本報(bào)記者孔德臣

越來(lái)越多的“有機(jī)食品”出現(xiàn)在居民的餐桌上。根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局日前發(fā)布的《中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證與有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展（2024年）》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》），中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭，2023年我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品銷售額首次突破1000億元， 是 2018 年的 1.61 倍。從 2018 年到 2023 年，有機(jī)產(chǎn)品銷售額以平均每年 9.3% 的速度增長(zhǎng)，使中國(guó)成為全球第三大有機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)。

打開(kāi)新鮮 APP，搜索“有機(jī)”、有機(jī)黑豬肉、生雞蛋、有機(jī)高鈣鮮奶......有各種各樣的有機(jī)產(chǎn)品可供選擇。在生鮮食品平臺(tái)盒馬 APP 中，最暢銷的有機(jī)產(chǎn)品是進(jìn)口有機(jī)糯香蕉和高原有機(jī)意大利生菜，月銷量超過(guò) 10,000 人?！爱?dāng)我在網(wǎng)上購(gòu)買食品或離線去超市時(shí)，我更喜歡有機(jī)產(chǎn)品。以鮮奶為例，一瓶有機(jī)鮮奶240毫升左右是5元左右，950毫升普通奶是15元左右，價(jià)格其實(shí)相差不大。當(dāng)時(shí)正在北京盒馬鮮生店提貨的王女士告訴記者。

有機(jī)產(chǎn)品是指在動(dòng)植物生產(chǎn)過(guò)程中遵循自然規(guī)律，不使用化學(xué)合成農(nóng)藥、化學(xué)肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和轉(zhuǎn)基因技術(shù)的產(chǎn)品。有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證以健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛(ài)的原則為基礎(chǔ)，尊重生態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，強(qiáng)調(diào)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的優(yōu)化統(tǒng)一，是滿足人民群眾高品質(zhì)生活和消費(fèi)升級(jí)的重要手段。

據(jù)報(bào)告，目前我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄主要包括糧食、蔬菜、水果、堅(jiān)果、乳制品、飲料、酒類、餅干和茶葉等方便食品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)味料、特殊飲食等食品類別，以及天然纖維、紡織產(chǎn)品、飼料、中藥材等非食品類別。 共 1,257 種產(chǎn)品。

從種植面積來(lái)看，中國(guó)有機(jī)農(nóng)田面積持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，2023 年總面積超過(guò) 400 萬(wàn)公頃，是世界第四大有機(jī)農(nóng)業(yè)國(guó)家。今年 1 月至 7 月，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志頒發(fā)數(shù)量達(dá)到 30 億個(gè)。截至目前，全國(guó)已有18000多家企業(yè)獲得30000多張有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)。

從有機(jī)產(chǎn)品的具體銷售情況來(lái)看，我國(guó)發(fā)放的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)簽數(shù)量為49.9億元，發(fā)放量排名前三的產(chǎn)品分別是37.5億件消毒奶、1.3億件巴氏殺菌奶和7000萬(wàn)件白酒。從國(guó)內(nèi)有機(jī)產(chǎn)品、加工產(chǎn)品、植物和畜禽的銷售分別達(dá)到 903.8 億元、61.6 億元和 1.7 億元。2023 年，中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品銷售額首次突破 1000 億元，達(dá)到 1016 億元，其中 969 億元在國(guó)內(nèi)，47 億元在海外。

從中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品出口來(lái)看，荷蘭是中國(guó)出口貿(mào)易額最大的國(guó)家，貿(mào)易額為1.5億美元，占中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品出口貿(mào)易額的26.27%。

根據(jù) FiBL（全球頂級(jí)有機(jī)農(nóng)業(yè)研究中心）2022 年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2022 年全球有機(jī)食品的人均消費(fèi)量為 17 歐元，瑞士以 437 歐元位居第一，而中國(guó)人均消費(fèi)量?jī)H為 9 歐元，低于全球平均水平;從有機(jī)食品市場(chǎng)占有率來(lái)看，有機(jī)食品市場(chǎng)占有率最高的國(guó)家是丹麥（12%），而中國(guó)的有機(jī)食品市場(chǎng)占有率不到2%，說(shuō)明中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)仍具有巨大潛力。

報(bào)告建議，要促進(jìn)中國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，需要從生產(chǎn)端和市場(chǎng)端兩方面下功夫，一是提高消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)知度，加強(qiáng)監(jiān)管，提高消費(fèi)者信任度。二是通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，大力拓展有機(jī)產(chǎn)品的銷售渠道，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)、國(guó)際有機(jī)市場(chǎng)。三是調(diào)整有機(jī)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足多樣化需求，提高產(chǎn)品附加值。四是延伸有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)各產(chǎn)業(yè)融合，形成多元化發(fā)展格局。

有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證是有機(jī)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要保障。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)、國(guó)家認(rèn)監(jiān)委主任樸春表示，有機(jī)產(chǎn)業(yè)在不斷滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需求的同時(shí)，可以顯著提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，提升產(chǎn)品品牌價(jià)值，拓寬銷售渠道。“搞好有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證工作，一是要完善制度，加強(qiáng)監(jiān)管，不斷提高認(rèn)證公信力;二是要加強(qiáng)政策引導(dǎo)和宣傳推廣，不斷提升認(rèn)證影響力;三是要提升能力，優(yōu)化服務(wù)，不斷提高認(rèn)證實(shí)效，為人民群眾的放心消費(fèi)保駕護(hù)航?！皹愦赫f(shuō)。