全方位了解有機行業(yè)動態(tài)
當(dāng)今社會,慢性疾病已經(jīng)慢慢成為人類健康的一大隱形殺手。有數(shù)據(jù)顯示,各種慢性疾病呈井噴之勢,影響著人類的健康。
以前,快病比較多,治療也相對來說比較簡單;而現(xiàn)在,世界多個國家的慢性疾病發(fā)病率逐年上升。
1980年,我國糖尿病發(fā)病率大概只有0.7%,平均一百個人中只有不到一人患?。欢搅?013年,糖尿病的發(fā)病率已經(jīng)達到了11.6%。慢性疾病也成為了人們身體內(nèi)潛在的一大健康風(fēng)險。
什么是慢性疾???慢性疾病有哪些?
慢性病全稱是慢性非傳染性疾病,是對一類病因隱匿復(fù)雜,病程長且病情遷延不愈,缺乏確切的傳染性生物病因證據(jù)的疾病的總稱。這類疾病的病因通常不在得病的部位,而在其他方面。因此,慢性疾病的治療是比較困難的。
常見的慢性病主要有心腦血管疾病、癌癥、糖尿病、慢性呼吸系統(tǒng)疾病,其中心腦血管疾病包含高血壓、腦卒中和冠心病。
導(dǎo)致慢性疾病的原因?
《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載:“余聞上古之人,春秋皆度百歲,而動作不衰”。而在一些偏遠一點、原始一點的生活區(qū)域,也存在一些“長壽村”,住著很多百歲老人,有些老人即使年過百歲,身體卻非常硬朗,還能夠經(jīng)常下地干活。
這讓人們看到,百歲老人保持健康硬朗的身體素質(zhì)并不是一件難事。
但“百歲老人”畢竟是少數(shù),慢性疾病的得病人數(shù)卻是居高不下。為什么我國慢性疾病的發(fā)病率越來越高呢?
徐恒泳教授認為,是因為土壤礦物質(zhì)嚴(yán)重流失,導(dǎo)致我們吃的食物嚴(yán)重缺乏礦物生命元素,造成了人體營養(yǎng)元素失衡,從而導(dǎo)致慢性疾病高發(fā)。
曾獲得兩次諾貝爾獎的萊納斯·卡爾·鮑林曾說過,“每一種疾患、每一種病痛都可以追溯到礦物質(zhì)缺乏上去。”這也說明,我國慢性疾病高發(fā)的情況,是因為我們吃的食物營養(yǎng)不足。而食物營養(yǎng)不足,又是因為我們種植作物的土壤缺乏礦物生命元素。
徐恒泳教授一直致力于研究土壤礦物質(zhì)流失對人體健康的影響,經(jīng)過研究他發(fā)現(xiàn),農(nóng)作物會帶走土壤中的30多種礦物質(zhì)元素,并且流失量非常驚人。
由于發(fā)展工業(yè)化農(nóng)業(yè),種植者大量使用化肥農(nóng)藥,代替了秸稈還田、農(nóng)家肥還田,僅僅通過施用化肥來給土壤補充單一的氮、磷、鉀元素這幾類,那么農(nóng)作物帶走的土壤中的其他元素就無法獲得補充。
長此以往,土壤就嚴(yán)重缺乏礦物質(zhì)元素,種出來的蔬菜水果自然就沒有以前的營養(yǎng)豐富了。
經(jīng)??梢月牭秸f,你生病是因為缺鈣、缺鐵等等,大家有沒有考慮過為什么我們都會缺乏各種不同的營養(yǎng)元素呢?這是因為我們的食物里沒有或者較少我們所需要的這種營養(yǎng)元素。
有數(shù)據(jù)稱,近年來,人們食物中的鈣、鎂、鐵、鋅等元素降幅均在40%以上。這就是因為土壤生命元素流失,土壤板結(jié)化導(dǎo)致的。
歸根結(jié)底,徐恒泳教授認為,現(xiàn)在食物出現(xiàn)了兩大問題:一是,食物中多了很多使用農(nóng)藥化肥帶來的不該有的農(nóng)藥殘留;二是,土壤礦物生命元素嚴(yán)重流失導(dǎo)致食物缺乏該有的營養(yǎng)元素。
有機農(nóng)業(yè)如何讓慢性疾病自愈?
對于慢性疾病,有機農(nóng)業(yè)就能讓其有自愈的可能?很多人可能會質(zhì)疑說,醫(yī)生對很多慢性疾病都束手無策,有機農(nóng)業(yè)能讓慢性疾病治愈?你是在開玩笑嗎?
我們已經(jīng)知道了,慢性疾病的發(fā)生是因為土壤中的礦物質(zhì)元素嚴(yán)重流失導(dǎo)致食物缺乏足夠的礦物質(zhì)元素,無法補充人體所需要的營養(yǎng)元素。
那么,我們只要想辦法讓土壤礦物質(zhì)元素得到補充,這樣種出來的食物就能夠有更充足的營養(yǎng)元素了。
如何通過有機農(nóng)業(yè),補充土壤流失的礦物質(zhì)生命元素呢?改良土壤,增加土壤礦物質(zhì)生命元素。
有機農(nóng)業(yè)非常注重土壤的健康,對于缺乏礦物質(zhì)生命元素的土壤,我們可以進行改良,讓其達到健康土壤的標(biāo)準(zhǔn)。
先找一塊健康土壤作為標(biāo)準(zhǔn),對于不符合礦物質(zhì)生命元素的土壤都按照這個標(biāo)準(zhǔn)來進行改良。補充缺失的元素,這樣種出來的健康食物人們吃了就可以減少得病的幾率,不得病、少得病,甚至有可能讓已經(jīng)生病的群體實現(xiàn)自愈的可能。
而秸稈還田、農(nóng)家肥還田都是一種給土壤補充礦物質(zhì)元素的健康的農(nóng)業(yè)方式。不僅可以利用秸稈,還可以使用草木來制作有機肥,用有機肥來改良土壤。
只要土壤得到改良,礦物質(zhì)元素得到補充,那么我們的食物營養(yǎng)自然就會提升。通過大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè),生產(chǎn)健康食物,人們的慢性疾病就有自愈的可能。
我們常說“健康中國”,其實更多地應(yīng)該關(guān)注“吃”的食物的問題。以有機農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),通過改良土壤,讓土壤中的礦物質(zhì)生命元素得到補充,才能夠種出健康的植物。
讓人們的身體健康得到保障,讓患有慢性疾病的人群通過健康、有機的飲食實現(xiàn)自愈的可能,最終實現(xiàn)健康中國、減少疾病、人人健康的美好祝愿!