談起有機(jī)農(nóng)業(yè)，人們普遍將其與中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)等同起來，并與低產(chǎn)量、低效率、甚至饑荒聯(lián)系在一起。 他們接著辯稱，“在人口眾多、土地資源相對(duì)匱乏的中國，有機(jī)農(nóng)業(yè)不可能發(fā)展”。 這是對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的誤解。 有機(jī)農(nóng)業(yè)確實(shí)與我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有著廣泛的聯(lián)系，但并不等同。 它們之間有明顯的區(qū)別。 因此，只有明確它們之間的異同，才能真正了解有機(jī)農(nóng)業(yè)，推動(dòng)我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

有機(jī)農(nóng)業(yè)與中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的相似之處

01.土壤耕作

有機(jī)農(nóng)業(yè)主張盡量少耕，或只松土表層，采用鑿犁、圓盤犁淺耕，或采用少耕、免耕。 這與一些國家現(xiàn)在流行的保護(hù)性耕作是一致的。 其目的是減少對(duì)土壤系統(tǒng)的破壞和增加地表殘留物，保護(hù)土壤免受侵蝕，保持土壤濕度，減少能源和材料的投入。

在我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)農(nóng)耕制度中，北魏時(shí)期賈思熙所著的《齊民要術(shù)》中“

“種子法”和“谷中法”都是免耕法。 我國也是世界上最早實(shí)行堆肥和種植綠肥的國家。 到了明清時(shí)期，免耕播種方式有了很大的發(fā)展，如雙季稻和免耕連作、稻豆復(fù)種、套種、麥棉套種、麥豆套種、糧食免耕種植、化肥套種等。

與提倡少耕、免耕的有機(jī)農(nóng)業(yè)不同，我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)適應(yīng)地點(diǎn)、時(shí)間、物質(zhì)條件的“三適”耕作原則，即耕作要“因時(shí)、因時(shí)、因地、因地制宜”。一年中的時(shí)間、土地的脈絡(luò)、物性”，而忌耕只是其表現(xiàn)之一。 三義農(nóng)耕是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)土耕技術(shù)的精華。 其內(nèi)涵極為豐富，對(duì)于當(dāng)前我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展仍然具有重大的指導(dǎo)意義。

02.種植系統(tǒng)

有機(jī)農(nóng)業(yè)注重合理輪作和間作，包括豆科作物，以增加作物品種多樣性，培養(yǎng)土壤肥力，防治病蟲害、雜草。 輪作、復(fù)種、間作是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作的體現(xiàn)。 《齊民要術(shù)》系統(tǒng)總結(jié)了合理輪作、間作的理論和技術(shù)。 比如，“糧田必年年變”，長年連作會(huì)導(dǎo)致“雜草多，歉收”； 就農(nóng)作物之間的關(guān)系而言，人們認(rèn)為豆類作物是谷物的良好前身，從而建立了豆糧輪作模式。 這對(duì)于將土地利用與營養(yǎng)相結(jié)合、保持土地肥力具有重要作用。 在間作方面，認(rèn)為其主要目的是“使田熟而不失地力”，但也要處理好作物品種之間的關(guān)系，選擇合理的間作組合，充分利用相互間的優(yōu)勢。種間有利因素，避免種間間作。 因素相互制約，趨利避害，揚(yáng)長避短。

03.土壤肥料

有機(jī)農(nóng)業(yè)不使用化肥，主要依靠有機(jī)肥和種植豆科作物和綠肥來提供作物養(yǎng)分，恢復(fù)土壤肥力。 主要理論認(rèn)為土壤是有生命的，施肥是滋養(yǎng)土壤而不是滋養(yǎng)作物，通過促進(jìn)土壤微生物過程來滿足作物的營養(yǎng)需求。 我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)也依靠有機(jī)肥、豆科作物和綠肥進(jìn)行生產(chǎn)和土壤肥力，并創(chuàng)造了一套完整的土壤肥料理論和技術(shù)。 宋代農(nóng)學(xué)家陳敏繼承了歷代“地可肥”、“勵(lì)人以助土”的觀點(diǎn)。 他明確提出了土壤肥力常新的理論：“如果能時(shí)常補(bǔ)充新的沃土，并用糞肥處理，那么它就會(huì)更加成熟肥厚，其力量也永遠(yuǎn)新而強(qiáng)！” ” （《農(nóng)術(shù)·糞田的利與弊》）。 陳敏還提出了合理施肥的理論，要適應(yīng)不同的土壤和作物。

從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)土壤肥料的理論和技術(shù)可以看出，我國古代勞動(dòng)人民對(duì)土壤、肥料和農(nóng)作物之間的關(guān)系有著深刻的認(rèn)識(shí)，創(chuàng)造了充分利用土地、積極滋養(yǎng)土地的方法。耕地，利用與營養(yǎng)相結(jié)合，保持土壤新鮮。 的優(yōu)良傳統(tǒng)。 如何培養(yǎng)土壤肥力并保持新鮮，是現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)形成和發(fā)展的源泉和動(dòng)力。

04.病蟲害防治

有機(jī)農(nóng)業(yè)禁止使用化學(xué)農(nóng)藥。 主要采用施肥、合理輪作、多樣化種植等農(nóng)業(yè)防治措施，以及生物和物理防治，以及一些植物源農(nóng)藥、無機(jī)殺蟲劑和抗病蟲品種的施用。 綜合防治。

我國古代勞動(dòng)人民通過幾千年的生產(chǎn)實(shí)踐，積累了豐富的病蟲害綜合防治經(jīng)驗(yàn)。 農(nóng)業(yè)防治是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中防治病蟲害的主要手段，如深耕細(xì)耙、及時(shí)播種、翻耕冬灌、合理輪作、選用抗蟲良種等； 在生物防治方面，利用黃蟻防治柑橘首創(chuàng)于晉代。 這是世界上最早利用害蟲防治害蟲的先例； 此外，植物藥、礦物藥和一些油類物質(zhì)也廣泛用于害蟲防治。 我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的這些病蟲害防治方法，是我國勞動(dòng)人民長期生產(chǎn)實(shí)踐的總結(jié)，仍然可以運(yùn)用到現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。

有機(jī)農(nóng)業(yè)與中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別

01.時(shí)代背景

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是在原始農(nóng)業(yè)刀耕火種之后出現(xiàn)的，是從粗放的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式向集約化耕作方式的轉(zhuǎn)變。 中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是在科學(xué)技術(shù)不發(fā)達(dá)、生產(chǎn)力水平低下的條件下進(jìn)行的。 人們不斷探索農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三大要素“天、地、人”及其相互關(guān)系，總結(jié)和概括其規(guī)律，逐步取得進(jìn)步的結(jié)果。

這種農(nóng)業(yè)大量使用有機(jī)肥，種植綠肥，并進(jìn)行農(nóng)業(yè)防治和病蟲害生物防治。 這些都是在沒有化肥和農(nóng)藥的情況下進(jìn)行的。 現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)是人們認(rèn)識(shí)到石油農(nóng)業(yè)能耗高、投資大、土壤退化、環(huán)境污染、抗病蟲害、農(nóng)藥殘留等缺點(diǎn)而從保護(hù)土地資源的角度提出的。 它是在科學(xué)進(jìn)步、工業(yè)化水平較高、人們環(huán)保意識(shí)日益增強(qiáng)的背景下誕生和發(fā)展的。 它是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對(duì)化學(xué)能投入的主動(dòng)拒絕或限制。

02.科學(xué)依據(jù)

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是一種缺乏系統(tǒng)的現(xiàn)代科學(xué)理論指導(dǎo)的經(jīng)驗(yàn)農(nóng)業(yè)。 對(duì)自然規(guī)律的認(rèn)識(shí)往往只停留在表面現(xiàn)象而不了解其本質(zhì)。 隨著生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、土壤學(xué)的發(fā)展，以及對(duì)自然規(guī)律的本質(zhì)認(rèn)識(shí)，現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)是對(duì)我國繁盛數(shù)千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的科學(xué)反思。 這是對(duì)人與自然關(guān)系的重新審視。 理解的結(jié)果。 因此，有機(jī)農(nóng)業(yè)并非像傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)那樣僅以直接經(jīng)驗(yàn)為指導(dǎo)，而是以現(xiàn)代科學(xué)進(jìn)步為背景。 有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅僅依靠經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，而是在吸收我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，以生物和生態(tài)原理為指導(dǎo)進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中探索解決問題的方法，在實(shí)驗(yàn)中取得準(zhǔn)確的結(jié)果。實(shí)驗(yàn)。 數(shù)據(jù)并在實(shí)驗(yàn)研究中繼續(xù)發(fā)展。

03.生產(chǎn)條件

中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以人力和畜力為基礎(chǔ)。 沒有先進(jìn)的生產(chǎn)工具，勞動(dòng)生產(chǎn)率相當(dāng)?shù)汀?現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)以先進(jìn)的勞動(dòng)生產(chǎn)工具和科學(xué)技術(shù)成果為基礎(chǔ)。 就農(nóng)作物品種而言，科學(xué)選育高產(chǎn)農(nóng)作物品種（不含轉(zhuǎn)基因工程品種）是農(nóng)業(yè)高產(chǎn)的前提。 有機(jī)農(nóng)業(yè)只要能夠保證充足的有機(jī)肥料供應(yīng)，就有可能獲得與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相同甚至更好的效果。 高產(chǎn)。 在農(nóng)作物病蟲害防治方面，生物防治較傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)取得了長足進(jìn)步。 微生物農(nóng)藥已實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)。 天敵和益蟲人工繁育也取得突破，如利用蘇云金芽孢桿菌、冬蟲夏草、白僵菌防治農(nóng)林害蟲。 、用松毛蟲赤眼蜂防治玉米螟等。

有機(jī)肥的生產(chǎn)也可以在工廠進(jìn)行。 還有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械、交通工具、水利設(shè)施、科學(xué)的管理方法等，這些提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、節(jié)省勞動(dòng)力、增加效益、克服自然災(zāi)害的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和方法是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)無法比擬的，確保高產(chǎn)高效的必要條件。

由上可見，有機(jī)農(nóng)業(yè)在基本生產(chǎn)方式上與我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相似，但在理論水平、技術(shù)手段、生產(chǎn)工具等方面較傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)取得了長足進(jìn)步。反對(duì)使用農(nóng)藥，但絕不反對(duì)科學(xué)。 相反，這對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)來說是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。 它追求的是讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順應(yīng)自然，不污染環(huán)境，保持土壤的長期肥力。 ，生產(chǎn)充足的高營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)食品。 因此，只要解決了通過非化學(xué)手段控制農(nóng)作物病蟲害雜草的問題，有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展就不會(huì)像人們普遍認(rèn)為的那樣低產(chǎn)低效，也不會(huì)導(dǎo)致饑荒。

我國現(xiàn)在正處于從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁進(jìn)的階段，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有機(jī)組成部分。 因此，要推動(dòng)我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，除了更新觀念、正確認(rèn)識(shí)有機(jī)農(nóng)業(yè)外，還必須認(rèn)真探索和總結(jié)我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，在我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)。 。