餅肥、雞糞是種植最好的有機(jī)肥料。它們很好，但發(fā)酵速度很慢。如果按照老方法發(fā)酵，一般需要半年的時(shí)間才能完全發(fā)酵成熟，但有些農(nóng)民等不了那么久。未發(fā)酵完成就施入地面，造成經(jīng)常出現(xiàn)缺苗、死苗、爛根、病蟲害嚴(yán)重等現(xiàn)象，而且使用時(shí)惡臭味重，不僅污染環(huán)境，損害了蔬菜。生長(zhǎng)不利。因此，無論是用雞糞還是餅肥來種蔬菜，都必須充分發(fā)酵腐熟。未分解的不得使用。

這是一個(gè)例子。離我不遠(yuǎn)的鄰居去年承包了5畝菜地。由于家里沒有有機(jī)肥，他花錢從農(nóng)場(chǎng)買了幾卡車雞糞。有的豆餅當(dāng)時(shí)來不及發(fā)酵，他就直接施到地里當(dāng)?shù)追?。結(jié)果，當(dāng)秧苗出苗時(shí)，大約有三分之二的秧苗還沒有出苗，而出苗的菜苗就像是得了重病一樣。時(shí)間不長(zhǎng)，這就是使用未發(fā)酵腐熟的雞糞、餅粉的危險(xiǎn)。

所以，我們種蔬菜的時(shí)候，雞糞、餅肥一定要先發(fā)酵。如果正常發(fā)酵的話，差不多需要半年的時(shí)間。而是否發(fā)酵，很多人都不知道。往往是在發(fā)酵前就已經(jīng)使用了。那么，今天我就教農(nóng)民這個(gè)方法。常溫下，半個(gè)月即可完全發(fā)酵，發(fā)酵后的肥料效果與從市場(chǎng)上購買的生物肥一樣。它可以預(yù)防病蟲害并增加產(chǎn)量。還有一點(diǎn)就是發(fā)酵后的肥料沒有任何氣味，聞起來有酸味。

快速發(fā)酵雞糞和餅肥的方法有3種。一種是添加酶菌，一種是添加生物發(fā)酵劑，一種是添加em菌。其中最簡(jiǎn)單的是添加生物發(fā)酵劑和酶菌來添加酶。以菌為例，先將雞糞或餅肥的含水量調(diào)整到50%左右（用手捏成球狀，松開使其散開），然后按100公斤肥料撒100克酶菌、拌勻堆放，蓋上薄膜，待溫度升至45度以上時(shí)翻堆。最好每天翻動(dòng)一次，連續(xù)翻動(dòng)3次。然后繼續(xù)堆起來。 10天到半個(gè)月即可投入使用。

雖然這樣發(fā)酵一噸肥料要增加20元的成本，但這樣發(fā)酵的肥料中含有多種有益微生物菌群。肥料中的有益微生物可以殺死土壤中的病原菌，治療一些板結(jié)、板結(jié)病害。對(duì)地力不足的地塊能起到很好的改良作用，并能有效防治蔬菜病蟲害，穩(wěn)定增產(chǎn)。比用普通方法發(fā)酵的肥料要好得多。確實(shí)是農(nóng)民增產(chǎn)增收的好幫手。

雞糞、餅肥都是很好的肥料，但必須完全發(fā)酵腐熟后才能使用。您不妨嘗試以上方法，結(jié)果保證讓您滿意。