩子來說更是更好的選擇。 一些法國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，有機食品可以降低患癌癥的風(fēng)險。 這不是偽科學(xué)，有證據(jù)證實。 從這個角度來看，吃真正名副其實的有機食品當(dāng)然不是在交智商稅，而是選擇的智慧。

總有人說，如果我們都發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，就會有人餓死。 這種觀點是站不住腳的。 德國大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的雄心計劃是迅速達到有機耕地面積的1/5。 目前1/5還是安全的。 德國沒有人餓死。 有機食品在我國僅占食品市場的1%，遠不是氣候。 數(shù)量。

1988年，諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎得主阿馬蒂亞·森指出，饑荒不是生產(chǎn)不足造成的，而是資源分配不合理造成的。

怎么分配，對我們社會主義國家最有利。 現(xiàn)在我們國家強了，人民富了，不用擔(dān)心發(fā)展有機農(nóng)業(yè)會造成饑荒了。

研究化肥農(nóng)藥的專家曾說過，化肥農(nóng)藥不是一定要生產(chǎn)，而是如果不使用，果蔬產(chǎn)量會下降40%-61%。 但是你查一下統(tǒng)計數(shù)據(jù)就會發(fā)現(xiàn)，我國蔬菜的產(chǎn)量是8億噸，水果的產(chǎn)量是3億噸。 每人每天一斤蔬菜，足夠43億人食用。 根據(jù)高膳食指南，建議一個人每天吃半斤水果，足夠34億人次食用。 按照目前的產(chǎn)量，如果全部改為有機種植，不使用化肥和農(nóng)藥，減產(chǎn)40%-60%。 按照最高的60%，仍然可以保證14億中國人每天仍然可以吃到一斤蔬菜和半斤水果。 其余賣給國際友人。

國際友人總是嫌棄我們蔬菜水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)，設(shè)置綠色壁壘限制我們出口。 通過發(fā)展有機食品，可以打破出口貿(mào)易的綠色壁壘，出口創(chuàng)匯，在國際市場上一帆風(fēng)順。

并不是我危言聳聽。 下鄉(xiāng)就能看到。 蔬菜和水果的現(xiàn)狀是只有不到一半爛在樹上。 它們在被消費之前就被浪費了。

在糧食生產(chǎn)方面，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)衢州試驗站的試驗表明，長期有機種植模式下的產(chǎn)量不低于常規(guī)農(nóng)業(yè)模式。

有機食品是精耕細(xì)作，人肯定不會餓死，當(dāng)然也有可能累死。 但任由農(nóng)藥化肥濫用下去，人不會累，土地也會累。 如果土地勞累死了，真的會有蔬菜水果糧食吃不飽的風(fēng)險。 我們是幾千年的農(nóng)業(yè)大國，在種植有機食品和發(fā)展有機農(nóng)業(yè)方面有著悠久的歷史和經(jīng)驗。 但是化學(xué)農(nóng)藥和化肥的歷史很短，只能說發(fā)展特別快。

1990年代以來，每年農(nóng)藥使用量超過百萬噸。 噴了那么多農(nóng)藥，只有不到1/3能到達農(nóng)作物并發(fā)揮作用，還有一半散落在土壤里。 其他人漂浮在大氣中。

盡管我國在1983年就禁止使用包括六六六、滴滴涕在內(nèi)的有機氯農(nóng)藥，但近30年來在土壤中仍能檢出。 站在食物鏈的頂端，我們?nèi)鱿碌霓r(nóng)藥兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，又回到胃里吃自己的果實。

分享一個關(guān)于柚子種植的故事。 我們有一個貧困縣，發(fā)現(xiàn)蜜柚種植產(chǎn)量高，收入高。 依托得天獨厚的地理環(huán)境，該縣于20世紀(jì)80年代后期開始大力發(fā)展蜜柚種植業(yè)，改變了貧困縣的基本面貌。 全縣走在致富路上。 其次是化肥農(nóng)藥的濫用導(dǎo)致環(huán)境污染。 當(dāng)?shù)厮廴緡?yán)重，無法飲用，當(dāng)?shù)厝酥荒苜徺I瓶裝水。

從另一個角度來看，選擇有機食品不僅對消費者有利，對農(nóng)民的健康和收入也有很大的好處。

5月份是農(nóng)殘超標(biāo)檢出率最高的月份。 每年，我都會在各種媒體平臺接受采訪時強調(diào)，我國食品安全形勢總體向好。 這些年即便是5月份，城市野菜的農(nóng)藥殘留檢出率也不超過5%，農(nóng)產(chǎn)品超標(biāo)的蔬菜也不是那么容易吃到的。

但受害最大的不是食用者，而是種植者，他們因接觸農(nóng)藥而承受最大的健康風(fēng)險。 農(nóng)藥對人體的危害主要表現(xiàn)為急性中毒、慢性危害和“三因”危害三種形式。 據(jù)世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署報道，全球每年有超過300萬人因農(nóng)藥中毒，25萬人死亡。

急性中毒通常是農(nóng)藥生產(chǎn)、噴灑引起的，當(dāng)然還有用農(nóng)藥自殺。 據(jù)法國癌癥研究協(xié)會統(tǒng)計，農(nóng)業(yè)人口中腦瘤的比例是普通人口的2.6倍，其中大部分是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛使用的農(nóng)藥和激素引起的。 世界不同地區(qū)的研究發(fā)現(xiàn)，孕婦接觸有機磷農(nóng)藥可能導(dǎo)致兒童出現(xiàn)神經(jīng)發(fā)育和行為障礙。 厄瓜多爾最近的一項研究結(jié)果表明，居住在使用大量有機磷或其他殺蟲劑的農(nóng)場附近的城鎮(zhèn)和城市的 2-5 歲兒童的可能性明顯低于生活在遠離殺蟲劑地區(qū)的兒童 表現(xiàn)出相對較低的學(xué)習(xí)能力和短期記憶力差。

消費決定市場，市場引導(dǎo)種植。 如果我們都愿意為有機食品多付一點錢，農(nóng)民就會轉(zhuǎn)向有機生產(chǎn)，而不會有接觸農(nóng)藥的健康風(fēng)險，而且收入會增加。

盡管全球有機食品占所有食品銷售額的比例不到5%，但不可否認(rèn)的是，有機農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中最活躍的部分。 英國和美國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展得益于零售商對有機產(chǎn)品的大力推廣和市場需求的增加。 我國的有機農(nóng)業(yè)也可以通過傳播支持和宣傳來刺激需求。 例如，我的父母是非常節(jié)儉的老一輩。 通過我的思想工作，他們很快認(rèn)識到，多花一點錢，可以讓生態(tài)環(huán)境更好，農(nóng)民收入可以更高，生產(chǎn)環(huán)境可以更健康。 . 我的父母非常謹(jǐn)慎地選擇有機食品。 我觀察到，他們不愿意購買比普通食品貴一倍以上的食品，愿意為貴30%-50%的食品買單。 但是他們還是有點舍不得吃，總是放在冰箱里留著給我吃。 像我爸媽這樣的老人可以更新觀念，年輕人沒問題。 我們有能力通過選擇環(huán)保有機食品，造福農(nóng)民和環(huán)境，實現(xiàn)生產(chǎn)者和消費者的雙贏。

值得注意的是，食品安全是有代價的。 安全的水果和蔬菜不是經(jīng)過清洗或煮熟的，而是經(jīng)過種植和銷售的。 最早吃有機食品的實踐者是為了保護環(huán)境。 現(xiàn)在我們沒有忘記我們的初衷。 吃有機食品不僅是為了食品安全，也是為了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

畢竟消費者喜歡高品質(zhì)的東西談價格，低價的東西談品質(zhì)。 有機食品原本不是奢侈品。 沒有化??肥農(nóng)藥的時候，我們吃的是有機食品。 只是受不了化肥農(nóng)藥的泛濫，物以稀為貴。 如今，在深山、老林和邊遠地區(qū)，仍有許多未經(jīng)認(rèn)證的有機食品。 價格不貴，有機認(rèn)證反而成了一門生意。 其實有機認(rèn)證不應(yīng)該推向市場，它應(yīng)該是免費的，支持和引導(dǎo)大家有機地成長。

過去補貼農(nóng)業(yè)的錢，都用來補貼農(nóng)藥化肥了。 菜籃子周圍的人找到了錢，種菜的人卻沒有找到錢。 不是有機農(nóng)產(chǎn)品價格太高，而是普通農(nóng)產(chǎn)品的價格確實太低了。 不包括普通農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)成本，在生產(chǎn)和使用過程中過量使用農(nóng)藥和化肥會造成土壤、水和空氣污染，對病媒昆蟲造成災(zāi)害，不合理的低價農(nóng)產(chǎn)品帶來的農(nóng)村社會產(chǎn)品。 問題，但不計算在內(nèi)。

吃起來容易，養(yǎng)起來不容易。 如果我們負(fù)擔(dān)得起，請購買有機食品，并用我們的錢向地球表達善意。 世界上有兩種問題，一種是吃不飽餓造成的，一種是吃飽造成的。 現(xiàn)在我國正走在健康中國的道路上，更困擾我們的是過飽和吃多了的問題。

吃不到三五口，多花三十到五十元，對我們來說是非常值得的。 對我們的健康也是值得的，對青山綠水就是金山銀山的踐行也是值得的。

先進制造、智能制造、工業(yè)4.0確實為有機食品插上了翅膀。 有些人認(rèn)為那些愿意花錢購買有機食品的人被利用了。 制造商拿同樣的產(chǎn)品，改變普通食品的包裝和標(biāo)簽，購買有機認(rèn)證。 一些消費者會拒絕購買有機食品。 工業(yè)4.0通過信息化和智能化搭建信任的橋梁。

消費者可以在下一個APP中看到自己收養(yǎng)的鴨、豬、雞、米等。 從種子的開始到結(jié)束，發(fā)生了什么，用了什么農(nóng)業(yè)投入品，都一目了然，隨時可以監(jiān)控。 這樣，消費者對有機食品的信任就可以建立起來。

曾有記者問我，“真菌菌藥”是不是謠言？ 事實上，普通真菌在生長過程中是允許使用農(nóng)藥的。 我國目前登記在食用菌上的農(nóng)藥有氟蟲腈等。 大約有十種產(chǎn)品。 我們在制作過程中觀察和實際使用的大約有20種左右。 因此，木耳在生產(chǎn)過程中要使用農(nóng)藥的說法并沒有錯。 它只是意味著真菌本質(zhì)上是一種真菌。 農(nóng)藥在殺死這些有害真菌和害蟲的同時，也勢必會對黑木耳產(chǎn)生影響。 會引起藥害，影響產(chǎn)量。 因此，在真菌的種植過程中，預(yù)防為主，治療為輔。 相對而言，農(nóng)藥使用較少。

生態(tài)、有機必然成為未來的發(fā)展方向，制造有機食品將是與污染作斗爭的時代責(zé)任。 有機食品還將引領(lǐng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。 我國有著悠久的種植和養(yǎng)殖經(jīng)驗。 是一個具有傳統(tǒng)有機農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)大國。 農(nóng)民很容易接受發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的理念，并有長期的實踐。

農(nóng)民在種植和生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品時，有時會將這些農(nóng)產(chǎn)品分成兩部分，自用和出售給城市居民。 提倡種植和食用有機食品也可以更好地彌合城鄉(xiāng)差距。 我國部分地區(qū)農(nóng)業(yè)相對落后，從某種意義上說，這也是向有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的有利條件。 比如在邊遠山區(qū)或者貧困山區(qū)，沒有使用過農(nóng)藥和化肥，在扶貧的時候會給他們一些農(nóng)藥和化肥。 事實上，很多農(nóng)產(chǎn)品本身就是有機食品，我們要妥善開發(fā)和經(jīng)營，提倡有機農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入。 我們幫助他們不是送農(nóng)藥化肥，而是幫助他們拿到認(rèn)證，賣掉他們的天然有機食品。 此外，有機農(nóng)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，我國農(nóng)村勞動力資源最為豐富。 我們必須抓住這個優(yōu)勢。

中國有機食品企業(yè)銷售額比發(fā)達國家低近100倍。 目前，有機茶葉、大豆、大米是我國有機產(chǎn)品的主要出口品種，但有機果蔬供應(yīng)跟不上國內(nèi)外需求。 總之，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)是國家提高農(nóng)業(yè)國際競爭力的重要途徑。

近年來，生態(tài)文明和鄉(xiāng)村振興已成為我國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞。 國家和地方政府制定了多項發(fā)展規(guī)劃和激勵政策。 可以預(yù)見，這些政策和計劃的制定，可以讓投資者看到有機食品的資本潛力，也可以惠及當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，增加農(nóng)村的經(jīng)濟權(quán)重，有利于穩(wěn)定農(nóng)村的經(jīng)濟社會基礎(chǔ)，吸引部分城鎮(zhèn)居民返鄉(xiāng)，有利于解決農(nóng)村空心化問題。

一衣帶水的鄰國日本也開始大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)。 日本農(nóng)林水產(chǎn)省 (MAFF) 通過加強現(xiàn)有措施和引入新的戰(zhàn)略框架，加強了對有機農(nóng)業(yè)的支持。 給予從事有機種植和耕作的有機農(nóng)民的補貼金額比之前增加了50%，這是2020年的數(shù)據(jù)。2021年，他們還制定了實現(xiàn)農(nóng)林漁業(yè)零碳排放的措施到2050年。此外，農(nóng)林水產(chǎn)省制定了到2050年將有機土地面積擴大到100萬公頃的宏偉目標(biāo)，使日本有機農(nóng)業(yè)用地的比例提高到25%。 中日韓三國毗鄰，有機農(nóng)業(yè)歷史悠久，更容易轉(zhuǎn)型。

2020年，環(huán)保產(chǎn)品（有機+無農(nóng)藥）市場價值達到1.52萬億韓元（11.3億歐元），其中學(xué)校供餐占據(jù)了33%的市場份額。 歐盟認(rèn)為減少農(nóng)藥殘留會讓孩子變得更聰明，而韓國已經(jīng)讓孩子先吃有機食品。 韓國的目標(biāo)比日本更加雄心勃勃，提出到2030年將所有稻田轉(zhuǎn)變?yōu)榄h(huán)保生產(chǎn)方式； 將以環(huán)境友好方式管理的土地數(shù)量增加到 30%； 化肥、農(nóng)藥、抗生素使用量減少50%； 轉(zhuǎn)變?yōu)椤稗r(nóng)牧一體化循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”； 擴大公共膳食等

后疫情時代，有機食品制造逆風(fēng)而行。 根據(jù)2020年12月的一項消費者調(diào)查，8.3%的消費者自疫情爆發(fā)后開始購買有機食品或增加購買頻率，主要出于對健康和免疫力的擔(dān)憂。

疫情新常態(tài)下，我們拼的是抗疫。 目前，我們唯一能控制的就是一日三餐。 同時，便捷的網(wǎng)購和送貨服務(wù)也增加了消費者對有機食品的需求和消費。

2021年，國內(nèi)有機蔬菜市場需求量將接近1億噸。 綠色有機農(nóng)業(yè)已成為新時期特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的主旋律。 大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，是著力抓好農(nóng)業(yè)源頭防控，有效解決食品安全、營養(yǎng)健康問題，也是實現(xiàn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟效益一體化發(fā)展的有效途徑。

2019年參與策劃錄制央視焦點訪談節(jié)目《有機食品之謎》。 那些冒充有機食品、兜售有機食品的投機者，都被我們當(dāng)場揭穿了。

我們往往看不到、吃不到、檢驗不到有機食品的區(qū)別，但價格往往更貴，因此有機食品在人們心目中形成了“價格昂貴、假冒產(chǎn)品多”的印象。 工業(yè) 4.0 是否會增加國家對有機食品的信任度？

假冒是不可避免的，而且是全世界都存在的事情。 德國的假雞蛋事件一度轟動一時。 我再說一遍，是想打消一些猶豫不決的消費者心中的疑慮。 如果你的職位高一點，你覺得我不僅要吃我有的，還要吃我的子孫后代必須吃的。 不僅自己要吃得健康，地球母親也要健康。 作為普通消費者，只要有機食品在檢驗中沒有問題，就已經(jīng)很滿意了。

而且，即使是假冒有機食品，一般也是有限制和規(guī)定的，所以農(nóng)藥殘留超標(biāo)的概率要小得多。 意味著花錢買安心，賭的是種植戶和養(yǎng)殖戶的良心誠信，賭的是監(jiān)管部門的責(zé)任。 你買什么是一個概率，你吃什么是一個概率。 選擇有機食品的做法。 這是我們可以控制和避免的風(fēng)險。

當(dāng)時有機食品之謎的焦點訪談節(jié)目播出后，認(rèn)證監(jiān)督委員會連夜找到我，第二天一大早就到現(xiàn)場抓捕，聯(lián)合執(zhí)法。 于是，全國開始整頓有機市場的亂象。 目前，我國有機食品第三方抽檢合格率很高，不比發(fā)達國家差。 這也令人欣慰。

教你一個辨別方法。 所有有機食品必須與普通食品分開放置，頒發(fā)的有機食品有效期證書必須放置在顯眼位置。 如果放的亂七八糟，是你自己挑的，有可疑，就別碰了，也別浪費錢了。 此外，有機食品必須具備完整的一品一碼追溯體系。 每個最小的包裹都有一張 ID 卡，包裹上貼有帶有 ID 號的標(biāo)簽。 還可以通過刮底獲取有機碼，登錄中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)，輸入該碼查詢相應(yīng)的食品認(rèn)證機構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)。 所以所謂的沒有標(biāo)簽的散裝有機是不可靠的。

不管是去大型商場還是大型電商平臺，買到標(biāo)簽清晰的有機食品的概率還是很高的，買到假冒食品的可能性很低。 舉報他們?nèi)匀豢梢垣@得賠償。 我很悲觀，同時又很樂觀，有機食品，至少是最終食品，很少或根本沒有檢測到化學(xué)農(nóng)藥殘留。 電商平臺上銷售的有機食品，只要經(jīng)過認(rèn)證，就能贏得全世界。 有機標(biāo)簽的身份證不多，實體店好多了。

從心理學(xué)的角度來說，想要吃有機食品，是需要真金白銀來支撐的。 接受吃有機食品就是交智商稅的觀念，不僅省錢，而且站在一舉嘲笑傻子的智商制高點。 這是普通人更愿意接受的結(jié)論。 這個結(jié)論撫慰了我們玻璃心，給了我們一些借口來忍受這種情況。

我以前做過有機食品的演講，講的都是真正有機食品的好東西。 除了貴這個缺點，其他都是優(yōu)點。 至于價格，目前我國的有機食品確實比較貴，比美國稍微貴一點。 但現(xiàn)在隨著很多電商平臺開始做有機業(yè)務(wù)，價格也變得比較親民。 隨著大家認(rèn)知度的提高，這是一件雙贏的事情，包括生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟效益。

根據(jù)德意志聯(lián)邦共和國年度農(nóng)業(yè)報告，從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)企業(yè)的年收入無論怎么算，都絕對高于同類農(nóng)業(yè)企業(yè)。 臺灣的一些有機食品比普通食品便宜。 我問他們?yōu)槭裁矗?因為不買化肥農(nóng)藥，便宜。

幾年前有一個有機農(nóng)場邀請我們參觀，我只是用我的眼睛加上近視眼鏡來發(fā)現(xiàn)問題。 首先，沒有隔離區(qū)。 道路、停車場、有機種植緊挨著，沒有一米的距離。 其次，參觀種子庫時，我從五顏六色的種子展示庫中挑出多袋包衣種子，袋子上的標(biāo)簽上清楚地寫著這些是摻有農(nóng)藥的種子。

有機食品應(yīng)選用有機蔬菜種子或種苗。 當(dāng)無法從市場上獲得有機種子或苗木時，可以使用經(jīng)味精禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子和苗木。 育苗計劃。 遺憾的是，目前我國還沒有有機種子生產(chǎn)企業(yè)，基本上沒有有機標(biāo)準(zhǔn)意義上的有機種子。

我國有機收藏量的增長非常大。 如果我們做有機，首先，標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是最嚴(yán)格的。 第二，如果我們做有機，我們可以培育出很多地方品種，發(fā)揚一些好東西。 現(xiàn)在值得驕傲的只有大米和小麥，國產(chǎn)化率比較高。 洋蔥、西紅柿、茄子、胡蘿卜、辣椒、西蘭花、玉米和土豆等種子均依賴進口。 蔬菜種子主要來自日本，黑麥草種子主要來自美國。

我們的有機種子附加值高，希望在工業(yè)4.0的背景下有所突破。 有機種植和有機耕作的關(guān)鍵在于4.0條件下的智能供需合作模式，讓兩者無縫對接，消費者買得放心，農(nóng)民種得安心。 以信息化、智能4.0技術(shù)為支撐，提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，更好滿足城鎮(zhèn)居民對優(yōu)質(zhì)有機農(nóng)產(chǎn)品的需求。 生產(chǎn)制造更加綠色，農(nóng)產(chǎn)品和食品品質(zhì)更加提升，美麗鄉(xiāng)村更加美麗。

鄉(xiāng)村振興，綠水青山就是金山銀山。 這是綠色發(fā)展不變的理念。 The of the rural is to take a green and road, which is the of . To the of the side and take the road of with , we must the , high-, and of . and food are good .

the 14th Five-Year Plan , with the of the rural , has been with the of the times to fight the , and we must long-term, and . We must use to lead the of rural with and , and the green of the and of the whole the of . the of our 's , and , and lay a solid for a China. That's all for my today, thank you all.