忌避作物在有機(jī)農(nóng)法中雖只占了一少部分，但其功效卻是不容忽視的，它在有機(jī)農(nóng)法技術(shù)上從土壤的性質(zhì)、土壤診斷、土壤的改良與管理、土壤培育及栽培樣式有密不可分的關(guān)系，因?yàn)榧杀茏魑锏脑耘嘤匈囉诮】档耐寥?，才能幫助陪同主作物安全順利地收成?/p>

在有機(jī)農(nóng)法的病蟲害對(duì)策上，安食直量等指出，可用害蟲的生態(tài)性及耕種性控制來(lái)抑制蟲害的發(fā)生。亦就是在資材的運(yùn)用上可利用天敵、防蟲網(wǎng)、性費(fèi)洛蒙、微生物資材、光線、銀色板、粘著帶、植物抽出物、硅藻土、苦楝油、海藻精、木酢液及忌避作物等來(lái)進(jìn)行捕食、遮斷、誘引、攪亂、防止繁殖、誘殺及忌避作物混植來(lái)抑制害蟲。

另外亦可在病原菌的生態(tài)性及耕種性來(lái)控制，抑制病害的發(fā)生。資材的運(yùn)用上可以利用栽培綠肥、抵抗性品種、適期栽培、胚軸切斷育苗、接木育苗、利用無(wú)病種子、微生物資料、植物抽出液、離子水、湛水、溫開水、太陽(yáng)能、土壤改良、投入資材、調(diào)整土壤養(yǎng)分均衡、輪作及混作等，做為自然農(nóng)法的病害控制方法。

有機(jī)農(nóng)法忌避作物之栽培，其方法大致可分為間作法亦稱間作法、混作法、擊退法、誘引法等，雖方法有別，作法不同，但各有長(zhǎng)處而目標(biāo)一致，應(yīng)視各作物有機(jī)栽培之適宜性，而適當(dāng)選擇應(yīng)用。

一、間作法（并作法）

間作法之主作物及間作物組合，有益情況及功效為作物對(duì)作物及空間的營(yíng)養(yǎng)吸收，保持土壤水分減少土壤侵蝕，減少病蟲害等，例如：芹菜與韭菜在生長(zhǎng)至茂盛時(shí)近芹菜旁韭菜仍可得伸直生長(zhǎng)，并有享受充足日光的機(jī)會(huì)。不斷草與菜豆之根群深度互異，可從不同土層處吸取營(yíng)養(yǎng)及生長(zhǎng)。再萵苣與羊角豆時(shí)因羊角豆生長(zhǎng)較慢，等到需要較大空間時(shí)萵苣將可收獲。

間作萬(wàn)壽菊等時(shí)植株的根會(huì)分泌出鄰近線蟲無(wú)法靠近的物質(zhì)，如曇苔屬作物根會(huì)分泌橄欖油，可中和酸性土壤，對(duì)線蟲孵化繁殖會(huì)抑制，而宜與馬鈴薯、草莓、西紅柿、薔薇混作發(fā)揮其功效。金蓮花與甘藍(lán)、胡瓜、西紅柿、胡蘿卜、果樹等均可混作，而促進(jìn)主作物生長(zhǎng)。深根作物含雜草會(huì)將主作物生長(zhǎng)必要的礦物質(zhì)，由下層送上地表層提供更多營(yíng)養(yǎng)。亦即一般作物與其適宜間作物并作結(jié)果，作物生長(zhǎng)好，風(fēng)味佳，營(yíng)養(yǎng)素增加，蟲害為害減少。

二、混作法

自然的旱地及林木間異種作物群生處，有作物相互被包圍生育者，其延長(zhǎng)生育機(jī)會(huì)比單一栽培者長(zhǎng)久，系因單作易受被害。單一作物時(shí)因集合并發(fā)散很強(qiáng)烈的化學(xué)物質(zhì)誘引昆蟲而很容易被找到并為害?；熳鲿r(shí)有些作物會(huì)產(chǎn)生對(duì)抗的化學(xué)物，有些作物會(huì)生產(chǎn)促使昆蟲發(fā)育異常，發(fā)生變態(tài)的荷爾蒙。但昆蟲亦有對(duì)抗對(duì)自己不利的化學(xué)物質(zhì)能力，可對(duì)抗有毒物質(zhì)的新陳代謝排于體外的酵素，又昆蟲亦有將毒物貯存于內(nèi)的另一防御手段，采用混作法可視作物、氣候環(huán)境、經(jīng)營(yíng)必要而自行選定，對(duì)主作物或兩者都有益者予以栽培。

三、擊退法

有些果菜園會(huì)被害蟲給全荒廢了，但其實(shí)亦有些作物昆蟲不喜歡依靠的，如大蒜、除蟲菊、薄荷、雛菊等之對(duì)一般害蟲及萬(wàn)壽菊之對(duì)線蟲等則是。作物有擊退害蟲效應(yīng)者，例如：大蒜、韭菜、洋蔥之猛臭對(duì)昆蟲有效，大蒜及大蒜汁噴霧液對(duì)果樹亦有效，紅洋蔥種于桃、蘋果樹旁，桃不著生蘚苔，蘋果不生蚜蟲。洋蔥苗點(diǎn)植于蔬菜行間害蟲可激減，于花叢間亦可。其他如香草、艾菊等之香辛作物可對(duì)害蟲的擊退亦由栽培家農(nóng)戶之觀察發(fā)現(xiàn)，證實(shí)在較長(zhǎng)的期間有很大的效果表現(xiàn)。故可依栽培主作物的需要而慎選副作物的組合，以發(fā)揮擊退效果，另外選擇抗病蟲強(qiáng)的品種更是有機(jī)農(nóng)法栽培的一大重點(diǎn)。

四、誘引犧牲法

系由副作物從高價(jià)值主作物誘引其害蟲之法。由于在主作物集結(jié)之害蟲無(wú)法簡(jiǎn)單用手捕到，故栽培副作物以誘引主作物的害蟲來(lái)寄生。其誘引亦由栽培農(nóng)家本身經(jīng)長(zhǎng)年之觀察、實(shí)驗(yàn)所體驗(yàn)到的。但對(duì)使用副作物誘引亦有持反論者，謂主作物對(duì)害蟲若無(wú)魅力即無(wú)必要誘引。而在實(shí)際問(wèn)題上誘引作物的栽培確有其必要及效果，如大規(guī)模棉花田種苜蓿時(shí)則可引開金龜子之為害。小規(guī)模之旱地亦有幾個(gè)組合發(fā)現(xiàn)，即由主作物西紅柿引開雀蛾，在副作物細(xì)干上，可以很容易地看到肥大的幼蟲。從高價(jià)值的主作物誘引豆金龜子時(shí)，可使用副作物白色之百日草、白玫瑰或無(wú)臭之萬(wàn)壽菊。豆金龜子亦可被大豆吸引，可犧牲大豆一種副作物而能幫助其他如甘藍(lán)、胡蘿卜、花椰菜、萵苣、洋蔥、香芹菜、碗豆、馬鈴薯、蕪菁等主作物，又種植金蓮花亦可將果樹等主作物的蚜蟲吸引，用植物換植物的方式解決蟲害問(wèn)題。

有機(jī)農(nóng)法首要重點(diǎn)在于土壤的培育，因若其土壤健康，病蟲害亦就自然地減少，在這雙重條件影響下，農(nóng)家將可種出健康的作物來(lái)，人類食用此類作物當(dāng)然就會(huì)健康愉快。除了被嚴(yán)重地污染而無(wú)法復(fù)耕的土地外，人們應(yīng)依據(jù)自然之法則，尊重土壤為基本，維護(hù)生態(tài)體系，以達(dá)到人類及所有生命體之調(diào)和與繁榮，并盡力來(lái)保護(hù)現(xiàn)有的可耕地，努力以有機(jī)農(nóng)法為目標(biāo)來(lái)耕耘，而避免污染的面積再度擴(kuò)大。在有機(jī)農(nóng)法經(jīng)營(yíng)上要施用合適的有機(jī)質(zhì)肥料來(lái)補(bǔ)足提供作物營(yíng)養(yǎng)吸收外，更要禁止化成農(nóng)藥及肥料的使用。病蟲害的防治對(duì)策上需要用生態(tài)性及耕種性的控制法，來(lái)抑制減少病蟲害的發(fā)生。

忌避作物的栽培實(shí)例

【蔥、韭菜與西瓜的混植栽培】

西瓜與甜瓜的栽培在北海道共和町發(fā)跡而出名。后因連作障害嚴(yán)重枯死，尤其因 Fusalium 而引起的蔓割病更是嚴(yán)重，雖經(jīng)土壤消毒，但因成本、安全性問(wèn)題，且只能做為一時(shí)的解決，故隨后被判斷用土壤消毒不適而中止使用。1986 年在楞木縣由于蔥對(duì)匏瓜的混植效果被肯定因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)西瓜的蔓生育良好，根面絲狀菌減少，根褐變度降低。香瓜的混植蔥亦獲得同樣結(jié)果。其栽培法為蔥播程天移植于盆側(cè)，瓜苗則移植于盆中央，并于適期定植于本圃。剛開始時(shí)生產(chǎn)者是半信半疑，至目前蔥的混植已廣及整個(gè)地區(qū)。惟蔥的混植不但在瓜類根部，在其蔓藤先端亦應(yīng)種植才可完全根絕病害。

【蔥、韭菜混植防治病菌】

蔥、韭菜等蔥屬（包括大蒜、分蔥等）均含有多量硫黃化合物，因這些化合物為蔥屬間特別有的強(qiáng)烈異臭，且具有抗菌作用。同樣地加萬(wàn)壽菊亦是，在這情況下萬(wàn)壽菊的根亦會(huì)分泌含硫黃化合物而對(duì)線土顯示忌避作用。蔥、韭菜根的位置希望能在對(duì)象作物（混植作物）所伸長(zhǎng)的根部相同住置，使由蔥、韭菜等的寄生菌核菌之拮抗作用，而來(lái)抑制病害菌的繁殖。

蔥、韭菜等忌避作物的栽培，因西紅柿根較深以混植韭菜較宜，定植時(shí)西紅柿的根需置于韭菜的根上，又因任何一個(gè)根感染即會(huì)引起枯死，故畦上部位亦需種植韭菜以防半身萎凋病等。

淺根而廣伸的作物如香瓜、西瓜、南瓜等則較宜與蔥混作，如草莓的母株即以 l 株伴種l支蔥，已伸長(zhǎng)蔓莖的伴種 2 支蔥，又如菠菜等撒播者即每隔 30 公分縱橫各種l支蔥苗為宜。

【香草與蔬菜的混植】

據(jù)栗田匡氏等謂多數(shù)的香草對(duì)其附近的植物均有良好的影響，所有的蔬菜大部分均領(lǐng)受到良好香草類的恩惠香味，諸如蝦夷蔥（細(xì)香蔥）、立厲香草、鼠尾草、紫苑、香芹菜、歐洲薄荷、牛藤草薄荷、紫丁草等均是，惟苦艾草及苗香則不如此，其臭味較濃。倘若將這些香草種植于栽培床的床端或境栽，則這些作物均將會(huì)得到拒絕紋白蝶般地亦對(duì)某種害蟲一樣地那么有忌避效用。

栽種香草類有個(gè)好處，在于只要將少數(shù)的香草種植于菜園的周圍或畦端，則可使其芬芳香味放出于空氣中。有些香草因近處種有蕁麻，因受其刺激而香草會(huì)增強(qiáng)其香味或臭味。

種植于蕁麻邊的薄荷，其精油量會(huì)增加約 2 倍。而蓍草則會(huì)促使香草的香味提高?；熘灿邢悴莸淖魑锟偙葐为?dú)栽培的更堅(jiān)實(shí)而密生地生育。作物在非常貧弱的石礫地間作如下述香草時(shí)可在短期間內(nèi)，即會(huì)有非常密生的狀態(tài)形成，諸如：立麝香草、蕓香、牛藤草薄荷、鼠尾草、歐洲草薄荷、及歐洲苦艾草等就是。香草是使優(yōu)良菜園的耕作得以維持的另一功勞，就是能由生物學(xué)的來(lái)防治害蟲及病害。

注：僅供參考