導(dǎo)讀

托爾斯泰說(shuō)過(guò)，幸福的家庭大都相似，不幸的家庭卻各有各的不幸。套用這句話總結(jié)就是，活下來(lái)的農(nóng)場(chǎng)大都相似，死去的農(nóng)場(chǎng)各有各的死法。

這個(gè)活法簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是：以誠(chéng)信來(lái)提升溢價(jià)，以技術(shù)來(lái)降低生產(chǎn)成本，用文化來(lái)提升價(jià)值。

1

通過(guò)誠(chéng)信來(lái)提升溢價(jià)

我們說(shuō)其實(shí)在中國(guó)做農(nóng)場(chǎng)是不可能盈利的。為什么？首先我們看看農(nóng)民做農(nóng)業(yè)賺了什么錢(qián)，無(wú)非就是賺回自己的地租和廉價(jià)勞動(dòng)力的錢(qián)?，F(xiàn)在我們租地來(lái)搞農(nóng)場(chǎng)，然后請(qǐng)農(nóng)民來(lái)種，地租要付，勞動(dòng)力成本比農(nóng)民自己種更高，那么我們靠什么賺錢(qián)？就是必須做出溢價(jià)。

按道理來(lái)說(shuō)，誠(chéng)信是不會(huì)產(chǎn)生溢價(jià)的，但是在中國(guó)目前因?yàn)檎\(chéng)信是稀缺資源，所以誠(chéng)信就有了溢價(jià)空間，這是一種悲哀，但是這也是現(xiàn)實(shí)。

之前看過(guò)一個(gè)電影叫《謊言的誕生》，在一個(gè)虛構(gòu)的世界里，人的大腦被設(shè)定為都不會(huì)說(shuō)謊話，但是有一天有一個(gè)人的大腦神經(jīng)出問(wèn)題了，他學(xué)會(huì)了撒謊，于是他一下子就獲得了巨大的財(cái)富和成功，比如說(shuō)他當(dāng)時(shí)沒(méi)錢(qián)交房租了，房租要800塊，他在銀行只有300塊，他走到銀行說(shuō)我賬戶有800元，那么銀行說(shuō)好吧，我們的電腦出錯(cuò)了，對(duì)不起，因?yàn)闆](méi)有人會(huì)撒謊，所以只能認(rèn)為電腦出錯(cuò)了。也就是說(shuō)在一個(gè)大家都不會(huì)撒謊的世界里，第一個(gè)撒謊的人就會(huì)獲得很大的財(cái)富和成功。反過(guò)來(lái)，在一個(gè)謊言的世界里，敢于站出來(lái)做誠(chéng)信的人就會(huì)獲得巨大的成功。從2008年三鹿奶粉以后，我們都大概知道我們的監(jiān)管部門(mén)、我們的工廠、我們的生產(chǎn)者全部都在作假，沒(méi)有人不做假，所以我說(shuō)中國(guó)的食品行業(yè)就是騙人、被騙、騙自己。我們自己生產(chǎn)的東西不吃，拿出去騙別人吃；然后別人生產(chǎn)出的東西也自己不吃，拿出來(lái)騙我們；等我們明白了真相，就沒(méi)有什么可以吃的，就只能騙自己，吃啥都一樣。

在這種情況下，一旦有了一個(gè)可以信任的對(duì)象，那么消費(fèi)者的第一反應(yīng)就是抱大腿，不太會(huì)計(jì)較價(jià)格，而且希望所有的東西都從你這里獲得，因?yàn)槟阒档眯湃危湃问且粋€(gè)很大的成本。

所以只要能夠建立信任關(guān)系，產(chǎn)品的銷(xiāo)售基本都沒(méi)有問(wèn)題。

2

通過(guò)技術(shù)來(lái)降低生產(chǎn)成本

有一位在香港搞了20多年有機(jī)農(nóng)業(yè)的老師給我們的新農(nóng)人講課，他說(shuō)目前國(guó)內(nèi)的有機(jī)產(chǎn)品價(jià)格是偏高的，因?yàn)榧夹g(shù)和市場(chǎng)都不成熟，有機(jī)市場(chǎng)還處于蜜月期。所以現(xiàn)在大家的技術(shù)做不好，產(chǎn)量不高還能活，但是到了成熟期，技術(shù)做不好是沒(méi)有辦法活下來(lái)的。

這的確是目前國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)，比如我們看到的桃花石紅棗，因?yàn)樗麄兎浅Ｕ\(chéng)信，所以有一大批死忠粉絲，銷(xiāo)售沒(méi)有問(wèn)題，價(jià)格也不錯(cuò)，但是產(chǎn)量一直上不來(lái)，只有普通農(nóng)場(chǎng)的十分之一，所以一直沒(méi)有盈利。

進(jìn)入有機(jī)行業(yè)十年了，我覺(jué)得這十年雖然有機(jī)農(nóng)業(yè)越來(lái)越熱，但是大家普遍都比較浮躁，都想著怎么賺快錢(qián)，沒(méi)有幾個(gè)人踏踏實(shí)實(shí)把技術(shù)做好，這是非常遺憾的事情。

但是這一點(diǎn)對(duì)于踏實(shí)肯干的人來(lái)說(shuō)，也是有利的，你只要稍微努力就可以把技術(shù)做得比別人好了。也就是說(shuō)，在一個(gè)瞎子的世界里，有一只眼睛的人就可以做國(guó)王。

所以希望大家可以踏踏實(shí)實(shí)地把技術(shù)做好，不要空談理念和模式。把技術(shù)和管理做好，才有核心競(jìng)爭(zhēng)力。

3

通過(guò)做文化，產(chǎn)生更多的價(jià)值

我想大家都知道本來(lái)生活網(wǎng)的褚橙，這個(gè)褚橙在本來(lái)生活銷(xiāo)售之前一直在云南銷(xiāo)售，叫云冠橙，也就幾元一斤，但是到了本來(lái)生活以后就搖身一變，變成褚橙，價(jià)格也就翻了幾倍。無(wú)非就是本來(lái)生活把褚時(shí)健這個(gè)80多歲老企業(yè)家，從監(jiān)獄出來(lái)二次創(chuàng)業(yè)的故事給作為勵(lì)志故事傳播了，褚橙就成了勵(lì)志橙，價(jià)格也就上來(lái)了。這就是靠做文化產(chǎn)生的價(jià)值。

我們這么講不是要大家都去炒作，農(nóng)業(yè)里面有很多的文化內(nèi)涵，但是我們都往往把農(nóng)產(chǎn)品僅僅當(dāng)作工業(yè)品一樣去賣(mài)了。

比如我們產(chǎn)品背后的生產(chǎn)者，都是活生生的人，是可以和消費(fèi)者產(chǎn)生精神交流的，這和工業(yè)品是很不一樣的。

所以我們才做CSA，CSA就是一種文化，一種可以讓消費(fèi)者知道我吃的東西是誰(shuí)種的，種植的人是什么樣的性格，他的家庭怎么樣，等等這些，我們交易就不僅僅是商品，而是一種有人情味的價(jià)值。

有機(jī)農(nóng)場(chǎng)能夠活下來(lái)很難，目前的情況來(lái)看，90%的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)都在虧損。但是其實(shí)又很簡(jiǎn)單?？偨Y(jié)起來(lái)就是，在一個(gè)都是騙子的世界里，你不騙人就可以把銷(xiāo)售做好，在一個(gè)都很浮躁的社會(huì)里，你不浮躁就可以把技術(shù)做好。

但是誠(chéng)信和不浮躁本身是很難的，目前整個(gè)中國(guó)的商業(yè)氛圍就是一種浮躁的氛圍，大家都恨不得三個(gè)月盈利，一年成名，三年上市，我們到處聽(tīng)到的就是一個(gè)剛剛創(chuàng)辦幾個(gè)月的公司做到了多么驚人的營(yíng)業(yè)額，我們的心要不浮躁很難。一浮躁一炒作，就很難做到誠(chéng)信。

這方面我們應(yīng)該多學(xué)習(xí)一下臺(tái)灣日本的經(jīng)驗(yàn)。比如臺(tái)灣的里仁，目前是臺(tái)灣第一大、全世界第七大的有機(jī)產(chǎn)品零售商，但是你看人家是踏踏實(shí)實(shí)做了將近三十年的時(shí)間。還有日本的大地協(xié)會(huì)，也是有三十多年的歷史，才發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)模。我們應(yīng)該踏踏實(shí)實(shí)學(xué)習(xí)這種精神。