談起有機農(nóng)業(yè)，人們普遍將其與中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)等同起來，并與低產(chǎn)量、低效率、甚至饑荒聯(lián)系在一起。 他們接著辯稱，“在人口眾多、土地資源相對匱乏的中國，有機農(nóng)業(yè)不可能發(fā)展”。 這是對有機農(nóng)業(yè)的誤解。 有機農(nóng)業(yè)確實與我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有著廣泛的聯(lián)系，但并不等同。 它們之間有明顯的區(qū)別。 因此，只有明確它們之間的異同，才能真正了解有機農(nóng)業(yè)，推動我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

有機農(nóng)業(yè)與中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的相似之處

01.土壤耕作

有機農(nóng)業(yè)主張盡量少耕，或只松土表層，采用鑿犁、圓盤犁淺耕，或采用少耕、免耕。 這與一些國家現(xiàn)在流行的保護性耕作是一致的。 其目的是減少對土壤系統(tǒng)的破壞和增加地表殘留物，保護土壤免受侵蝕，保持土壤濕度，減少能源和材料的投入。

在我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)農(nóng)耕制度中，北魏時期賈思熙所著的《齊民要術(shù)》中“

“種子法”和“谷中法”都是免耕法。 我國也是世界上最早實行堆肥和種植綠肥的國家。 到了明清時期，免耕播種方式有了很大的發(fā)展，如雙季稻和免耕連作、稻豆復種、套種、麥棉套種、麥豆套種、糧食免耕種植、化肥套種等。

與提倡少耕、免耕的有機農(nóng)業(yè)不同，我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)強調(diào)適應(yīng)地點、時間、物質(zhì)條件的“三適”耕作原則，即耕作要“因時、因時、因地、因地制宜”。一年中的時間、土地的脈絡(luò)、物性”，而忌耕只是其表現(xiàn)之一。 三義農(nóng)耕是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)土耕技術(shù)的精華。 其內(nèi)涵極為豐富，對于當前我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展仍然具有重大的指導意義。

02.種植系統(tǒng)

有機農(nóng)業(yè)注重合理輪作和間作，包括豆科作物，以增加作物品種多樣性，培養(yǎng)土壤肥力，防治病蟲害、雜草。 輪作、復種、間作是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細作的體現(xiàn)。 《齊民要術(shù)》系統(tǒng)總結(jié)了合理輪作、間作的理論和技術(shù)。 比如，“糧田必年年變”，長年連作會導致“雜草多，歉收”； 就農(nóng)作物之間的關(guān)系而言，人們認為豆類作物是谷物的良好前身，從而建立了豆糧輪作模式。 這對于將土地利用與營養(yǎng)相結(jié)合、保持土地肥力具有重要作用。 在間作方面，認為其主要目的是“使田熟而不失地力”，但也要處理好作物品種之間的關(guān)系，選擇合理的間作組合，充分利用相互間的優(yōu)勢。種間有利因素，避免種間間作。 因素相互制約，趨利避害，揚長避短。

03.土壤肥料

有機農(nóng)業(yè)不使用化肥，主要依靠有機肥和種植豆科作物和綠肥來提供作物養(yǎng)分，恢復土壤肥力。 主要理論認為土壤是有生命的，施肥是滋養(yǎng)土壤而不是滋養(yǎng)作物，通過促進土壤微生物過程來滿足作物的營養(yǎng)需求。 我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)也依靠有機肥、豆科作物和綠肥進行生產(chǎn)和土壤肥力，并創(chuàng)造了一套完整的土壤肥料理論和技術(shù)。 宋代農(nóng)學家陳敏繼承了歷代“地可肥”、“勵人以助土”的觀點。 他明確提出了土壤肥力常新的理論：“如果能時常補充新的沃土，并用糞肥處理，那么它就會更加成熟肥厚，其力量也永遠新而強！” ” （《農(nóng)術(shù)·糞田的利與弊》）。 陳敏還提出了合理施肥的理論，要適應(yīng)不同的土壤和作物。

從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)土壤肥料的理論和技術(shù)可以看出，我國古代勞動人民對土壤、肥料和農(nóng)作物之間的關(guān)系有著深刻的認識，創(chuàng)造了充分利用土地、積極滋養(yǎng)土地的方法。耕地，利用與營養(yǎng)相結(jié)合，保持土壤新鮮。 的優(yōu)良傳統(tǒng)。 如何培養(yǎng)土壤肥力并保持新鮮，是現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)形成和發(fā)展的源泉和動力。

04.病蟲害防治

有機農(nóng)業(yè)禁止使用化學農(nóng)藥。 主要采用施肥、合理輪作、多樣化種植等農(nóng)業(yè)防治措施，以及生物和物理防治，以及一些植物源農(nóng)藥、無機殺蟲劑和抗病蟲品種的施用。 綜合防治。

我國古代勞動人民通過幾千年的生產(chǎn)實踐，積累了豐富的病蟲害綜合防治經(jīng)驗。 農(nóng)業(yè)防治是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中防治病蟲害的主要手段，如深耕細耙、及時播種、翻耕冬灌、合理輪作、選用抗蟲良種等； 在生物防治方面，利用黃蟻防治柑橘首創(chuàng)于晉代。 這是世界上最早利用害蟲防治害蟲的先例； 此外，植物藥、礦物藥和一些油類物質(zhì)也廣泛用于害蟲防治。 我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的這些病蟲害防治方法，是我國勞動人民長期生產(chǎn)實踐的總結(jié)，仍然可以運用到現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。

有機農(nóng)業(yè)與中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的區(qū)別

01.時代背景

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是在原始農(nóng)業(yè)刀耕火種之后出現(xiàn)的，是從粗放的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式向集約化耕作方式的轉(zhuǎn)變。 中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是在科學技術(shù)不發(fā)達、生產(chǎn)力水平低下的條件下進行的。 人們不斷探索農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三大要素“天、地、人”及其相互關(guān)系，總結(jié)和概括其規(guī)律，逐步取得進步的結(jié)果。

這種農(nóng)業(yè)大量使用有機肥，種植綠肥，并進行農(nóng)業(yè)防治和病蟲害生物防治。 這些都是在沒有化肥和農(nóng)藥的情況下進行的。 現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)是人們認識到石油農(nóng)業(yè)能耗高、投資大、土壤退化、環(huán)境污染、抗病蟲害、農(nóng)藥殘留等缺點而從保護土地資源的角度提出的。 它是在科學進步、工業(yè)化水平較高、人們環(huán)保意識日益增強的背景下誕生和發(fā)展的。 它是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對化學能投入的主動拒絕或限制。

02.科學依據(jù)

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是一種缺乏系統(tǒng)的現(xiàn)代科學理論指導的經(jīng)驗農(nóng)業(yè)。 對自然規(guī)律的認識往往只停留在表面現(xiàn)象而不了解其本質(zhì)。 隨著生物學、生態(tài)學、土壤學的發(fā)展，以及對自然規(guī)律的本質(zhì)認識，現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)是對我國繁盛數(shù)千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的科學反思。 這是對人與自然關(guān)系的重新審視。 理解的結(jié)果。 因此，有機農(nóng)業(yè)并非像傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)那樣僅以直接經(jīng)驗為指導，而是以現(xiàn)代科學進步為背景。 有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅僅依靠經(jīng)驗總結(jié)，而是在吸收我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，以生物和生態(tài)原理為指導進行科學實驗，在實驗中探索解決問題的方法，在實驗中取得準確的結(jié)果。實驗。 數(shù)據(jù)并在實驗研究中繼續(xù)發(fā)展。

03.生產(chǎn)條件

中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以人力和畜力為基礎(chǔ)。 沒有先進的生產(chǎn)工具，勞動生產(chǎn)率相當?shù)汀?現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)以先進的勞動生產(chǎn)工具和科學技術(shù)成果為基礎(chǔ)。 就農(nóng)作物品種而言，科學選育高產(chǎn)農(nóng)作物品種（不含轉(zhuǎn)基因工程品種）是農(nóng)業(yè)高產(chǎn)的前提。 有機農(nóng)業(yè)只要能夠保證充足的有機肥料供應(yīng)，就有可能獲得與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相同甚至更好的效果。 高產(chǎn)。 在農(nóng)作物病蟲害防治方面，生物防治較傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)取得了長足進步。 微生物農(nóng)藥已實現(xiàn)批量生產(chǎn)。 天敵和益蟲人工繁育也取得突破，如利用蘇云金芽孢桿菌、冬蟲夏草、白僵菌防治農(nóng)林害蟲。 、用松毛蟲赤眼蜂防治玉米螟等。

有機肥的生產(chǎn)也可以在工廠進行。 還有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機械、交通工具、水利設(shè)施、科學的管理方法等，這些提高勞動生產(chǎn)率、節(jié)省勞動力、增加效益、克服自然災(zāi)害的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和方法是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)無法比擬的，確保高產(chǎn)高效的必要條件。

由上可見，有機農(nóng)業(yè)在基本生產(chǎn)方式上與我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相似，但在理論水平、技術(shù)手段、生產(chǎn)工具等方面較傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)取得了長足進步。反對使用農(nóng)藥，但絕不反對科學。 相反，這對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學來說是一個新的挑戰(zhàn)。 它追求的是讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順應(yīng)自然，不污染環(huán)境，保持土壤的長期肥力。 ，生產(chǎn)充足的高營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)食品。 因此，只要解決了通過非化學手段控制農(nóng)作物病蟲害雜草的問題，有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展就不會像人們普遍認為的那樣低產(chǎn)低效，也不會導致饑荒。

我國現(xiàn)在正處于從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁進的階段，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有機組成部分。 因此，要推動我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展，除了更新觀念、正確認識有機農(nóng)業(yè)外，還必須認真探索和總結(jié)我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，在我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展有機農(nóng)業(yè)。 。