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近年來，“有機(jī)”的概念十分流行。

市場上各類產(chǎn)品，只要貼上“有機(jī)”的標(biāo)簽，價(jià)格就會(huì)立刻變得高昂。

目前有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)產(chǎn)品的需求情況如何？

有機(jī)產(chǎn)品真的比其他產(chǎn)品更有價(jià)值嗎？

有機(jī)農(nóng)業(yè)還有未來嗎？

有機(jī)產(chǎn)品的市場規(guī)模不斷增長

有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)值總體呈現(xiàn)逐年增長的趨勢(shì)。

我國有機(jī)產(chǎn)品銷售額總體呈現(xiàn)穩(wěn)定增長趨勢(shì)，基本保持在600億元以上。

有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)注冊(cè)數(shù)量總體呈現(xiàn)逐年增加的趨勢(shì)，2019年我國有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)注冊(cè)數(shù)量為21.2億個(gè)。

2018年，中國有機(jī)包裝食品及飲料市場規(guī)模為81億歐元，占全球品類銷售額的8.0%，中國成為全球第四大有機(jī)產(chǎn)品市場。

2018年，中國有機(jī)種植面積為313.5萬公頃，占全國農(nóng)業(yè)種植總面積的0.6%。

近20年來，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)從業(yè)者不斷探索創(chuàng)新，使得中國有機(jī)農(nóng)業(yè)種植面積和產(chǎn)量位居世界前列。

研究表明，未來10年，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積和產(chǎn)品將以年均20%-30%的速度增長，發(fā)展前景廣闊。

有機(jī)產(chǎn)品可以解決哪些問題？

有機(jī)農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展方向應(yīng)以保障人民的生命健康為出發(fā)點(diǎn)。

過去產(chǎn)量低，隨著化肥、農(nóng)藥的出現(xiàn)，產(chǎn)量逐年增加，直至到達(dá)瓶頸高峰，又帶來有機(jī)質(zhì)短缺、土壤酶活性降低等新問題。

發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)正是為了保護(hù)土壤，盡量恢復(fù)農(nóng)作物的原有風(fēng)味。

實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，必須找到一條可持續(xù)發(fā)展的道路。

從生產(chǎn)要素配置角度看，有機(jī)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的典范。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的唯一出路是發(fā)展品牌

目前，市面上宣稱有機(jī)的產(chǎn)品不少，但給消費(fèi)者的整體感覺是“價(jià)格高”、“不確定是不是真正的有機(jī)”，可以說有機(jī)產(chǎn)品的推廣還是存在一定的障礙。

有機(jī)產(chǎn)品的生態(tài)價(jià)值與品牌生態(tài)是一致的，品牌的演進(jìn)是為了滿足人們逐漸升級(jí)的消費(fèi)需求，有機(jī)產(chǎn)品正是農(nóng)業(yè)快速擴(kuò)張發(fā)展之后，未來需要重點(diǎn)關(guān)注的方向。

沒有品牌、沒有認(rèn)知度，有機(jī)企業(yè)在有機(jī)產(chǎn)品領(lǐng)域就會(huì)處于絕對(duì)的劣勢(shì)，并最終被打敗。

因此，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌化是搞好有機(jī)農(nóng)業(yè)的必由之路。

加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷，打造知名品牌，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展尤為重要。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品證書是一個(gè)非常有力的證明，也是消費(fèi)者可以信賴的因素。

普通農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品不一樣，“有機(jī)”兩個(gè)字不能隨便用，否則會(huì)受到懲罰。

加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證監(jiān)管，確保產(chǎn)品真正是有機(jī)的。

在中國市場上銷售的標(biāo)有“有機(jī)”的產(chǎn)品必須獲得中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，并在獲得認(rèn)證的產(chǎn)品或產(chǎn)品最小銷售包裝上加施中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志及其有機(jī)代碼、有機(jī)組織名稱或其標(biāo)識(shí)。中國有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志可以印刷或粘貼在包裝上。

1.品種優(yōu)良

同一種獼猴桃，卻有不同的價(jià)格和認(rèn)知度，紅心獼猴桃自然更有特色。

這就是該品種的優(yōu)勢(shì)。

因此，選擇合適、優(yōu)質(zhì)的品種進(jìn)行品牌的包裝和推廣是品牌建設(shè)的第一步重要步驟。

特別是有機(jī)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)周期長，種植工序復(fù)雜，選擇優(yōu)良品種就顯得更為重要和關(guān)鍵。

2.產(chǎn)品質(zhì)量好

一個(gè)好的品牌必須具備三個(gè)世界：品質(zhì)美味的世界、歷史文化的世界、綠色生態(tài)的世界。

有機(jī)產(chǎn)品的味道如何？

根據(jù)一些發(fā)達(dá)國家研究人員的數(shù)據(jù)，還不能得出可靠的結(jié)論，只有少數(shù)產(chǎn)品可能味道更濃。

但這并不意味著有機(jī)產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品沒有區(qū)別，其相對(duì)傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和生長環(huán)境決定了其具有極高的生態(tài)價(jià)值，綠色的生態(tài)世界為其品牌的創(chuàng)立提供了基礎(chǔ)。

隨著國內(nèi)食品安全問題不斷暴露，保證食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要，在有機(jī)食品、有機(jī)果蔬的市場份額逐漸提升的今天，這也是一個(gè)心理敏感點(diǎn)。

3.產(chǎn)品特點(diǎn)

產(chǎn)品本身特色鮮明、加工精良，是品牌的硬件部分。

除了看得見的產(chǎn)品本身，還應(yīng)該關(guān)注文化層面。

消費(fèi)者并不消費(fèi)文化，但他們對(duì)文化感興趣。

通過包裝保持產(chǎn)品良好的風(fēng)味更能體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)特的附加價(jià)值，結(jié)合文化營銷，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品能在經(jīng)銷商和消費(fèi)者心中樹立濃郁的品牌認(rèn)同。

4.營銷方式可行

歐洲有機(jī)產(chǎn)品通過天然食品商店、專業(yè)超市和有機(jī)產(chǎn)品展覽會(huì)進(jìn)行銷售。

應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者需求和市場特點(diǎn)合理規(guī)劃國產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品的銷售。

可以定制，也可以開專賣店，對(duì)于消費(fèi)群體和社區(qū)的選擇要做好前期調(diào)研，盲目開店或者擴(kuò)張會(huì)給品牌建設(shè)帶來較大的風(fēng)險(xiǎn)。

是否有品牌，已經(jīng)成為任何行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品來說，更需要打造品牌，提高產(chǎn)品附加值，提高市場認(rèn)知度和市場份額。