什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)

世界上不同的國(guó)家，根據(jù)本國(guó)的國(guó)情和有機(jī)農(nóng)業(yè)的側(cè)重點(diǎn)不同，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的理解也不盡相同。在大部分人的意識(shí)中有機(jī)農(nóng)業(yè)就是不使用化肥，農(nóng)藥使用有機(jī)肥種出的產(chǎn)品。

我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)定義是：遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的好處

現(xiàn)在農(nóng)業(yè)種植的化學(xué)合成化肥，可以說(shuō)幾乎是人人都在用。在有機(jī)農(nóng)業(yè)里面，為了避免破壞生態(tài)平衡，保護(hù)所有的生物的健康。就不再使用化肥，從而保持生態(tài)的穩(wěn)定！正確的使用有機(jī)農(nóng)業(yè)，關(guān)于食品安全、土壤質(zhì)量下降、和大氣污染等都是一種極大利好！

關(guān)于食品：有機(jī)農(nóng)業(yè)最突出的是還原了食物本真的味道，有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然營(yíng)養(yǎng),因此可保持食物的原來(lái)味道及原有的營(yíng)養(yǎng)成分，你可以從有機(jī)蔬菜中吃到“生命力”。有機(jī)蔬菜水分含量比一般蔬菜低許多，但甜味卻比較高，所以有機(jī)蔬菜吃起來(lái)比較有味道。有機(jī)食物口感結(jié)實(shí)有咬勁，清脆多汁、味道十分香甜，沒(méi)有因?yàn)樘砑踊兽r(nóng)藥所產(chǎn)生的苦味、化學(xué)味、澀味、淡味與怪味。

關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，為支持各地發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，中央財(cái)政從適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)、優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品、農(nóng)民合作社和稅收優(yōu)惠政策等方面采取一系列措施，促進(jìn)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。為加強(qiáng)對(duì)綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)的信貸支持力度，中央財(cái)政向從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體傾斜，涉及種、養(yǎng)、林3大類(lèi)15個(gè)品種的有機(jī)農(nóng)業(yè)可按規(guī)定獲得中央財(cái)政補(bǔ)貼支持。同時(shí)，發(fā)展改革委牽頭編制《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018-2022年）》，將綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)作為推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)容。

為促進(jìn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的快速發(fā)展，各地方政府也紛紛出臺(tái)推動(dòng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的支持政策。如內(nèi)蒙古、廣西、寧夏等自治區(qū)將有機(jī)農(nóng)業(yè)列入自治區(qū)品牌農(nóng)業(yè)（特色農(nóng)業(yè)）發(fā)展規(guī)劃，明確任務(wù)措施；黑龍江、遼寧、江蘇、安徽、上海、重慶等省市對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的認(rèn)證費(fèi)、產(chǎn)品環(huán)境檢（監(jiān)）測(cè)費(fèi)用給予財(cái)政補(bǔ)貼；海南省政府出臺(tái)支持品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展政策，對(duì)發(fā)展有機(jī)認(rèn)證的首個(gè)產(chǎn)品獎(jiǎng)勵(lì)30萬(wàn)元。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的商業(yè)趨勢(shì)

1.賣(mài)標(biāo)品：弱化有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，強(qiáng)化有機(jī)食品

有機(jī)農(nóng)業(yè)的出路不再農(nóng)產(chǎn)品，而是食品。尤其是精深加工食品。通過(guò)精深加工可以提升有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的溢價(jià)，還可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。另外，未來(lái)有機(jī)農(nóng)業(yè)還將會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)加銷(xiāo)一體化的公司，而不是簡(jiǎn)單基地模式。

2.賣(mài)生活方式：由農(nóng)業(yè)走向生活休閑

有機(jī)農(nóng)業(yè)的核心是“生活方式”，因此，有機(jī)農(nóng)業(yè)不再是圍繞著“農(nóng)業(yè)與自然”，而是圍繞著“人與自然”。未來(lái)的有機(jī)農(nóng)業(yè)將從人的需求出發(fā)，不僅僅解決人食物的剛需，還將滿足人精神、心理等方面的需求。生活休閑將會(huì)成為有機(jī)農(nóng)業(yè)的核心內(nèi)容。

3.賣(mài)體驗(yàn)：體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)成為有機(jī)農(nóng)業(yè)的核心營(yíng)銷(xiāo)

剛剛提到有機(jī)農(nóng)業(yè)是生活方式，因此，體驗(yàn)將會(huì)成為有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)中核心要素。其中，體驗(yàn)包括用戶(hù)或消費(fèi)者農(nóng)事體驗(yàn)，親力親為、農(nóng)事活動(dòng)等等消費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)，從而提高人與自然互知互信、和諧共融。