雨菜農(nóng)業(yè)：用科技武裝現(xiàn)代農(nóng)民

介紹：

目前，投資有機(jī)農(nóng)業(yè)的大多是農(nóng)業(yè)外行。 有機(jī)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)的最高水平。 但發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，需要突破十二個瓶頸。 如果你低估了這個問題，你對有機(jī)農(nóng)業(yè)的投資就會有點不確定。

1、技術(shù)瓶頸

真正的有機(jī)食品需要以真正的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品（原料）為基礎(chǔ)。 要生產(chǎn)真正的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，需要“符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的土壤、肥料、環(huán)境（土地、水和空氣）等”。 然而，當(dāng)今的生態(tài)環(huán)境（水、空氣）和土壤受到農(nóng)藥和化肥的污染。 僅靠自然凈化不僅需要較長時間（閑置三年），而且難以達(dá)到有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

尤其是有機(jī)肥，在發(fā)達(dá)城市周邊幾乎不可能找到?jīng)]有抗生素等藥物殘留、重金屬殘留、無污染有機(jī)物的畜禽糞便。 沒有有機(jī)肥料，就沒有有機(jī)土壤（即使三年不活動，有機(jī)土壤也難以維持）； 沒有有機(jī)土壤，怎么可能有有機(jī)植物呢？ 沒有有機(jī)植物，有機(jī)飼料、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品從何而來？ 沒有有機(jī)飼料，有機(jī)畜禽從何而來？

有機(jī)技術(shù)還有一個僵局：有機(jī)土地上生產(chǎn)的食物、蔬菜等必須出售，不可能經(jīng)過人體新陳代謝回到有機(jī)土地。 有機(jī)農(nóng)業(yè)為了保持高產(chǎn)，每年都需要補(bǔ)充有機(jī)肥。 這個循環(huán)是如何運(yùn)作的？

如果沒有有機(jī)技術(shù)的發(fā)展，這些結(jié)就很難解開。

2、土地瓶頸

一般來說，有機(jī)種植、有機(jī)養(yǎng)殖需要大片土地，否則就無法脫離普通種植、普通養(yǎng)殖。 一方面，在城市周邊找到大片土地并不容易（很多農(nóng)民不愿意放棄土地），另一方面又交不起房租。 比如，桂園的“有機(jī)奶”供不應(yīng)求，想擴(kuò)大生產(chǎn)，但“鄰近土地上的農(nóng)民不愿意賣地，出不起多少錢，再加上另找土地的管理成本”稍微遠(yuǎn)一點就高得多?！?可見，整片土地確實很難對付。

此外，農(nóng)業(yè)和工業(yè)的發(fā)展也有本質(zhì)區(qū)別。 工業(yè)發(fā)展的規(guī)律是，今天建工廠，明天生產(chǎn)，后天完全可以實現(xiàn)銷售； 如果明天停產(chǎn)，后天就可以搬遷。 農(nóng)業(yè)不是這個概念。 有機(jī)農(nóng)業(yè)更多的是資源培育的過程。 從普通土地轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)需要三年時間。 不可能經(jīng)常改變產(chǎn)地，僅靠認(rèn)證是無法實現(xiàn)的。

3、環(huán)境瓶頸

生產(chǎn)真正的有機(jī)蔬菜、有機(jī)谷物、有機(jī)水果等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，除了“只使用有機(jī)肥料和“有機(jī)”（無公害）農(nóng)藥的自然農(nóng)法外，還必須有無污染的土壤，空氣、水等

然而，在中國，由于水、空氣、土壤污染，單純依靠自然凈化（大自然自凈）很難達(dá)到有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。 而且，目前的有機(jī)種植根本無法控制空氣污染。 因此，現(xiàn)有的有機(jī)蔬菜、有機(jī)谷物、有機(jī)水果等，準(zhǔn)確地說，還不能算是真正的有機(jī)。

4、化肥瓶頸

前面提到，有機(jī)技術(shù)還有一個僵局，那就是：有機(jī)土地上生產(chǎn)的食物、蔬菜等必須出售，不可能經(jīng)過人體新陳代謝，回到有機(jī)土地。 如果這個結(jié)打不開，不僅生產(chǎn)難以持續(xù)，而且有機(jī)化也無從談起，特別是初期用量如何解決？

5. 種子瓶頸

農(nóng)業(yè)離不開種子和飼養(yǎng)動物。 至于有機(jī)種子，目前還沒有專業(yè)的生產(chǎn)商。 尤其是種衣時代。 用普通種子是不可能有機(jī)種植的。 然而，在有機(jī)農(nóng)業(yè)中，除了豬的轉(zhuǎn)化期較短外，奶牛和蛋雞從出生開始大約需要九個月的時間。 因此，第一年不能進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)。 充其量，你必須進(jìn)行轉(zhuǎn)換。

6、資金瓶頸

事實上，資金本來就不是瓶頸。 隨著現(xiàn)代人開始越來越關(guān)注食品安全，“優(yōu)質(zhì)、安全、生態(tài)、公平”旗號下的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)潛力開始釋放。 因此，“有機(jī)農(nóng)業(yè)”成為風(fēng)險投資領(lǐng)域最受關(guān)注的投資熱點之一。 。

2006年，全球最大風(fēng)險投資紅杉資本向福建蔬菜生產(chǎn)企業(yè)利農(nóng)集團(tuán)投資500萬美元，資本從此進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。 2010年，投資達(dá)到頂峰。 青云創(chuàng)投等投資機(jī)構(gòu)共同向上海多莉農(nóng)場投資1000萬美元。 2011年初，業(yè)界傳出聯(lián)想控股擬與成都共同發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的消息。 據(jù)悉，目前共有12個農(nóng)業(yè)投資項目正在洽談中。 和聯(lián)想一樣，“地產(chǎn)大亨”萬達(dá)的王健林在北京西北部的延慶縣擁有近萬畝農(nóng)田，想要建設(shè)有機(jī)蔬菜基地。

此外，還有匯源的朱新立、西子電梯的王水福、浙江綠城集團(tuán)董事長宋衛(wèi)平。 另外，丁磊養(yǎng)豬（他養(yǎng)了4年豬，承認(rèn)自己高估了自己），劉強(qiáng)東種水稻，陳一洲養(yǎng)兔子。 可見，生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)并不缺資金。 這還不包括地方政府的財政支持。

然而，有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的不成熟，讓有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)變成了一個燒錢的行業(yè)。 另外，有機(jī)農(nóng)業(yè)最重要的特點就是“慢”（沒有化肥，果蔬生長慢；沒有農(nóng)藥，草、蟲清除慢；沒有飼料，奶牛產(chǎn)奶慢，隨之而來的一系列：收入慢一代，增長緩慢，利潤緩慢）。 他們已經(jīng)連續(xù)虧損三五年了（不能保證以后能賺錢），所以只能這樣，讓資本大亨們嘆息嘆息，看不到任何希望。

7、質(zhì)量瓶頸

目前，“有機(jī)蔬菜”的銷售基礎(chǔ)是不使用農(nóng)藥。 因此，蟲眼的存在就成了一個賣點，而且質(zhì)量越差越容易賣。 然而，自選蔬菜的結(jié)果卻是巨大的損失。 事實上，長有蟲眼的蔬菜也有看不見的蟲卵——這就是不使用農(nóng)藥的結(jié)果。

8. 用藥瓶頸

各種化學(xué)物質(zhì)組合的殺蟲劑現(xiàn)在被認(rèn)為是秘密殺死腦細(xì)胞的主要殺手。 但以目前的有機(jī)種植，很難突破用藥瓶頸。

如果不用藥，蟲子就會生長緩慢，而且看起來很難看。 通過藥物治療，很難檢查這個水平。 所以，“聰明的做法”是前期用藥，后期不用藥（白菜，白菜）； 如果不立即收獲，就開始冒險（黃瓜、西紅柿）。

9、人才瓶頸

有機(jī)農(nóng)業(yè)不使用農(nóng)藥，使用無污染的土地。 因此，害蟲防治和土壤改良似乎需要天文、地理、生物學(xué)知識。 接下來我們要學(xué)銷售、建物流、懂客戶，更要懂管理。 然而，了解這一切的人太少了。

另一方面是與外界的合作，比如與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的合作、與基地的合作。 他們需要引入有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念。 對方必須認(rèn)可公司的理念和想法，也了解自己如何能夠從這個過程中獲得一些利益。 ，感受到發(fā)展?jié)摿?，這當(dāng)然需要大量的有機(jī)農(nóng)業(yè)人才。 但有真正能生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的人嗎？

10. 監(jiān)管瓶頸

在有機(jī)農(nóng)業(yè)中，想要打造品牌、百年老店，產(chǎn)品質(zhì)量是最大的關(guān)鍵點。 然而，現(xiàn)在的所謂有機(jī)農(nóng)場連基本的道德都很難堅守。 超市里的有機(jī)產(chǎn)品幾乎都會被檢測出農(nóng)藥超標(biāo)，而且這只是和普通農(nóng)產(chǎn)品一樣進(jìn)行檢測。

11、成本瓶頸

幾乎所有人都承認(rèn)，真正的有機(jī)食品價格昂貴。 至于現(xiàn)在做有機(jī)農(nóng)業(yè)的人，要么技術(shù)不好，要么故意嚇唬別人，讓有機(jī)農(nóng)業(yè)看起來像個無底洞。 當(dāng)然，他們需要高價的土地、高價的勞動力（純?nèi)肆?，每畝鋤草6次就要2000元）、高價的化肥。 但這不是問題。 事實上，成本很高，因為三年生態(tài)修復(fù)期間基本沒有任何效益。 再加上認(rèn)證費(fèi)用和物流投入（遠(yuǎn)），成本仍將居高不下。 關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)鏈不行，不能真正有機(jī)化。

12、價格瓶頸

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品魚龍混雜，價格混亂。 價格太低（有機(jī)芹菜1元），讓人不敢買； 而價格又太高，大眾無法承受。

事實上，農(nóng)業(yè)投資最重要的瓶頸有兩個，一是技術(shù)瓶頸，二是模式瓶頸。

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雨菜農(nóng)業(yè)

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