看到這個(gè)標(biāo)題，相信很多吃瓜群眾都有和崔醫(yī)生一樣的疑問(wèn)：為什么你吃了五年的西紅柿，沒(méi)有他一頓飯補(bǔ)鐵那么多？ 事實(shí)證明這很簡(jiǎn)單，因?yàn)槟愠缘氖瞧胀ㄎ骷t柿，而他吃的是有機(jī)西紅柿。 下面崔醫(yī)生就幫大家分析一下這是為什么？

現(xiàn)在市面上有幾種蔬菜，95%都是藥泡過(guò)的。 下面是一些泡過(guò)藥的蔬菜。

心裂的蘿卜、瓜最好不要吃。 很可能是遭受了嚴(yán)重的蟲(chóng)害，也可能是人為的、不正常的種植工藝造成的。

買(mǎi)回來(lái)的黃瓜存放一夜，第二天又“長(zhǎng)”了起來(lái)。 這一定是由于使用了激素填充劑。

無(wú)根豆芽，這種豆芽毒性很大，有一定的致癌性，對(duì)健康危害很大。 因?yàn)樵谏a(chǎn)過(guò)程中，使用了較多的除草劑，以至于長(zhǎng)出的豆芽沒(méi)有根。 除草劑含有致癌、致畸、致突變等有害物質(zhì)。

以上就是市面上常見(jiàn)的幾種蔬菜，而這些蔬菜經(jīng)過(guò)藥水浸泡后，對(duì)我們的健康危害很大。 在此，崔醫(yī)生希望大家在購(gòu)買(mǎi)這些蔬菜時(shí)要謹(jǐn)慎。

而其他種類(lèi)的綠色蔬菜含有少量化學(xué)農(nóng)藥，只要清洗得當(dāng)，不會(huì)對(duì)人體健康造成危害，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值仍不及有機(jī)蔬菜。

有機(jī)蔬菜與普通蔬菜的區(qū)別

有機(jī)蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格遵循有機(jī)生產(chǎn)程序，禁止使用任何化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，以及轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品，遵循自然規(guī)律和生態(tài)原則，采用一系列可持續(xù)農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的持續(xù)穩(wěn)定，并已通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，頒發(fā)有機(jī)食品證書(shū)的蔬菜產(chǎn)品。

從外觀上看，普通蔬菜和有機(jī)蔬菜并無(wú)太大區(qū)別，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻大相徑庭。 我們以西紅柿和四季豆為例，先來(lái)看看它們的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比。

從表中的實(shí)際對(duì)比中，我們不難發(fā)現(xiàn)，有機(jī)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)元素比常規(guī)蔬菜高出數(shù)倍。 例如，有機(jī)西紅柿中的鐵含量高達(dá)常規(guī)蔬菜的千倍。 發(fā)現(xiàn)有機(jī)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)比較均衡。 難怪長(zhǎng)年吃常規(guī)蔬菜所補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)，不如一頓有機(jī)蔬菜。

我們應(yīng)該注意每天吃的蔬菜。 它是我們健康身體最直接的來(lái)源。 年輕的時(shí)候，我們?nèi)涡缘負(fù)]霍自己的身體，選擇便宜的蔬菜。 代價(jià)是犧牲我們的健康。 身體虛弱的時(shí)候后悔過(guò)，可惜那個(gè)時(shí)候再多的錢(qián)也買(mǎi)不回健康的身體。

如何區(qū)分有機(jī)蔬菜和普通蔬菜

先看外觀

通過(guò)觀察外觀和活力，我們可以知道，使用農(nóng)藥栽培的果蔬，通常果實(shí)較厚，有時(shí)果實(shí)內(nèi)有硬核，果皮皺縮，甚至有明顯的藥斑，這都與此有很大關(guān)系與化學(xué)試劑的使用。 有機(jī)果蔬果實(shí)大小適中，活力旺盛。 就果蔬而言，外形挺拔，莖葉有光澤，根莖發(fā)達(dá)。 你甚至可以在葉子上發(fā)現(xiàn)偶爾被昆蟲(chóng)咬過(guò)的小洞。

第二是味道

你可以從有機(jī)蔬菜中獲得“活力”。 有機(jī)蔬菜口感清脆新鮮。 即使在烹飪之后，它們?nèi)匀挥胁煌奈兜馈?這與蔬菜是否浸泡在水中無(wú)關(guān)。 不經(jīng)過(guò)前處理就能做出來(lái)的味道，就是知水之田一直說(shuō)的菜有蔬菜味~

第三看存放時(shí)間

有機(jī)無(wú)污染產(chǎn)品比化學(xué)栽培產(chǎn)品更耐用。 使用化學(xué)農(nóng)藥栽培的果蔬，購(gòu)買(mǎi)后1-2天表面會(huì)出現(xiàn)一些褐色小斑點(diǎn)，再過(guò)1-2天可能會(huì)腐爛變質(zhì)。 有機(jī)水果和蔬菜需要相對(duì)較長(zhǎng)的時(shí)間。

健康營(yíng)養(yǎng)的活蔬菜（有機(jī)蔬菜）

發(fā)芽活蔬菜（有機(jī)蔬菜）

種植蔬菜（有機(jī)蔬菜）

營(yíng)養(yǎng)健康的成熟活蔬菜（有機(jī)蔬菜）

以上就是家庭智能種菜機(jī)種植的活蔬菜（有機(jī)蔬菜）。

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