時(shí)代變了，人們的生活變得富裕了。在追求物質(zhì)享受之后，人們開始尊重自然、尊重自然事物，尤其是在飲食方面，大家都特別謹(jǐn)慎。當(dāng)我們每天打開電視看到餐廳廚房環(huán)境惡劣、食品制作過程堪憂的新聞時(shí)，我們不得不對(duì)食品安全失去信心。想要吃得放心、安心，就得自己動(dòng)手。

Blue Goose對(duì)于如何選擇食材也很講究。當(dāng)你逛超市時(shí)，你會(huì)看到很多不同的標(biāo)簽：有機(jī)、綠色、無機(jī)、轉(zhuǎn)基因，它們分別代表什么？

下面我們看一個(gè)演示

太可愛了！

然而，不，不，不！這里要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，綠色食品≠有機(jī)食品。綠色食品只能是指通過了國(guó)家綠色食品認(rèn)證，由規(guī)范的、有資質(zhì)的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的。 （所有制造商不都應(yīng)該這樣做嗎？）那么到底什么是有機(jī)食品呢？

接下來我先給大家介紹一下我的一位好同學(xué)小K，她的日常就是看各種推薦健康天然食品的網(wǎng)站和網(wǎng)紅帖子，比如：

因此，她對(duì)于如何過上更健康、更有營(yíng)養(yǎng)的生活有自己的一套秘訣。

有一天，我們閑聊時(shí)，聊到了豆?jié){怎么做才好吃。她說：“你知道嗎？用來做豆?jié){的黃豆真的有很大作用！” “你怎么說？” “我嘗試過用世界各地的大豆，中國(guó)的、美國(guó)的、加拿大的、日本的、澳洲的，有機(jī)的、無機(jī)的，結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有澳洲產(chǎn)的有機(jī)大豆最香、最豆香！”

抱著半信半疑的態(tài)度，我買了兩種大豆進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，澳洲本地大豆和澳洲有機(jī)大豆，想親自測(cè)試一下有機(jī)的優(yōu)勢(shì)到底是什么。

在沒有豆?jié){機(jī)的情況下，我們采用了最原始的方法：

浸泡后加水打磨

濾渣

用大火煮

?達(dá)拉?完成！

我像品嘗紅酒一樣喝了一口，果然！有機(jī)大豆更甜，豆香更濃郁。相比之下，普通大豆則淡如開水，略帶苦味。

這里補(bǔ)充一下，當(dāng)我打開兩袋大豆時(shí)，普通大豆的香味明顯比有機(jī)大豆重一些。但當(dāng)結(jié)果出來后，有機(jī)大豆做出了華麗的反擊，這讓我相信任何事物的本質(zhì)都只能通過時(shí)間和深入的了解才能看出來！

這個(gè)小實(shí)驗(yàn)滿足了我小小的好奇心，也大致驗(yàn)證了有機(jī)食品確實(shí)在口味上帶來了不一樣的體驗(yàn)。還有什么？

簡(jiǎn)單來說，有機(jī)食品就是通過自然的生產(chǎn)方法生產(chǎn)出來的，不添加化肥、農(nóng)藥、抗生素等，促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)，最大限度地減少土地污染對(duì)食品的影響。這樣生產(chǎn)出來的產(chǎn)品不僅保留了食物的原味，更加健康，減少了農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)在體內(nèi)的殘留，也有利于環(huán)境保護(hù)。但由于不添加任何化學(xué)物質(zhì)，有機(jī)食品的種植成本自然要高于普通食品，因此市場(chǎng)價(jià)格是普通食品的3、4倍。想要吃得好，就得舍得花錢。

拿出錢買LV，吃得更好！你值得擁有一個(gè)LV胃。

題外話……

非常佩服小K師傅對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的執(zhí)著。

我再次陪她去超市買毛巾。她蹲在架子底部，翻找著什么。

我說……你在做什么？

她說...我正在尋找（有機(jī)棉）...