今年國慶回家，發(fā)現(xiàn)媽媽的盆栽茉莉有點難看。 仔細一看，天哪，花盆表面躺著一片焦黑的香蕉皮。 小黑飛圍著它瘋狂的手舞足蹈，吃著它的骨髓才知道它的滋味。 幾只大蒼蠅像小型轟炸機一樣來來去去。 我滿臉黑問號，問媽媽這是什么手術。 沒想到，她得意洋洋地回答：“科學補充！我手機教的?！?/p>

好的！ 科學補充！ 恕我實話實說：中國家庭的園藝知識才剛剛起步，卻被一群無良自媒體給糟蹋了！

像下面這樣的標題，我相信每個人都很常見：

“這東西吃完別扔了，切碎放花盆里，葉子又綠又油！” “

“不敢相信，用過期牛奶澆花，效果驚人！”

“再便宜的營養(yǎng)液也別買，這玩意摻土養(yǎng)花，效果100倍”

自媒體的文字并不驚艷，但他們的文字里，香蕉皮、淘米水、魚肚腸、雞蛋殼、蝦殼蟹殼、黃豆花生……越常見的東西越多他們很珍貴。 大量模棱兩可的描述和各種令人驚嘆的渲染效果，讓“自制有機肥”有了神奇的既視感！ 為了追求閱讀量，大量的稿件從片面的角度起草，只提優(yōu)點，而回避缺點和風險。 不知為何傷害了一大批用戶。

有機肥當然沒有原罪。 有機肥環(huán)保系數(shù)高，富含微量元素。 改良土壤效果明顯，值得提倡。 但我提倡的是：有機肥適合自制嗎？ 我們需要客觀冷靜的看待它的優(yōu)缺點，然后才能根據(jù)自己的需要合理使用。

自制有機肥的三大風險

理論上，幾乎所有的濕垃圾在充分發(fā)酵后都可以變成有機肥。 廚房垃圾桶中始終有源源不斷的材料供應。 但是練習幾次之后，你就會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實對我們一點都不客氣！

首先，不同材料的發(fā)酵時間是不一樣的。 淘米水相對簡單快捷，但魚肚腸、黃豆、蝦殼、蟹殼可能需要長達3個月的時間。 如果量太多，可能發(fā)酵不充分。 不僅氣味難以形容，而且澆花后還容易燒根，招來蚊子，誘發(fā)細菌迅速繁殖。 這對于土壤極度緊實的盆栽植物來說可能是致命的。

其次，有機肥的濃度需要更準確地控制。 蒙面人翻了一大堆自制有機肥的手稿，對稀釋比例的描述各不相同，有的根本就沒提。 事實上，不同材料發(fā)酵后的成分和濃度都不盡相同，確實很難得出一個安全閾值。 如果不小心施肥過多，還是很容易燒根的。

另外，雖然有機肥比單一化肥含有更多的微量元素，但這是以工業(yè)化批量生產(chǎn)的有機肥為樣本的綜合判斷。 在實際操作過程中，單一原料發(fā)酵的有機肥極易造成肥效不平衡。 比如很多人常用的“豆?jié){水”，主要成分就是氮肥。 如果長期使用，即使其他肥效不缺，植株也極有可能因氮肥配比過高而陷入“旺盛生長”狀態(tài)，只長葉不開花。

還有自制的有機肥，我們無從得知其主要肥料成分，使用時缺乏針對性。 例如，將淘米水澆在仙人掌上，就是一種劣策。 仙人掌更適合堿性土壤，發(fā)酵的稻水會增加土壤的酸度，更適合梔子、杜鵑、米蘭茉莉等喜酸植物。

以上都沒有提到城市家庭的極端封閉性。 從氣味到衛(wèi)生，甚至爆炸危險，一切都值得深思熟慮。 對于自制的有機肥，我們建議您謹慎嘗試。

您的植物可能不會如此缺乏肥料

以前園藝種植業(yè)比較粗放，大家種花都是用園土。 這些土壤比較貧瘠，需要更多的有機肥來改良土壤。 但現(xiàn)在城市家庭種植多采用配方營養(yǎng)土，對肥效要求相對降低。

更重要的是，很多植物并沒有我們想象的那么缺肥！ 多肉植物可以長在屋頂和石頭上，蘭花可以長在樹干上，盆景只需要一層薄薄的泥土，蕨類植物可以把根長成海綿。 相反，土壤富營養(yǎng)化，或由土壤過多和過滿引起的澇漬和缺氧，是盆栽植物死亡的更常見原因。

植物生長總共需要16種元素。 包括6種常量元素：碳（C）、氫（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、鉀（K）； 3種介質(zhì)元素：鈣（Ca）、鎂（Mg）、硫（S）； 9種微量元素：鐵（Fe）、錳（Mn）、鋅（Zn）、銅（Cu）、鉬（Mo）、硼（B）、氯（Cl）。

碳、氫和氧存在于水和空氣中。

因為對二次元素和微量元素的需求量不大，除了一些特定的植物外，在土壤中基本是充足的。

只剩下氮 (N)、磷 (P) 和鉀 (K) 需要考慮補充。

精準施肥應以“補償”和“平衡”為原則。 先研究需求，再有針對性地施肥，切忌盲目灌水。 如植物開花結(jié)果期應停止施肥，休眠期和極端天氣應盡量減少施肥。 花期前和開花結(jié)果后，可適當補充肥料。

如何針對性施肥？

三要素中，氮肥主要用于莖葉的生長和葉綠素的合成。 這是比較容易獲得的大量元素。 所有的蛋白質(zhì)都可以發(fā)酵獲得大量的氮肥。 尿素也是一種氮肥。 一些豆類甚至可以通過根瘤菌固氮。 因此，除非是需要枝葉茂密的植物，否則一般不需要單獨補充氮肥。 過量施用氮肥，易導致植株葉片光長不開花，花葉植株變綠，花青素、胡蘿卜素等色素褪色，枝條長得又細又細。 缺氮植物往往葉片發(fā)黃、莖節(jié)短、葉片小。

磷肥主要作用于細胞分裂。 能促進根系生長，促進花芽分化，加速果實成熟膨大，增強植株抗逆能力。 如果想讓植株開花旺盛或者根系健壯，可以多施磷肥。 缺磷植物最明顯的特征是莖干或老葉的葉脈發(fā)紫，植株生長緩慢，甚至幼苗僵硬。

鉀肥的作用是壯莖。 能促進植物維管束、粗角組織和韌皮部組織的強化，提高抗倒伏、抗旱、抗病能力。 植株缺鉀時，植株莖部較弱，易倒伏，抗寒、抗旱能力差。 老葉的葉尖和邊緣變黃，然后變成褐色，逐漸枯萎。 葉片上常出現(xiàn)褐色斑點甚至斑塊，但靠近葉脈的葉片中部仍保持原有顏色。

綜合以上，即使使用有機肥，建議大家在了解大致成分，確保濃度安全后，酌情使用。 或者購買成分明確、比例明確的正規(guī)有機肥。

相比之下，城市家庭還是更推薦使用化肥。 常備一瓶尿素，一瓶磷酸二氫鉀，一瓶北方花友的硫酸亞鐵，基本可以滿足植物所有的肥料需求。 如果想省事，直接買配好的營養(yǎng)液和緩釋肥。

缺鐵和土壤堿化需要分開討論

最后說一下很多花友關心的土壤酸堿度和缺鐵情況。

有民間偏方，可以在花盆里放生銹的鐵釘，給植物補鐵。 其實磚紅銹就是三價鐵，根本不能給植物補鐵。 鐵釘在長期的氧化過程中，只會產(chǎn)生少量的二價鐵。 土壤越酸性，產(chǎn)生的二價鐵就越多。 在堿性土壤中，幾乎無效。

悖論來了：一般來說，酸性土壤本身很少缺鐵，但在堿性土壤中，鐵釘是用不上的。 真不知道有什么用。 另外，鐵釘產(chǎn)生的亞鐵離子劑量有限，只能用于預防，不能用于治療。 所以一旦植物出現(xiàn)缺鐵黃葉，鐵釘是解決不了問題的。

至于土壤的酸堿度，那是另一個命題。 沒有辦法用鐵釘改變土壤的酸堿度。 但施用磷酸二氫鉀、硫酸亞鐵、硫磺粉、醋酸溶液等均可增加土壤酸度。 這使得“硫酸亞鐵”成為土壤堿化和缺鐵的最佳解毒劑。對梔子花、杜鵑花、茉莉花等大量喜酸植物相當友好。

但使用時也應注意。 硫酸亞鐵不穩(wěn)定，易氧化。 建議密封避光保存。 互聯(lián)網(wǎng)上有許多無良產(chǎn)品。 硫酸亞鐵是直接裝在沒有干燥劑的透明塑料瓶中，所以要注意選擇。 此外，硫酸亞鐵也易與自來水中的氯氣發(fā)生反應。 最好等自來水干一天再調(diào)和，調(diào)和后就地使用。 溶液呈淡藍色，準確。 如果是磚紅色，證明已經(jīng)被氧化，不能使用。

我是一個蒙面人。

恭喜，播種愉快！