最全的有機農(nóng)業(yè)百科全書知識
央廣網(wǎng)北京6月25日消息 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道,近幾年,越來越多的高學歷、白領、金領選擇下地種菜,投身有機農(nóng)業(yè),可以說給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來了一股清新之風。但是理想和現(xiàn)實總是有差距,投資光靠熱情還不行,據(jù)說,90%有機農(nóng)場都在賠錢。
2017年中央一號文件明確提出支持綠色有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展,但是由于缺乏資金、技術以及成熟的市場環(huán)境,讓很多人逐漸發(fā)現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)在現(xiàn)實與理想之間的差別。想要投身有機農(nóng)業(yè)究竟應該注意些什么?中國鄉(xiāng)村之聲特約評論員徐春暉分析:
徐春暉:我的一位朋友,前幾年從單位辭職,經(jīng)營起一家有機農(nóng)場,然而,他的農(nóng)場從經(jīng)營至今,100畝土地已經(jīng)投入了100多萬元,雖然已有幾十個客戶,但是種植有機蔬菜的成本要比普通蔬菜高出6到10倍,雖然他也在網(wǎng)上做大量推廣,也在大力發(fā)展農(nóng)場會員,但是目前仍處于虧損狀態(tài)。究其原因,我的朋友說:投入高,產(chǎn)量低,消費者接受程度不高。
這位朋友的遭遇也是很多從事有機農(nóng)業(yè)的投資者共同面臨的困難。當前,我國有機農(nóng)業(yè)面臨的最大問題,我覺得主要有三點:
一是成本太高。這主要包括種植基地的投入,還有運輸成本的投入。有人說,做有機農(nóng)業(yè)虧損的主要原因就出在其高昂的成本上;
二是市場銷售不暢。就是前面提到的“叫好不叫座”的現(xiàn)象,大家都知道有機農(nóng)產(chǎn)品是好東西,但就是價格太貴。我曾經(jīng)在一家超市里看到,有機小蘿卜售價為每公斤46元,有機茄子每公斤為40元,油白菜價格高出市場上普通蔬菜的3倍以上,導致了很多消費者并不買賬。有人說太貴,買不起;有人說真假難辨,不敢買;還有人說是噱頭,炒概念,所以有機農(nóng)產(chǎn)品的銷路是一個問題;
三是產(chǎn)業(yè)結構不合理。很多人做有機農(nóng)業(yè),并沒有從傳統(tǒng)的小農(nóng)思想中解放出來,總是覺得,有機農(nóng)業(yè)的種養(yǎng)殖品種越多越好,這樣才能滿足市場的需求,其實做有機農(nóng)業(yè)不是這樣,做有機,多樣化只為自給自足,最終目的是優(yōu)勢品種的銷售。這樣一來,技術上的管理就顯得至關重要。
不可否認,近幾年,我國有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售還是出現(xiàn)了一定的增長,首先是市場需求,消費者對有機產(chǎn)品的需求量在增長;二是新農(nóng)人們也在不斷推動有機農(nóng)產(chǎn)品在消費者中的普及。但是,業(yè)內人士分析指出,目前我國的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn),技術不足仍是面臨的主要問題;還有就是消費者薄弱的信任。目前,很多市民表示對有機農(nóng)產(chǎn)品真?zhèn)坞y辨,甚至持懷疑的態(tài)度。在此情況下,價格就成了決定性因素。價格太高,就很難賣出去,尤其是農(nóng)產(chǎn)品安全事件頻發(fā)、有機農(nóng)產(chǎn)品認證市場魚龍混雜,這樣的背景下,消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)失去了信任。所以,有機農(nóng)業(yè)要想突破瓶頸,還需重新進行定位。當然,作為有機農(nóng)業(yè)的新農(nóng)人們,還是要想方設法控制成本的偏高,不妨嘗試虛擬承包的發(fā)展模式,控制可控成本之后,在和生產(chǎn)者的關系上,不妨將農(nóng)民變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人,實現(xiàn)合作互利共贏。當然,政府還是應該在加強有機認證監(jiān)管力度的同時,給予有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者一定的扶持。
當前,有機農(nóng)業(yè)發(fā)展方興未艾,雖然在發(fā)展的道路上遇到這樣那樣的問題,但只要樹立信心,主動出擊,把樹立品牌、擴大宣傳、加強認證和監(jiān)管、豐富品種、透明管理等落到實處,有機農(nóng)業(yè)才能走得更遠。相信在不久的未來,中國的有機農(nóng)業(yè)定會破解成本高、盈利難的困境,實現(xiàn)全面盈利和高速發(fā)展。
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