我們從大米中知道石蠟，從辣椒醬中知道蘇丹紅，從火鍋中知道福爾馬林，從奶粉中知道三聚氰胺，從水果蔬菜中知道各種農(nóng)藥、化肥的危害。

中國(guó)科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所博士生導(dǎo)師徐恒永曾表示：“不是有機(jī)生命太神奇，而是食品安全太嚴(yán)重。”

在食品安全問(wèn)題頻發(fā)、各種怪病層出不窮的今天，并不是有機(jī)越來(lái)越被商家神話(huà)，而是人們迫切的健康需求導(dǎo)致有機(jī)市場(chǎng)空前繁榮，需求也隨之增加。對(duì)于有機(jī)食品的各個(gè)方面也都達(dá)到了要求。

01

什么是有機(jī)？

在國(guó)際食品安全中，存在著這樣一個(gè)金字塔級(jí)別。 金字塔最底層是普通食品，只能滿(mǎn)足人類(lèi)基本的飲食需求； 上層為無(wú)公害食品，其農(nóng)藥殘留、重金屬、有害微生物等衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)均達(dá)到無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)； 屬于綠色食品，化學(xué)農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因物質(zhì)等有害物質(zhì)都會(huì)限量使用。

位于金字塔頂端的是有機(jī)食品，是指國(guó)際上公認(rèn)的最安全的食品，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素以及轉(zhuǎn)基因等有害物質(zhì)。

也就是說(shuō)，綠色食品比無(wú)公害食品的標(biāo)準(zhǔn)要高，而有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)要高。 整個(gè)過(guò)程不僅不使用化肥農(nóng)藥，而且對(duì)種子、土壤、水質(zhì)、大氣也有嚴(yán)格要求。 姜王臺(tái)醬酒是一種從原料、工藝、儲(chǔ)存、包裝等生產(chǎn)環(huán)節(jié)保持有機(jī)全鏈條的有機(jī)醬酒。

02

如何選擇有機(jī)？

通常我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)有機(jī)產(chǎn)品時(shí)可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行選擇。 首先是看標(biāo)簽：獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的，應(yīng)在獲證產(chǎn)品或產(chǎn)品的最小銷(xiāo)售包裝上加貼中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。

有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志形狀像地球，象征和諧、安全。 圓圈內(nèi)的“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”字樣是中英文組合，不僅意味著中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品與世界接軌，也有助于國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者識(shí)別。

二是通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)：比如線(xiàn)上官方旗艦店，或者線(xiàn)下大型商場(chǎng)超市，購(gòu)買(mǎi)相對(duì)有保障。 不僅蔬菜、谷物、肉禽、奶蛋，連醬酒都建議有機(jī)飲用。 進(jìn)口的東西都很重要，尤其是白酒，家家戶(hù)戶(hù)都離不開(kāi)它。

江王泰有機(jī)醬油酒從原糧精選、窖內(nèi)發(fā)酵、窖內(nèi)蒸餾、分段采酒、全年陳釀都嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升。

憑借無(wú)農(nóng)藥殘留、無(wú)化肥、無(wú)添加劑的有機(jī)品質(zhì)，不給身體增加額外的負(fù)擔(dān)，讓每一次飲用都是與自然的對(duì)話(huà)，輕松、愉悅、健康。 深受市場(chǎng)認(rèn)可，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。 是自飲宴會(huì)和高檔禮品的首選。