魚菜共生農(nóng)場建在城市廢棄的廠房內(nèi)，非常符合魚菜共生的特點。它不需要大量的土地資源或浪費(fèi)大量的水?？稍谑兄行拇蛟焐r蔬菜、水果、魚類供應(yīng)鏈。這個想法非常好。但是，建設(shè)這樣一個魚菜農(nóng)場有機(jī)農(nóng)場，需要大量的投資，國內(nèi)肯定有噓聲。在美國，一家名叫Urban的公司投資超過1300萬，真正把一個廢棄已久的啤酒廠改造成魚菜共生農(nóng)場。

魚菜共生農(nóng)場于 2017 年 9 月全面投入運(yùn)營，并通過了美國農(nóng)業(yè)部的有機(jī)認(rèn)證。按照最大產(chǎn)能，每年可產(chǎn)魚斤，青菜可達(dá)斤。

廢棄啤酒廠外觀

前廢棄啤酒廠

前廢棄啤酒廠

這是原來的啤酒廠，因為已經(jīng)荒廢很久了，里面雜亂無章，滿是涂鴉。Urban 斥資超過 1000 萬美元買下了這家廢棄的老啤酒廠，占地面積 8083 平方米。隨后，啤酒廠改造開始，最大的室內(nèi)魚菜共生農(nóng)場拉開帷幕。

這些大圓塑料盆是養(yǎng)魚設(shè)備。據(jù)說在改造過程中，Urban團(tuán)隊的十幾名成員經(jīng)常聚集在塑料盆里開會。人們可以想象它們有多大。

蔬菜水果用浮板種植，因為是在室內(nèi)有機(jī)農(nóng)場，所以需要植物補(bǔ)光燈，植物長得非常健康。

Urban室內(nèi)魚菜共生農(nóng)場使用的過濾、硝化、增氧等設(shè)備來自美國最大的水產(chǎn)設(shè)備供應(yīng)商，他也是Urban的聯(lián)合創(chuàng)始人之一。