1 七個“怪現(xiàn)狀”

①一些生產(chǎn)者到底產(chǎn)了多少，收了多少，損耗多少，老板說不清；到底該用多少肥多少水，工人說不清楚。處處都很隨意，不能用數(shù)字和標準說話，也就無從改善。這是生產(chǎn)者不講管理的問題。

② 一些生產(chǎn)者盲目模仿人家搞自然農(nóng)法，搞酵素，忘了自己是有一定規(guī)模的，導致嚴重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。一個廚子手工做八寶粥，很好，但娃哈哈如果手工做八寶粥，能行嗎？這是生產(chǎn)技術脫離產(chǎn)業(yè)實際的問題。當然，我們能理解這些生產(chǎn)者其實是想給產(chǎn)品找到一個獨特的賣點，也是用心良苦。

③ 一些生產(chǎn)者做著花卉園藝，卻不知道盆栽怎樣打扮才算時尚，眼睜睜看著零售店里灰頭土臉，賣不動，卻幫不上忙；一些生產(chǎn)者做著稻米，卻不講文化，眼高手低（就是叫著高價，卻沒有符合高價的形象）。這是產(chǎn)品不講附加值的問題。

④一些地方藏著鄉(xiāng)村的青山綠水不用，卻另起爐灶搞田園綜合體，搞農(nóng)業(yè)園區(qū)，導致資本和鄉(xiāng)親兩頭都沒有好處；一些農(nóng)場不是通過挖掘農(nóng)業(yè)豐富多彩的內(nèi)涵去吸引人，而是搞自己其實并不擅長的餐飲，成了清理“大棚房”的對象。

一些緊靠大中城市的村鎮(zhèn)，政府花大錢進行了美化，卻缺乏發(fā)展農(nóng)旅、發(fā)展產(chǎn)業(yè)的方法，結(jié)果還是一片寂寥，吸引不到城里人。這些都是農(nóng)業(yè)旅游脫離農(nóng)業(yè)的問題。

⑤ 有機人最焦慮，成本高，見效慢。但一些人的時間精力，不是花在研究怎樣讓零售商更好賣，怎樣與好不容易得到的零售商更深入合作上，而是花在詛咒化肥，詛咒農(nóng)藥上。憑一己之力完全可以做出品牌，但怎能阻擋整個現(xiàn)代技術體系呢？這是生產(chǎn)者跟不上零售業(yè)的問題。

⑥ 還有不計其數(shù)的合作社、聯(lián)盟、研究院，首先要肯定大多數(shù)的出發(fā)點是好的，確實想做些事，但很多不是花力氣研究怎樣給會員提供服務，于是，要么成了馬上將被清理的“空殼”，要么浪費了別人的時間和金錢。這是產(chǎn)業(yè)組織還缺乏產(chǎn)業(yè)服務能力的問題。

說這些不是為了貶損農(nóng)業(yè)從業(yè)者，而是為揭示第七個“怪現(xiàn)狀”。

⑦ 農(nóng)業(yè)極度地缺乏充分的培訓和結(jié)合產(chǎn)業(yè)的策劃。

政府、院校在技術培訓上花了很大力氣，值得稱道，但上述“怪現(xiàn)狀”涉及的問題基本不在現(xiàn)有培訓體系內(nèi)；政府也在鄉(xiāng)村建設上付出巨大努力，很多地方面貌提升很大，但在如何發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)上，還缺乏系統(tǒng)、落地和操作性的梳理。

2

兩個“怪現(xiàn)象”

我們生活中有很多常識，大家司空見慣。比如，產(chǎn)量增加，額外的需求就會減少；價格高了，生產(chǎn)者的利潤就會增大……但有些時候，這些道理卻并不是放之四海而皆準。中國農(nóng)業(yè)就是一個特殊的存在。

1、農(nóng)民糧食增產(chǎn)賣不出，進口量卻在不斷增大

這是一個怪現(xiàn)象：中國糧食生產(chǎn)“十二連豐”，數(shù)據(jù)顯示，隨著中國人口增長和消費提升，糧食出現(xiàn)巨大缺口。2017年中國糧食進口1億3千萬噸，大豆和稻米進口量為世界第一。2002年至今，中國的糧食進口量增長了800%。中國已成為全球第一大糧食進口國。

當下，我國糧食生產(chǎn)、糧食市場有一些讓人看不懂的地方：一方面是糧食進口激增，一方面是庫存積壓、賣糧難再度來襲。糧食賣不動是什么原因?是我國糧食太多了嗎?如果糧食太多，我國糧食進口量為何屢創(chuàng)新高?或許有人說，糧食多了總是好事。然而這只是看到了事情的表面。中國農(nóng)業(yè)供需之間真正的問題是，增產(chǎn)的不是所需要的。

當前糧食問題面臨一個突出矛盾是供給結(jié)構(gòu)和需求結(jié)構(gòu)存在明顯的偏差。進入新世紀以來，中國糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)上出現(xiàn)了明顯的變化，大豆的產(chǎn)量不斷降低，而大豆是中國國內(nèi)需求增長最快、供求缺口最大的一個品種。在去年進口的2400億斤糧食中，大豆占據(jù)多數(shù)，進口量預計達到1600億斤，超過國內(nèi)總供求缺口約1000億斤。與此同時，國內(nèi)玉米的產(chǎn)量卻急劇增長，15年來翻了一番，而其庫存在持續(xù)增加?！皬倪@個角度來看，可以得出一個基本結(jié)論，我們的供給中有1000億斤的糧食是無效供給。”

2、價格高，為啥中國農(nóng)民種糧收入很低？

很奇怪，既然說中國糧價高于國際價格，農(nóng)民應該收入很高很富裕才對。但是，最近農(nóng)業(yè)部經(jīng)管司副司長黃延信在一次大會上表示：在中國，糧食不如礦泉水值錢。

我國目前的糧價究竟高不高？有人認為與國際糧價相比我國糧價已不低。也有人提出，這種比法是錯誤的，因為參照標準錯了。目前國際糧價主要由美、加、澳來供應，他們農(nóng)民人均耕地非常多，而我國農(nóng)民人均耕地太少，最后的結(jié)果農(nóng)民無法生存。我國應與同屬小農(nóng)的日韓來比。日本的稻米價格是我國的10倍至20倍，而韓國是我國的5倍至15倍。日本不但實行稻米的高價，而且還實行高的農(nóng)民收入支持計劃，使得工農(nóng)收入差距并不大，韓國同樣如此。而目前我國的城鄉(xiāng)收入差距已非常危險，名義上相差3倍以上，其實可能還遠不只這個數(shù)據(jù)。

來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察