臺(tái)灣的有機(jī)農(nóng)業(yè)始于20世紀(jì)中葉。 1995年，臺(tái)灣“農(nóng)林部”積極開(kāi)發(fā)、示范水稻、果樹、蔬菜、茶葉四種農(nóng)作物的有機(jī)種植和示范，并迅速推廣。

2003年，臺(tái)灣有機(jī)農(nóng)業(yè)已基本得到廣泛推廣，各地積極參與有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。 臺(tái)灣有機(jī)食品及飲料銷售額達(dá)新臺(tái)幣912億元。 截至2013年，臺(tái)灣有機(jī)農(nóng)業(yè)種植面積總計(jì)5,936.8平方公里。 臺(tái)灣現(xiàn)面積36,192.8平方公里。 可見(jiàn)臺(tái)灣有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展有多么蓬勃。

臺(tái)灣有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證體系

由于臺(tái)灣有機(jī)農(nóng)業(yè)起步較早，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的管理和認(rèn)證體系較為完善和健全。 一方面，嚴(yán)格的監(jiān)管機(jī)制有助于減少農(nóng)民為了追求眼前利益而私自使用化學(xué)合成用品的情況發(fā)生，提高生產(chǎn)效率，降低種植過(guò)程中的勞動(dòng)力成本； 另一方面，有效的管理也保證了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的安全。 品質(zhì)讓消費(fèi)者放心。 臺(tái)灣有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證制度包括以下內(nèi)容：

驗(yàn)證機(jī)構(gòu)資質(zhì)審核

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品驗(yàn)證機(jī)構(gòu)若想獲得有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品驗(yàn)證資格，必須向臺(tái)灣認(rèn)證基金會(huì)提出申請(qǐng)，按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建質(zhì)量體系，實(shí)行嚴(yán)格的準(zhǔn)入和審查機(jī)制。

各驗(yàn)證機(jī)構(gòu)必須配備足夠的專業(yè)審核人員，并定期對(duì)審核人員進(jìn)行培訓(xùn)和職業(yè)道德考核，確保驗(yàn)證機(jī)構(gòu)的公信力和權(quán)威性。

認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)其認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品負(fù)責(zé)。 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品投放市場(chǎng)后抽查發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的，核查機(jī)構(gòu)將受到相應(yīng)處罰。

對(duì)申請(qǐng)有機(jī)種植的農(nóng)戶進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)控

從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)戶申請(qǐng)有機(jī)種植時(shí)，核查機(jī)構(gòu)首先會(huì)派核查人員到農(nóng)田進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)土地上的土壤和肥料是否含有重金屬和殘留農(nóng)藥。 只有通過(guò)了這一考驗(yàn)，農(nóng)民才能繼續(xù)從事有機(jī)種植。

在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，審核員還會(huì)不時(shí)對(duì)申請(qǐng)有機(jī)種植的農(nóng)戶或農(nóng)民團(tuán)體的農(nóng)田進(jìn)行檢查。

同時(shí)，產(chǎn)品投放市場(chǎng)前，驗(yàn)證機(jī)構(gòu)除了檢查相關(guān)流程和記錄外，還會(huì)進(jìn)行抽查。 只有確定不存在農(nóng)藥殘留和化學(xué)成分后，才能批準(zhǔn)相關(guān)農(nóng)民或農(nóng)民團(tuán)體生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。 。 有機(jī)生產(chǎn)獲批后，必須經(jīng)過(guò)2至3年的轉(zhuǎn)型期。 只有過(guò)了轉(zhuǎn)化期沒(méi)有問(wèn)題后，農(nóng)民才可以使用該標(biāo)簽。

定期抽查市場(chǎng)上有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品

對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，將通報(bào)核查機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)者，并對(duì)不合格產(chǎn)品下架。 具體回收情況下架后將書面報(bào)告臺(tái)灣“農(nóng)食農(nóng)政廳”。

其所屬核查機(jī)構(gòu)也將承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 一年內(nèi)有3次違規(guī)記錄的，核查機(jī)構(gòu)將受到處罰； 三年內(nèi)如有不合格記錄，將暫停受理新的申請(qǐng)。 責(zé)令限期改正的； 逾期未改善或者情節(jié)嚴(yán)重的，取消檢驗(yàn)資格。

臺(tái)灣有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷模式

傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售過(guò)程中，可能存在消費(fèi)者不了解農(nóng)產(chǎn)品種植過(guò)程真實(shí)情況而造成的信息不對(duì)稱。 雖然有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售過(guò)程中也存在以次充好等道德風(fēng)險(xiǎn)，但與其他農(nóng)產(chǎn)品相比，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道靈活，生產(chǎn)銷售過(guò)程具有一定的組織性。

臺(tái)灣有機(jī)農(nóng)業(yè)的營(yíng)銷模式很有特色，值得我們大陸有機(jī)農(nóng)業(yè)工作者學(xué)習(xí)和借鑒。

無(wú)中間商模式

傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品通常由買家直接從農(nóng)戶田間收購(gòu)，然后運(yùn)至農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，再由批發(fā)商轉(zhuǎn)售至各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市，經(jīng)過(guò)多個(gè)環(huán)節(jié)最終到達(dá)消費(fèi)者手中。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品省去了中間商，生產(chǎn)者確保新鮮農(nóng)產(chǎn)品能在最短的時(shí)間內(nèi)送到消費(fèi)者手中。

臺(tái)灣定期舉辦的“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品展會(huì)就是這種模式的一大體現(xiàn)。 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展也帶動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游、觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展。

近十年來(lái)，臺(tái)灣共建立休閑農(nóng)場(chǎng)1,102家、民宿1,466家。 臺(tái)灣現(xiàn)有休閑農(nóng)場(chǎng)每年可吸引游客820萬(wàn)人次，年?duì)I業(yè)收入超過(guò)新臺(tái)幣45億元。

在這樣的休閑農(nóng)場(chǎng)里，游客可以自己種植、采摘有機(jī)蔬菜和水果。 一方面，這樣的銷售模式可以為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者和消費(fèi)者創(chuàng)造“零距離”的接觸和溝通機(jī)會(huì)，建立相互信任的關(guān)系，保證消費(fèi)者不僅能買到安全健康的農(nóng)產(chǎn)品。

聯(lián)合營(yíng)銷模式

臺(tái)灣有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者可以根據(jù)農(nóng)業(yè)改良農(nóng)場(chǎng)提供的信息以及國(guó)際美育自然基金會(huì)的建議，自發(fā)組成聯(lián)合采購(gòu)組織，向農(nóng)戶下單。 然后農(nóng)民將有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品直接送到消費(fèi)者家中。

最具代表性的是“家庭主婦聯(lián)盟環(huán)?；饡?huì)”。 其運(yùn)作模式是：聯(lián)盟成員向農(nóng)戶訂購(gòu)后，將有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品配送到消費(fèi)群的班長(zhǎng)家中，然后群?jiǎn)T親自到班長(zhǎng)家中購(gòu)買。

這種營(yíng)銷方式不僅可以省去銷售的中間環(huán)節(jié)，還可以大大降低農(nóng)民的運(yùn)輸成本和時(shí)間成本。 還可以在會(huì)員中形成良好的聲譽(yù)，提高銷量和消費(fèi)者忠誠(chéng)度。

店面模型

近年來(lái)，由于臺(tái)灣有機(jī)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，有機(jī)專賣店、單店、連鎖店以及超市有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專柜紛紛開(kāi)業(yè)。 目前，臺(tái)灣有超過(guò)1,600家銷售有機(jī)產(chǎn)品的商店。

其中，“億豐”是一家較具規(guī)模的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品連鎖生產(chǎn)銷售企業(yè)。 擁有6個(gè)農(nóng)場(chǎng)，總面積約10平方公里。

其主要銷售方式有：

（一）將生產(chǎn)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸至直屬專賣店，再由專賣店轉(zhuǎn)運(yùn)至消費(fèi)者手中；

(2) 批發(fā)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品至全臺(tái)有機(jī)食品店或商場(chǎng)專柜。 有機(jī)食品店和商場(chǎng)專柜拓寬了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售范圍，讓消費(fèi)者更容易購(gòu)買到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，也促進(jìn)了臺(tái)灣有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售更加專業(yè)。

- 結(jié)尾 -

健康、生態(tài)、正義、關(guān)懷

過(guò)去的亮點(diǎn)

每次你點(diǎn)擊我看的時(shí)候，我都認(rèn)真地對(duì)待，就像我喜歡它一樣。