炭疽病是十字花科蔬菜的主要病害，除危害白菜、甘藍(lán)、芥菜和蘿卜外，還危害油菜、紫菜墓、球莖甘藍(lán)和羽衣甘藍(lán)等。

一、癥狀

病菌主要危害葉片和菜幫。在葉面上病斑近圓形,直徑1~2毫米,中央白色膜質(zhì),邊緣褐色,有時(shí)周?chē)~組織變黃,病斑多時(shí)連接成大的病斑,但一般不造成葉片枯死。后期病部常常破裂或穿孔。危害葉幫時(shí),形成梭形凹陷斑,一般主要生于葉背,嚴(yán)重時(shí)正面也有發(fā)生,淡褐色,長(zhǎng)1~5毫米,大的可達(dá)1~2厘米。斑多時(shí)可發(fā)展到葉脈分支處,導(dǎo)致葉幫失水并引起葉片干枯,甚至植株死亡。

二、病害循環(huán)

炭疽病主要在春末和早秋兩季發(fā)病嚴(yán)重。南方地區(qū),因田間終年種植十字花科作物,病菌不存在越冬問(wèn)題,病菌借助接續(xù)產(chǎn)生的孢子囊在寄主植物上輾轉(zhuǎn)危害。在長(zhǎng)江中下游地區(qū),病菌以分生孢子和菌絲在病殘?bào)w或種子上越冬,是一個(gè)重要的種傳病害。特別在遠(yuǎn)距離傳播中,種子帶菌更為嚴(yán)重。在田間的短距離傳播主要依靠灌溉水和雨水傳播,發(fā)病期間還可以被農(nóng)具傳帶。孢子萌發(fā)后從氣口或表皮直接侵人,發(fā)病后產(chǎn)生大量的孢子和菌絲,在田間反復(fù)侵染。

三、發(fā)病條件

炭疽病的發(fā)生和流行要求較高的溫度和濕度。因此,該病的發(fā)生與氣溫關(guān)系密切。同時(shí),十字花科蔬菜炭疽病的發(fā)生還與蔬菜的栽培管理有關(guān)。一般地,早播田塊,因其處于高溫期的時(shí)間長(zhǎng),病害發(fā)生得就重。種在地勢(shì)低洼或地下水位較高的田塊,因濕度大,病害發(fā)生中等;采用育苗移栽的田塊,因播期早,幼苗密度高,濕度大,發(fā)病也重。此外,與寄主作物連作、土地平整質(zhì)量差、水肥管理不到位的田塊,該病發(fā)病較重。

四、 綜合防治

(1)適期播種,精耕細(xì)作。

播種期應(yīng)在每年適期中根據(jù)氣象預(yù)報(bào)加以調(diào)整,如遇高溫則適當(dāng)晚播。高壘深溝栽培,整地要細(xì)致,且每畦的面積不可過(guò)大,以便灌溉、施肥和打藥,避免局部積水或土壤過(guò)濕。

(2)輪作倒茬,加強(qiáng)栽培管理。

上茬采收后即行深耕曬地,采用高壟直播。如需要育苗移栽,選用土壤已消毒的地塊作為苗床地,并避免與十字花科蔬菜連作。有條件的地,區(qū)實(shí)行3年以上的與非十字花科蔬菜的輪作。水旱輪作能大大減輕該病的危害。

(3)選抗病品種,種子消毒。

一般而言青梗品種的抗病性要優(yōu)于白梗品種。播種時(shí)種子應(yīng)進(jìn)行消毒處理,如溫湯浸種或者50%多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行拌種。

(4)化學(xué)防治。

炭疽病可用80%大生600倍液、50%甲基托布津500倍液、25％咪鮮胺乳油1000倍液，或60％炭疽靈可濕性粉劑700倍液等。每隔5~7天噴一次,連續(xù)噴3~4次。

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責(zé)任編輯：陳玉