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土壤有機(jī)質(zhì)含量是土壤肥力的主要指標(biāo)，增加土壤有機(jī)質(zhì)主要通過天然有機(jī)物質(zhì)還田和施有機(jī)肥來實(shí)現(xiàn)。 目前，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的有機(jī)物質(zhì)十分豐富，只要經(jīng)過科學(xué)的堆肥和漚漚處理，就可以轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥直接施入田間，收到良好的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

一、有機(jī)材料的范圍

有機(jī)物主要包括三部分，一是植物殘?bào)w，如農(nóng)作物秸稈、樹木枯枝落葉、木屑等； 二是畜禽糞便和糞便，如豬、雞、牛羊等動(dòng)物糞便； 生活垃圾，如菜皮芯、剩飯剩菜等（生活垃圾必須嚴(yán)格清除塑料制品、玻璃瓷器等無機(jī)物）。

2、有機(jī)物料堆肥發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥的原理

將細(xì)菌植入動(dòng)物糞便、農(nóng)作物秸稈等有機(jī)物中，對(duì)有益微生物進(jìn)行固體發(fā)酵，完成礦化過程和腐殖化過程的二次轉(zhuǎn)化，通過微生物發(fā)酵降解有機(jī)物中的淀粉、纖維素、木質(zhì)大分子毒素、蛋白質(zhì)等有機(jī)物便于植物根系吸收利用。

三、目前生產(chǎn)中使用有機(jī)材料存在的問題

1、思想認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)。 一是大多數(shù)人只認(rèn)為畜禽糞便就是有機(jī)肥，而將植物秸稈、生活垃圾等有機(jī)物隨意丟棄，造成有機(jī)肥資源的大量浪費(fèi)； 肥料不是肥料。 糞便只有通過堆肥漚制，通過微生物發(fā)酵分解，才能轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，才能被植物吸收利用。 畜禽糞便在堆肥發(fā)酵過程中，會(huì)發(fā)生一系列劇烈的物理化學(xué)反應(yīng)，并釋放出熱量。 這就是我們常說的生糞燒根，生糞容易滋生其他有害細(xì)菌的原因。 ，連同燒根，會(huì)對(duì)農(nóng)作物造成損害。

2、堆漚發(fā)酵不完全。 目前，果農(nóng)采用自然堆放、漚制發(fā)酵畜禽糞便。 這種堆放發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，有機(jī)物分解不完全，發(fā)酵過程溫度低。 引誘圣甲蟲等幼蟲產(chǎn)卵的草和害蟲會(huì)造成蠐螬危害。

3、畜禽糞便直接下地。 有的果農(nóng)將畜禽糞便不經(jīng)堆肥發(fā)酵，直接撒入地里，不僅延緩養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，滋生病蟲害雜草，而且容易燒傷根部，造成根部腐爛，對(duì)果樹影響很大。莊稼生長(zhǎng)，甚至枯樹毀園。

4、厭氧發(fā)酵。 還有一些果農(nóng)將收集起來的畜禽糞便用塑料薄膜覆蓋起來。 這樣做的結(jié)果就是畜禽糞便的發(fā)酵變成了厭氧發(fā)酵。 厭氧發(fā)酵就是沼氣發(fā)酵。 有機(jī)物會(huì)轉(zhuǎn)化為甲烷、硫化氫等氣體。 營(yíng)養(yǎng)物被浪費(fèi)，產(chǎn)生的氣體排放到大氣中并污染大氣。

5、環(huán)境污染。 畜禽糞便和生活垃圾自然堆放漚制，臭氣熏天，嚴(yán)重污染了農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)境，為蒼蠅等農(nóng)作物害蟲提供了滋生場(chǎng)所。 大量農(nóng)作物秸稈焚燒，嚴(yán)重污染空氣環(huán)境。

4、有機(jī)物料堆肥發(fā)酵的意義

1、快速實(shí)現(xiàn)“糞肥→化肥”的轉(zhuǎn)化。 通過人為干預(yù)和接種有益微生物對(duì)有機(jī)物進(jìn)行堆肥發(fā)酵，在夏季兩三個(gè)月內(nèi)即可完成有機(jī)物的充分發(fā)酵分解，完成“糞肥”的轉(zhuǎn)化。 通過自然堆放和漚漚，有機(jī)物完全分解轉(zhuǎn)化為田間，需要一年以上時(shí)間，有的甚至需要2-3年以上。

2、省錢增效。 購買的商品有機(jī)肥每噸在1500-2000元之間，有機(jī)物料堆肥、漚漚發(fā)酵生產(chǎn)的有機(jī)肥每噸500元左右。 肥效相當(dāng)，可大大節(jié)省生產(chǎn)成本。

3、拓寬肥源，變廢為寶。 自然界中的有機(jī)物質(zhì)種類繁多，來源廣泛，數(shù)量巨大。 動(dòng)植物殘留物、動(dòng)植物糞便、生活垃圾隨處可見。 它們可以通過漚制轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)肥料。

4、施肥土壤，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。 筋料充分堆肥發(fā)酵后還田，可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤蓄水保肥能力。 堆肥發(fā)酵形成的有機(jī)肥也是一種全元素肥料，能滿足作物生長(zhǎng)所需的全部養(yǎng)分，促進(jìn)作物生長(zhǎng)。 增長(zhǎng)潛力，增強(qiáng)作物抗逆性，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高效、綠色、安全的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

5、徹底消滅有害生物。 堆放發(fā)酵產(chǎn)生50-65℃高溫，可徹底消滅有害細(xì)菌、抗生素、寄生蟲、蟲卵、雜草種子等。

6、減少環(huán)境污染。 將有機(jī)物料充分堆肥發(fā)酵，可大大減少畜禽糞便、秸稈焚燒、垃圾焚燒、蒼蠅養(yǎng)殖等造成的環(huán)境污染，收到很好的生態(tài)效益。 在農(nóng)村，實(shí)現(xiàn)青山綠水的美好家園，起到了巨大的推動(dòng)作用。

5、有機(jī)物料堆肥發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥的方法

生產(chǎn)和生活中產(chǎn)生的有機(jī)物種類多、數(shù)量大。 在堆漚中，它們可以混合在一起進(jìn)行堆漚和發(fā)酵，或分類進(jìn)行堆漚和發(fā)酵。 下面主要介紹動(dòng)物、畜禽糞便的堆肥和漚肥發(fā)酵（實(shí)際生產(chǎn)中，當(dāng)農(nóng)作物秸稈粉碎物豐富時(shí)，可與畜禽糞便混合堆肥發(fā)酵；生活垃圾分選后也可與畜禽糞便混合用于堆肥和漚制）發(fā)酵）。

1、選址：宜選擇交通便利、地勢(shì)平坦、便于機(jī)械操作、排水方便的地點(diǎn)。

2、原料制備：一是有機(jī)原料，主要是畜禽糞便； 另一種是發(fā)酵菌種，選用市售微生物菌種，如EM菌、枯草芽孢桿菌、后底號(hào)尿液也可作為菌種）； 三是發(fā)酵基料，主要是玉米粉、麩皮和麩皮粉； 四是輔料土，疏松細(xì)土，含水量30%左右，去除磚石； 第五個(gè)是紅糖等等。

3、物料配比。堆漚發(fā)酵，必須掌握以下五種物料配比

① 有機(jī)物（畜禽糞便）：輔料（土）=1：0.7-1；

②發(fā)酵原料：麩皮：玉米粉：麩粉=1：3：5；

③菌種：發(fā)酵基料=1：100，將菌種和發(fā)酵基料預(yù)先按比例混合攪拌均勻，裝袋，陰涼處保存?zhèn)溆茫?/p>

④ 有機(jī)料與添加菌種發(fā)酵基料的比例，一般1m3有機(jī)料添加50-100kg菌種與發(fā)酵基料混合物混合；

⑤紅糖：水：發(fā)酵基料=1：6：100。

4.堆漚法

① 整理漚制場(chǎng)地。 挑出長(zhǎng)不小于3m、寬不小于2m的地塊作為漚漚場(chǎng)。 堆漚場(chǎng)可根據(jù)地塊和漚量的增加而擴(kuò)大。 漚漚量大時(shí)，盡量便于挖掘機(jī)、裝載機(jī)等機(jī)械作業(yè)。

②物料的堆碼和漚制。 A。 先在地表鋪上輔料（土）30-50cm厚→輔料土上堆1.3-1.5m有機(jī)料→將發(fā)酵基料按比例均勻撒在有機(jī)料上面（你可潑尿）→按比例將紅糖水均勻撒在發(fā)酵基料上→用挖掘機(jī)攪拌混合（畜禽糞便堆肥時(shí)可加入麩皮粉、稻草、樹枝等有機(jī)物粉碎材料混合均勻）攪拌用于堆肥和漚肥，尤其是畜禽糞便濕度過高時(shí)添加效果會(huì)更好。拌料濕度控制在60-70%）→最后撒上5cm的輔料土上面的混合料形成土包肥。

b. 堆漚場(chǎng)地不大，有機(jī)物源源不斷地收集。 堆放漚分為一層土（30cm）、一層有機(jī)料（50-70cm）、一層發(fā)酵基料（按比例撒均勻）、一層紅糖水（按比例撒） ). ）然后一層土（5cm），一層有機(jī)質(zhì)（50-70cm），一層發(fā)酵基料（按比例撒均勻），一層紅糖水（按比例撒） ...堆高控制在1.3-1.5m，最后拌勻 在料頂撒上5cm的輔料土，形成覆土肥料。

③ 攪拌發(fā)酵好的物料。 堆漚一個(gè)月后進(jìn)入冷卻期，應(yīng)將堆漚料攪拌一次，使輔料、有機(jī)料、菌種混合均勻，以后隔月攪拌一次。 特別注意植物秸稈粉碎物和牛糞等碳氮比高的有機(jī)物。

5、堆放發(fā)酵時(shí)間：春夏和夏秋不少于三個(gè)月，秋冬和冬春不少于六個(gè)月，以充分腐爛。

6、四段堆放發(fā)酵：保溫期：（10-20）天； 保溫期：50-60℃（10-15天）； 冷卻期：60-40°C（60天）； 后熟期：35°C（30-45 天）。

7、充分堆肥后有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)

完全分解的標(biāo)準(zhǔn)是糞便來源為黑褐色、無味、呈粉狀。

6、有機(jī)肥的使用

1、施用量：每年1-2立方米/畝。

2、有機(jī)肥可作基肥，撒施后翻地或深耕。 追施肥料按量與化肥混合后開溝填土。