最全的有機(jī)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)知識(shí)
有機(jī)肥料對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做出了以下貢獻(xiàn):
▍提高土壤的培肥地力作用
土壤中的微量元素95%以不溶態(tài)形式存在,不能被植物吸收利用,而微生物代謝產(chǎn)物中含有大量的有機(jī)酸類(lèi)物質(zhì),這些物質(zhì)就像在冰塊中加入的熱水一樣,很快就能把微量元素如鈣、鎂、硫、銅、鋅、鐵、硼、鉬等植物必需的礦物元素溶解,變成可以被植物直接吸收利用的營(yíng)養(yǎng)元素,大大增加了土壤的供肥能力。
有機(jī)肥料中的有機(jī)質(zhì)增加了土壤中的有機(jī)質(zhì)含量,使得土壤粘結(jié)度降低,砂性土壤保水保肥性能變強(qiáng),從而土壤形成穩(wěn)定的團(tuán)粒結(jié)構(gòu),便可以發(fā)揮良好的肥力協(xié)調(diào)供應(yīng)能力。用過(guò)有機(jī)肥,土壤會(huì)變得疏松、肥沃。
▍提高土壤質(zhì)量,促進(jìn)土壤微生物繁殖
有機(jī)肥料可以使土壤中的微生物大量繁殖,特別是許多有益的微生物,如固氮菌、氨化菌、纖維素分解菌等。.這些有益微生物,能分解土壤中的有機(jī)物,增加土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu),改善土壤組成。
微生物在土壤中的繁殖速度非??欤麄兙拖褚粡埧床灰?jiàn)的大網(wǎng),錯(cuò)綜復(fù)雜。微生物的菌體死亡后,在土壤中留下了很多微細(xì)的管道,這些微細(xì)的管道不但增加了土壤的透氣性,而且還使土壤變得蓬松柔軟,養(yǎng)分水分不易流失,增加了土壤蓄水蓄肥能力,避免和消除了土壤的板結(jié)。
有機(jī)肥中的有益微生物還能抑制有害病菌的繁殖,這樣就可以做到少打藥,如果連續(xù)多年施用,可以有效抑制土壤有害生物,省工、省錢(qián)、無(wú)污染。
同時(shí),有機(jī)肥料中有動(dòng)物消化道分泌的各種活性酶,以及微生物產(chǎn)生的各種酶。這些物質(zhì)施到土壤后,可大大提高土壤的酶活性。長(zhǎng)期持久使用有機(jī)肥可以改善土壤的質(zhì)量。從根本上改善提高了土壤的質(zhì)量,就不怕種不出優(yōu)質(zhì)的果實(shí)。
▍提供農(nóng)作物所需全面營(yíng)養(yǎng),保護(hù)農(nóng)作物根莖
有機(jī)肥料含有植物所需要的大量營(yíng)養(yǎng)成分、微量元素、糖類(lèi)和脂肪。
有機(jī)肥分解釋放的CO2可作為物光合作用的材料。有機(jī)肥還含有氮、磷、鉀5%三要素,有機(jī)質(zhì)45%,可為農(nóng)作物提供全面的營(yíng)養(yǎng)。
同時(shí),不得不提的是有機(jī)肥在土壤中分解,能夠轉(zhuǎn)化形成各種的腐殖酸是一種高分子物質(zhì),具有很好的絡(luò)合吸附性能,對(duì)重金屬離子有很好的絡(luò)合吸附作用,能有效地減輕重金屬離子對(duì)作物的毒害,并阻止其進(jìn)入植株中,并且保護(hù)植腐殖酸物質(zhì)物的根莖。
▍增強(qiáng)農(nóng)作物抗病、抗旱、耐澇能力
有機(jī)肥含有維生素、抗生素等,可增強(qiáng)農(nóng)作物抗性,減輕或防止病害發(fā)生。有機(jī)肥施入土壤后,可增強(qiáng)土壤的蓄水保水能力,在干旱情況下,能增強(qiáng)作物的抗旱能力。
同時(shí),有機(jī)肥還可使土壤變得疏松,改善作物根系的生態(tài)環(huán)境,促進(jìn)根系的生長(zhǎng),增強(qiáng)根系活力,提高作物耐澇能力,減少植物的死亡率,提高了農(nóng)產(chǎn)品的生存率。
▍提高食品的安全性、綠色性
國(guó)家早已明文規(guī)定:農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程必須限制無(wú)機(jī)肥料的過(guò)量使用,有機(jī)肥料才是生產(chǎn)綠色食品的主要肥源。由于有機(jī)肥料中各種營(yíng)養(yǎng)元素比較完全,而且這些物質(zhì)完全是無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染的自然物質(zhì),這就為生產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染的綠色食品提供了必須條件。前面說(shuō)的腐殖酸物質(zhì),可以減輕重金屬離子對(duì)植物的危害,也就相當(dāng)于減少了重金屬對(duì)人體的危害。
▍提高農(nóng)作物產(chǎn)量
有機(jī)肥中的有益微生物利用土壤中的有機(jī)質(zhì),產(chǎn)生次級(jí)代謝物,其中含有大量的促生長(zhǎng)類(lèi)物質(zhì)。如生長(zhǎng)素,能促進(jìn)植物伸長(zhǎng)生長(zhǎng),脫落酸能促進(jìn)果實(shí)成熟,赤霉素能促進(jìn)開(kāi)花坐果,增加開(kāi)花數(shù)、保果率,提高產(chǎn)量,使果實(shí)飽滿,色澤鮮嫩,還能提早上市,達(dá)到增產(chǎn)增收。
▍減少養(yǎng)分流失,提高化肥利用率
化肥的實(shí)際利用率只有30%~45%。損失的化肥一部分分解釋放到大氣中,一部分則隨著水土流失掉了,還有一部分被固定在土壤中,不能被植物直接吸收利用。
當(dāng)施入有機(jī)肥后,由于有益生物活動(dòng)改善了土壤結(jié)構(gòu),增加了土壤保水保肥能力,從而減少了養(yǎng)分的流失。加上有益微生物解磷解鉀作用,能使化肥有效利用率提高到50%以上。
有機(jī)肥的優(yōu)勢(shì)說(shuō)明了它的不可替代性,相比化肥,未來(lái)人們都會(huì)相應(yīng)的偏向選擇有機(jī)肥料,有機(jī)肥的廣泛使用,有效降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本,減少環(huán)境污染,符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求。