#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽# #有機食品#

有機食品是近兩年頻繁出現(xiàn)在食品行業(yè)的標簽。 在很多人的認知中，它往往與高價聯(lián)系在一起。 然而，隨著越來越多的人開始關注食品健康和安全，有機產(chǎn)品開始走進千家萬戶，成為食品行業(yè)發(fā)展的流行趨勢。 什么是有機食品，有機食品有什么好處？ 今天就和小編一起來看看吧！

什么是有機食品？

有機產(chǎn)品是指來自有機農業(yè)生產(chǎn)體系，按照國際有機農業(yè)生產(chǎn)要求和相應標準生產(chǎn)、加工和銷售，并經(jīng)獨立的有機認證機構認證，供人食用和動物食用的產(chǎn)品。 包括有機食品、有機紡織品、皮革、化妝品、林產(chǎn)品、生產(chǎn)資料、動物飼料等。

目前，我國的有機食品主要是農副產(chǎn)品、乳制品、肉類、飲料等。

沒有污染？ 綠色？ 有機的？ 你知道它們之間的區(qū)別嗎？

越來越多的食品打著“無公害”、“綠色”、“有機”的標簽出售，消費者在選擇時常常感到困惑。 事實上，國家對三者有著嚴格而明確的區(qū)分。

一般來說，無論是哪種標識，都意味著產(chǎn)品的生產(chǎn)遵循了盡量減少化肥農藥、保護周邊環(huán)境、促進生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的要求。 然而，“無公害”、“綠色”和“有機”的標準往往更加嚴格。

您可以通過下表來了解具體的區(qū)別：

無公害蔬菜是指符合我國國家標準和規(guī)范要求，經(jīng)認證，可以使用無公害農產(chǎn)品標志的蔬菜。 生產(chǎn)過程中允許限制使用化學合成物質（如農藥、化肥等），但這些有毒有害物質必須控制在國家規(guī)定的范圍內。

AA級綠色蔬菜要求產(chǎn)區(qū)環(huán)境質量符合中國綠色食品發(fā)展中心制定的《綠色食品產(chǎn)區(qū)環(huán)境質量標準》，生產(chǎn)過程中不使用對人體有害的化學合成農藥和化肥, 禁止使用基因工程技術。 綠色食品標準，經(jīng)專門機構認證，獲準使用AA級綠色食品標志產(chǎn)品。

A級綠色蔬菜要求產(chǎn)區(qū)環(huán)境質量符合中國綠色食品發(fā)展中心制定的《綠色食品產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境質量標準》。 化學合成農藥、化肥，產(chǎn)品符合綠色食品標準，并經(jīng)專業(yè)機構認證，獲準使用A級綠色食品標志產(chǎn)品。

最后，有機產(chǎn)品必須同時滿足四個條件：

一、原料必須來自已建立或正在建立的有機農業(yè)生產(chǎn)體系，或以有機方式采集的野生天然產(chǎn)物；

二、產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中必須嚴格按照有機產(chǎn)品的加工、包裝、貯存、運輸?shù)纫螅?/p>

三是生產(chǎn)者在有機產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過程中有完善的跟蹤審查制度和完整的生產(chǎn)銷售記錄；

四是必須通過獨立的有機產(chǎn)品認證機構的認證審查。

不管是哪種標簽，都代表著安全和健康，大家可以根據(jù)自己的需要購買。

我們?yōu)槭裁匆x擇有機產(chǎn)品？

有機食品原料生產(chǎn)過程中不使用農藥、化肥、除草劑，最大程度保證食品的安全性和天然性。

除了使用部分有機肥料外，有機食品的生長過程沒有人為加速。 較慢的生長過程使有機食品具有更高的營養(yǎng)價值和更好的風味。 因此，大家經(jīng)?？梢栽谟袡C食品中吃到“童年的味道”。

有機食品的生產(chǎn)過程嚴格遵循天然無污染的要求，不污染水源和田地，對環(huán)境保護的作用顯著。

有機食品往往有較高的生產(chǎn)標準和生產(chǎn)要求。 國家統(tǒng)一發(fā)放追溯碼，產(chǎn)地可追溯，吃得更放心。

如何選擇有機食品？

為規(guī)范有機食品市場，保障消費者權益，國家要求有機產(chǎn)品必須經(jīng)過專門的有機認證，并賦予唯一編碼，方可貼上有機標簽。 通過這些代碼，可以在中國農產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)中查詢相關生產(chǎn)單位的信息。 消費者可以通過掃描有機標簽上的二維碼進行搜索。