推文日 1488

原標(biāo)題《當(dāng)前有機(jī)農(nóng)業(yè)的缺陷與全球有機(jī)農(nóng)業(yè)概念的提出》

編者按

我們公眾號的名字有“有機(jī)農(nóng)業(yè)”，不僅僅是說有機(jī)農(nóng)業(yè)有多好，號召大家去做，而是讓初學(xué)者通過對有機(jī)農(nóng)業(yè)的觀察和分享，了解有機(jī)農(nóng)業(yè)的真相，以及少走彎路。 希望能夠踐行環(huán)保，熱愛生活，熱愛生活。今天推薦的文章，希望能幫助大家梳理有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，明確利弊，以及未來的目標(biāo)

【作者簡介】 胡越高，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授，??耕耘大學(xué)校長。

文本

世界有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)發(fā)展了100多年。 為什么今天的農(nóng)業(yè)安全問題沒有在實(shí)際生產(chǎn)中解決在萌芽狀態(tài)？

根據(jù)瑞士有機(jī)農(nóng)業(yè)研究所（FiBL）對全球有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)查，2018年全球有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展面積為7150萬公頃（含轉(zhuǎn)換期土地），數(shù)量生產(chǎn)者的數(shù)量至少為 280 萬。 有機(jī)食品和飲料的銷售額超過 950 億歐元。

其使用的農(nóng)地面積不到全球農(nóng)地面積的1.2%，農(nóng)戶數(shù)不到全球農(nóng)戶總數(shù)的1%，產(chǎn)值不到三十分占全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的千分之一。

這種基本情況意味著，有機(jī)農(nóng)業(yè)雖然具有巨大的發(fā)展?jié)摿?，但如果原封不動地運(yùn)用現(xiàn)有的有機(jī)農(nóng)業(yè)方式來解決中國乃至世界岌岌可危的農(nóng)業(yè)安全問題，顯然還存在著巨大的差距。 戰(zhàn)略的不確定性和不可行性。

這是世界上有識之士不斷質(zhì)疑有機(jī)農(nóng)業(yè)難度的基本依據(jù)。

究其原因，現(xiàn)有的有機(jī)農(nóng)業(yè)存在以下五個(gè)缺陷：

首先，從功能結(jié)構(gòu)上看，長期以來，有機(jī)農(nóng)業(yè)建設(shè)者將注意力集中在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)上，這本身是可以理解的。

然而，當(dāng)今世界的農(nóng)業(yè)危機(jī)既復(fù)雜又緊迫，現(xiàn)有的有機(jī)農(nóng)業(yè)界尚未明確關(guān)注區(qū)域和整體糧食安全問題、農(nóng)村社會保障問題和國際農(nóng)業(yè)安全問題。

當(dāng)然，沒有針對性的調(diào)整建設(shè)，存在巨大的功能和結(jié)構(gòu)缺陷，影響了有機(jī)農(nóng)業(yè)在當(dāng)今農(nóng)業(yè)危機(jī)中巨大潛力的釋放。

二是從社會觀念看，由于有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展最初是由高級知識分子、開明企業(yè)家、知名人士發(fā)起的，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格偏高、“以人為本”的現(xiàn)象逐漸形成在開發(fā)實(shí)踐中。

這種聯(lián)系形成了發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的“白領(lǐng)”潮流和“高貴”消費(fèi)品的概念。 有機(jī)農(nóng)業(yè)往往被大眾定位為精細(xì)化農(nóng)業(yè)、高端農(nóng)業(yè)、白領(lǐng)農(nóng)業(yè)。 從社會觀念上看，有機(jī)農(nóng)業(yè)與大眾消費(fèi)形成了割裂傾向，對其推廣和發(fā)展產(chǎn)生了結(jié)構(gòu)性負(fù)面影響。

第三，在現(xiàn)實(shí)發(fā)展中，有機(jī)農(nóng)業(yè)起源于工業(yè)化發(fā)達(dá)國家，其他類似有機(jī)農(nóng)業(yè)的新型農(nóng)業(yè)大多起源于發(fā)達(dá)國家，并在發(fā)達(dá)國家長期孵化和發(fā)展。

由于發(fā)達(dá)國家是傳統(tǒng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的巢穴，工業(yè)文明強(qiáng)大，有機(jī)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐和理論被迫走彎路，有機(jī)農(nóng)業(yè)普遍被邊緣化和畸形。

冷眼旁觀，在發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，普遍存在傳統(tǒng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)“魚與熊掌兼得”的發(fā)展趨勢。

這樣一來，實(shí)際上混淆和掩蓋了有機(jī)農(nóng)業(yè)屬于生態(tài)文明新時(shí)代，在農(nóng)業(yè)發(fā)展建設(shè)中具有不可替代的功能地位。

第四，另一方面，傳統(tǒng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)都起源于發(fā)達(dá)國家。

常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)屬于工業(yè)文明時(shí)代，蓬勃發(fā)展； 有機(jī)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代和當(dāng)代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)反思的產(chǎn)物，它起步較晚，相對薄弱。

20世紀(jì)中葉以后，發(fā)展中國家紛紛獨(dú)立，普遍面臨人口多、糧食安全壓力大的問題。

大多數(shù)發(fā)展中國家都有“自己有問題，歐美有答案”的觀念，“歐美的現(xiàn)在就是自己的明天”。

來到發(fā)達(dá)國家，他們被發(fā)達(dá)國家的工業(yè)化、規(guī)?；?、機(jī)械化、商業(yè)化所吸引。 他們認(rèn)為一勞永逸的傳統(tǒng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)被它所吸引。 .

至于有機(jī)農(nóng)業(yè)，后期發(fā)現(xiàn)問題后逐漸受到關(guān)注。

發(fā)展中國家常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)在政治、經(jīng)濟(jì)、社會、文化、主流與非主流、“順風(fēng)”與“敵對”等方面形成了鮮明對比的局面。

自然，在發(fā)展中國家的農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域，長期存在著農(nóng)業(yè)發(fā)展是非對錯(cuò)的意識形態(tài)困惑。 有機(jī)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)嚴(yán)重對立。 總體表現(xiàn)為，傳統(tǒng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在世界范圍內(nèi)發(fā)展強(qiáng)勁，而有機(jī)農(nóng)業(yè)進(jìn)展緩慢。

第五，上述基本社會思想和行為造成了有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)踐中的“孤島現(xiàn)象”痼疾。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的建設(shè)者長期孤軍奮戰(zhàn)，建設(shè)過程極其艱巨，向外圍擴(kuò)張困難重重。 傳統(tǒng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的弊端暴露后，他們陷入了困境。

這是有機(jī)農(nóng)業(yè)既有合理性又存在重大缺陷的基本體現(xiàn)，也是半個(gè)多世紀(jì)以來世界農(nóng)業(yè)問題在人們的呼聲中日益跌入深淵的根本原因。越來越不能自拔。

從以上五個(gè)原因可以清楚地看出，有機(jī)農(nóng)業(yè)雖然在解決農(nóng)業(yè)安全問題上潛力巨大，但從今天的角度來看，屬于生態(tài)文明時(shí)代。

但是，如果直接套用歐美現(xiàn)行的有機(jī)農(nóng)業(yè)模式來解決當(dāng)今中國乃至世界面臨的緊迫的農(nóng)業(yè)安全問題，很可能會陷入僵局。

農(nóng)業(yè)問題是復(fù)雜的巨系統(tǒng)問題，是國家乃至全球的農(nóng)業(yè)安全問題，沒有清晰的理論就不可能取得全面進(jìn)展。

因此，必須結(jié)合實(shí)際，在現(xiàn)有有機(jī)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上進(jìn)行理論和實(shí)踐創(chuàng)新。

“全球有機(jī)農(nóng)業(yè)”概念的提出

經(jīng)過多年的實(shí)踐和系統(tǒng)考察，結(jié)合靈秋有機(jī)社區(qū)的規(guī)劃和實(shí)施，在2017年8月19日舉辦的“第四屆中國·大同車河國際有機(jī)農(nóng)業(yè)論壇”上，正式提出了全球有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念。 概念。

1983年，錢學(xué)森在研究中國社會經(jīng)濟(jì)中長期發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)，重新發(fā)現(xiàn)了俄國地理學(xué)家魯諾夫（1910）和格里戈里耶夫（1932）提出的地球表面概念。

錢學(xué)森將地球表面引申為地球表面系統(tǒng)，明確定義為地理系統(tǒng)，并將地理系統(tǒng)或地球表面系統(tǒng)定位為地理科學(xué)的研究對象。

錢學(xué)森進(jìn)一步指出，21世紀(jì)是地理體系建設(shè)的世紀(jì)，并以此為基礎(chǔ)創(chuàng)立了第六次工業(yè)革命理論。 全球有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念就是受此啟發(fā)。

全球有機(jī)農(nóng)業(yè)是從地理系統(tǒng)來看，100%的農(nóng)村地理板塊，不浪費(fèi)一戶人家，不浪費(fèi)一塊土地，都實(shí)現(xiàn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)。

從農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能來看，全球有機(jī)農(nóng)業(yè)是指從事農(nóng)業(yè)活動的人、農(nóng)資、農(nóng)業(yè)過程及其自然地理系統(tǒng)載體組成的可持續(xù)發(fā)展的有機(jī)統(tǒng)一體。

全球有機(jī)農(nóng)業(yè)是有機(jī)農(nóng)業(yè)概念的延伸。

新概念在保留原有有機(jī)農(nóng)業(yè)的同時(shí)，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)化作為唯一內(nèi)容，并明確提出鄉(xiāng)村社會的有機(jī)化和整個(gè)鄉(xiāng)村自然地理系統(tǒng)的有機(jī)化也是其基本結(jié)構(gòu)內(nèi)容。

總之，全球有機(jī)農(nóng)業(yè)包括農(nóng)村有機(jī)生產(chǎn)、有機(jī)社區(qū)和有機(jī)社會建設(shè)的任務(wù)。 三者的關(guān)系是三位一體的，在實(shí)踐中需要同步建設(shè)。

全球有機(jī)農(nóng)業(yè)有利于將當(dāng)代農(nóng)村面臨的“三農(nóng)”、“三牧”問題徹底統(tǒng)一起來，在地理系統(tǒng)意義上加以解決。

也有利于未來發(fā)展中錢學(xué)森提出的農(nóng)、林、草、沙、海產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)板塊的完全統(tǒng)一。

從今天的角度看，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是鄉(xiāng)村振興的客體系統(tǒng)，是整個(gè)城鄉(xiāng)地理系統(tǒng)的子系統(tǒng)，是人類社會共同體戰(zhàn)略基礎(chǔ)設(shè)施的組成部分，是生態(tài)文明建設(shè)的戰(zhàn)略基礎(chǔ)。

全球有機(jī)農(nóng)業(yè)是與國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、“一帶一路”戰(zhàn)略、人類命運(yùn)共同體戰(zhàn)略、生態(tài)文明戰(zhàn)略緊密銜接的建設(shè)內(nèi)容。

全球有機(jī)農(nóng)業(yè)是當(dāng)代有機(jī)農(nóng)業(yè)理論和實(shí)踐的豐富和發(fā)展。

只有全球有機(jī)農(nóng)業(yè)才能一石五鳥