#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽# #有機(jī)食品#

有機(jī)食品是近兩年頻繁出現(xiàn)在食品行業(yè)的標(biāo)簽。 在很多人的認(rèn)知中，它往往與高價(jià)聯(lián)系在一起。 然而，隨著越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注食品健康和安全，有機(jī)產(chǎn)品開(kāi)始走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，成為食品行業(yè)發(fā)展的流行趨勢(shì)。 什么是有機(jī)食品，有機(jī)食品有什么好處？ 今天就和小編一起來(lái)看看吧！

什么是有機(jī)食品？

有機(jī)產(chǎn)品是指來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，按照國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售，并經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，供人食用和動(dòng)物食用的產(chǎn)品。 包括有機(jī)食品、有機(jī)紡織品、皮革、化妝品、林產(chǎn)品、生產(chǎn)資料、動(dòng)物飼料等。

目前，我國(guó)的有機(jī)食品主要是農(nóng)副產(chǎn)品、乳制品、肉類(lèi)、飲料等。

沒(méi)有污染？ 綠色？ 有機(jī)的？ 你知道它們之間的區(qū)別嗎？

越來(lái)越多的食品打著“無(wú)公害”、“綠色”、“有機(jī)”的標(biāo)簽出售，消費(fèi)者在選擇時(shí)常常感到困惑。 事實(shí)上，國(guó)家對(duì)三者有著嚴(yán)格而明確的區(qū)分。

一般來(lái)說(shuō)，無(wú)論是哪種標(biāo)識(shí)，都意味著產(chǎn)品的生產(chǎn)遵循了盡量減少化肥農(nóng)藥、保護(hù)周邊環(huán)境、促進(jìn)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的要求。 然而，“無(wú)公害”、“綠色”和“有機(jī)”的標(biāo)準(zhǔn)往往更加嚴(yán)格。

您可以通過(guò)下表來(lái)了解具體的區(qū)別：

無(wú)公害蔬菜是指符合我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，經(jīng)認(rèn)證，可以使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的蔬菜。 生產(chǎn)過(guò)程中允許限制使用化學(xué)合成物質(zhì)（如農(nóng)藥、化肥等），但這些有毒有害物質(zhì)必須控制在國(guó)家規(guī)定的范圍內(nèi)。

AA級(jí)綠色蔬菜要求產(chǎn)區(qū)環(huán)境質(zhì)量符合中國(guó)綠色食品發(fā)展中心制定的《綠色食品產(chǎn)區(qū)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過(guò)程中不使用對(duì)人體有害的化學(xué)合成農(nóng)藥和化肥, 禁止使用基因工程技術(shù)。 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，獲準(zhǔn)使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品。

A級(jí)綠色蔬菜要求產(chǎn)區(qū)環(huán)境質(zhì)量符合中國(guó)綠色食品發(fā)展中心制定的《綠色食品產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。 化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥，產(chǎn)品符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，獲準(zhǔn)使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品。

最后，有機(jī)產(chǎn)品必須同時(shí)滿(mǎn)足四個(gè)條件：

一、原料必須來(lái)自已建立或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或以有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)物；

二、產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格按照有機(jī)產(chǎn)品的加工、包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)纫螅?/p>

三是生產(chǎn)者在有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過(guò)程中有完善的跟蹤審查制度和完整的生產(chǎn)銷(xiāo)售記錄；

四是必須通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證審查。

不管是哪種標(biāo)簽，都代表著安全和健康，大家可以根據(jù)自己的需要購(gòu)買(mǎi)。

我們?yōu)槭裁匆x擇有機(jī)產(chǎn)品？

有機(jī)食品原料生產(chǎn)過(guò)程中不使用農(nóng)藥、化肥、除草劑，最大程度保證食品的安全性和天然性。

除了使用部分有機(jī)肥料外，有機(jī)食品的生長(zhǎng)過(guò)程沒(méi)有人為加速。 較慢的生長(zhǎng)過(guò)程使有機(jī)食品具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和更好的風(fēng)味。 因此，大家經(jīng)?？梢栽谟袡C(jī)食品中吃到“童年的味道”。

有機(jī)食品的生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格遵循天然無(wú)污染的要求，不污染水源和田地，對(duì)環(huán)境保護(hù)的作用顯著。

有機(jī)食品往往有較高的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)要求。 國(guó)家統(tǒng)一發(fā)放追溯碼，產(chǎn)地可追溯，吃得更放心。

如何選擇有機(jī)食品？

為規(guī)范有機(jī)食品市場(chǎng)，保障消費(fèi)者權(quán)益，國(guó)家要求有機(jī)產(chǎn)品必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的有機(jī)認(rèn)證，并賦予唯一編碼，方可貼上有機(jī)標(biāo)簽。 通過(guò)這些代碼，可以在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)中查詢(xún)相關(guān)生產(chǎn)單位的信息。 消費(fèi)者可以通過(guò)掃描有機(jī)標(biāo)簽上的二維碼進(jìn)行搜索。