此外，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局和法國(guó)食品安全局綜合分析兩種食品后，也不能直接得出有機(jī)食品比傳統(tǒng)食品更有營(yíng)養(yǎng)的結(jié)論。

由此可見，與傳統(tǒng)生產(chǎn)的食品相比，有機(jī)食品所能帶來(lái)的額外營(yíng)養(yǎng)作用十分有限。 畢竟不管是有機(jī)還是非有機(jī)，雞蛋都不會(huì)變成鵝蛋，大白菜也不會(huì)變成菠菜。

有機(jī)食品比傳統(tǒng)食品更健康嗎？

一些商家在宣傳有機(jī)食品時(shí)，會(huì)打著“不使用農(nóng)藥，吃起來(lái)更安全”的口號(hào)進(jìn)行銷售。 這種說(shuō)法是不準(zhǔn)確的。 事實(shí)上，有機(jī)食品仍然使用農(nóng)藥，但這些農(nóng)藥是“有機(jī)農(nóng)藥”，而不是人工合成的化學(xué)農(nóng)藥。

有機(jī)農(nóng)藥包括植物來(lái)源和動(dòng)物來(lái)源的殺菌劑和殺蟲劑。 這些殺蟲劑與合成化學(xué)殺蟲劑一樣具有毒性。 如果有機(jī)食品不經(jīng)過清洗，可能會(huì)損害健康。

因此，從使用農(nóng)藥的角度來(lái)看，并不能證明有機(jī)食品對(duì)人體更安全。

此外，發(fā)表在《英國(guó)癌癥雜志》上的一項(xiàng)針對(duì)英國(guó)中年女性的大型前瞻性研究發(fā)現(xiàn)，食用有機(jī)食品與降低所有癌癥的發(fā)病率無(wú)關(guān) [3]。

因此，從健康結(jié)果來(lái)看，并不能證明有機(jī)食品對(duì)人體更安全。

如何買到真正的有機(jī)食品？

知道了以上“真相”后，如果你還想買有機(jī)食品，就需要學(xué)會(huì)辨別真假有機(jī)食品的能力了。 畢竟現(xiàn)在市場(chǎng)上的商家都是打著“有機(jī)食品”的幌子在賣“有機(jī)食品”，其實(shí)賣的是普通食品。 食物的現(xiàn)象太普遍了。

為保證有機(jī)產(chǎn)品的可追溯性，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委要求認(rèn)證機(jī)構(gòu)向獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)頒發(fā)認(rèn)證標(biāo)志，或允許有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)簽上印制有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志. 每個(gè)認(rèn)證標(biāo)志的唯一代碼。

因此，朋友們?cè)谫?gòu)買有機(jī)食品時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)包裝上的有機(jī)碼。 您可以登錄中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)（）查詢有機(jī)編碼是否真實(shí)，從而對(duì)有機(jī)食品的真?zhèn)巫龀龀醪脚袛唷?/p>

最后，建議無(wú)論選擇傳統(tǒng)食品還是有機(jī)食品，食用前都要仔細(xì)清洗，以防身體不適。

參考：

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