1 七個(gè)“怪現(xiàn)狀”

①一些生產(chǎn)者到底產(chǎn)了多少，收了多少，損耗多少，老板說(shuō)不清；到底該用多少肥多少水，工人說(shuō)不清楚。處處都很隨意，不能用數(shù)字和標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)話，也就無(wú)從改善。這是生產(chǎn)者不講管理的問(wèn)題。

② 一些生產(chǎn)者盲目模仿人家搞自然農(nóng)法，搞酵素，忘了自己是有一定規(guī)模的，導(dǎo)致嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。一個(gè)廚子手工做八寶粥，很好，但娃哈哈如果手工做八寶粥，能行嗎？這是生產(chǎn)技術(shù)脫離產(chǎn)業(yè)實(shí)際的問(wèn)題。當(dāng)然，我們能理解這些生產(chǎn)者其實(shí)是想給產(chǎn)品找到一個(gè)獨(dú)特的賣(mài)點(diǎn)，也是用心良苦。

③ 一些生產(chǎn)者做著花卉園藝，卻不知道盆栽怎樣打扮才算時(shí)尚，眼睜睜看著零售店里灰頭土臉，賣(mài)不動(dòng)，卻幫不上忙；一些生產(chǎn)者做著稻米，卻不講文化，眼高手低（就是叫著高價(jià)，卻沒(méi)有符合高價(jià)的形象）。這是產(chǎn)品不講附加值的問(wèn)題。

④一些地方藏著鄉(xiāng)村的青山綠水不用，卻另起爐灶搞田園綜合體，搞農(nóng)業(yè)園區(qū)，導(dǎo)致資本和鄉(xiāng)親兩頭都沒(méi)有好處；一些農(nóng)場(chǎng)不是通過(guò)挖掘農(nóng)業(yè)豐富多彩的內(nèi)涵去吸引人，而是搞自己其實(shí)并不擅長(zhǎng)的餐飲，成了清理“大棚房”的對(duì)象。

一些緊靠大中城市的村鎮(zhèn)，政府花大錢(qián)進(jìn)行了美化，卻缺乏發(fā)展農(nóng)旅、發(fā)展產(chǎn)業(yè)的方法，結(jié)果還是一片寂寥，吸引不到城里人。這些都是農(nóng)業(yè)旅游脫離農(nóng)業(yè)的問(wèn)題。

⑤ 有機(jī)人最焦慮，成本高，見(jiàn)效慢。但一些人的時(shí)間精力，不是花在研究怎樣讓零售商更好賣(mài)，怎樣與好不容易得到的零售商更深入合作上，而是花在詛咒化肥，詛咒農(nóng)藥上。憑一己之力完全可以做出品牌，但怎能阻擋整個(gè)現(xiàn)代技術(shù)體系呢？這是生產(chǎn)者跟不上零售業(yè)的問(wèn)題。

⑥ 還有不計(jì)其數(shù)的合作社、聯(lián)盟、研究院，首先要肯定大多數(shù)的出發(fā)點(diǎn)是好的，確實(shí)想做些事，但很多不是花力氣研究怎樣給會(huì)員提供服務(wù)，于是，要么成了馬上將被清理的“空殼”，要么浪費(fèi)了別人的時(shí)間和金錢(qián)。這是產(chǎn)業(yè)組織還缺乏產(chǎn)業(yè)服務(wù)能力的問(wèn)題。

說(shuō)這些不是為了貶損農(nóng)業(yè)從業(yè)者，而是為揭示第七個(gè)“怪現(xiàn)狀”。

⑦ 農(nóng)業(yè)極度地缺乏充分的培訓(xùn)和結(jié)合產(chǎn)業(yè)的策劃。

政府、院校在技術(shù)培訓(xùn)上花了很大力氣，值得稱(chēng)道，但上述“怪現(xiàn)狀”涉及的問(wèn)題基本不在現(xiàn)有培訓(xùn)體系內(nèi)；政府也在鄉(xiāng)村建設(shè)上付出巨大努力，很多地方面貌提升很大，但在如何發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)上，還缺乏系統(tǒng)、落地和操作性的梳理。

2

兩個(gè)“怪現(xiàn)象”

我們生活中有很多常識(shí)，大家司空見(jiàn)慣。比如，產(chǎn)量增加，額外的需求就會(huì)減少；價(jià)格高了，生產(chǎn)者的利潤(rùn)就會(huì)增大……但有些時(shí)候，這些道理卻并不是放之四海而皆準(zhǔn)。中國(guó)農(nóng)業(yè)就是一個(gè)特殊的存在。

1、農(nóng)民糧食增產(chǎn)賣(mài)不出，進(jìn)口量卻在不斷增大

這是一個(gè)怪現(xiàn)象：中國(guó)糧食生產(chǎn)“十二連豐”，數(shù)據(jù)顯示，隨著中國(guó)人口增長(zhǎng)和消費(fèi)提升，糧食出現(xiàn)巨大缺口。2017年中國(guó)糧食進(jìn)口1億3千萬(wàn)噸，大豆和稻米進(jìn)口量為世界第一。2002年至今，中國(guó)的糧食進(jìn)口量增長(zhǎng)了800%。中國(guó)已成為全球第一大糧食進(jìn)口國(guó)。

當(dāng)下，我國(guó)糧食生產(chǎn)、糧食市場(chǎng)有一些讓人看不懂的地方：一方面是糧食進(jìn)口激增，一方面是庫(kù)存積壓、賣(mài)糧難再度來(lái)襲。糧食賣(mài)不動(dòng)是什么原因?是我國(guó)糧食太多了嗎?如果糧食太多，我國(guó)糧食進(jìn)口量為何屢創(chuàng)新高?或許有人說(shuō)，糧食多了總是好事。然而這只是看到了事情的表面。中國(guó)農(nóng)業(yè)供需之間真正的問(wèn)題是，增產(chǎn)的不是所需要的。

當(dāng)前糧食問(wèn)題面臨一個(gè)突出矛盾是供給結(jié)構(gòu)和需求結(jié)構(gòu)存在明顯的偏差。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)上出現(xiàn)了明顯的變化，大豆的產(chǎn)量不斷降低，而大豆是中國(guó)國(guó)內(nèi)需求增長(zhǎng)最快、供求缺口最大的一個(gè)品種。在去年進(jìn)口的2400億斤糧食中，大豆占據(jù)多數(shù)，進(jìn)口量預(yù)計(jì)達(dá)到1600億斤，超過(guò)國(guó)內(nèi)總供求缺口約1000億斤。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)玉米的產(chǎn)量卻急劇增長(zhǎng)，15年來(lái)翻了一番，而其庫(kù)存在持續(xù)增加。“從這個(gè)角度來(lái)看，可以得出一個(gè)基本結(jié)論，我們的供給中有1000億斤的糧食是無(wú)效供給?！?/p>

2、價(jià)格高，為啥中國(guó)農(nóng)民種糧收入很低？

很奇怪，既然說(shuō)中國(guó)糧價(jià)高于國(guó)際價(jià)格，農(nóng)民應(yīng)該收入很高很富裕才對(duì)。但是，最近農(nóng)業(yè)部經(jīng)管司副司長(zhǎng)黃延信在一次大會(huì)上表示：在中國(guó)，糧食不如礦泉水值錢(qián)。

我國(guó)目前的糧價(jià)究竟高不高？有人認(rèn)為與國(guó)際糧價(jià)相比我國(guó)糧價(jià)已不低。也有人提出，這種比法是錯(cuò)誤的，因?yàn)閰⒄諛?biāo)準(zhǔn)錯(cuò)了。目前國(guó)際糧價(jià)主要由美、加、澳來(lái)供應(yīng)，他們農(nóng)民人均耕地非常多，而我國(guó)農(nóng)民人均耕地太少，最后的結(jié)果農(nóng)民無(wú)法生存。我國(guó)應(yīng)與同屬小農(nóng)的日韓來(lái)比。日本的稻米價(jià)格是我國(guó)的10倍至20倍，而韓國(guó)是我國(guó)的5倍至15倍。日本不但實(shí)行稻米的高價(jià)，而且還實(shí)行高的農(nóng)民收入支持計(jì)劃，使得工農(nóng)收入差距并不大，韓國(guó)同樣如此。而目前我國(guó)的城鄉(xiāng)收入差距已非常危險(xiǎn)，名義上相差3倍以上，其實(shí)可能還遠(yuǎn)不只這個(gè)數(shù)據(jù)。

來(lái)源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察