1.翻身

轉(zhuǎn)入氧氣是好氧發(fā)酵生產(chǎn)的基本條件之一。 翻堆的主要作用是：①提供氧氣，加速微生物的發(fā)酵過程； ②調(diào)節(jié)電堆溫度； ③曬堆。

轉(zhuǎn)數(shù)少，通風不足，不能為微生物提供足夠的氧氣，影響發(fā)酵溫度的提高； 轉(zhuǎn)的次數(shù)越多，肥料的熱量就會散失，從而影響無害化發(fā)酵的程度。 發(fā)酵時一般根據(jù)情況翻動2-3次。

2、有機質(zhì)含量

有機物含量會影響儲存溫度以及通風和氧氣供應。 如果有機物含量太低，分解產(chǎn)生的熱量將不足以促進和維持發(fā)酵中嗜熱菌的增殖。 肥料難以達到高溫階段，影響發(fā)酵的衛(wèi)生和無害化。 而且，由于有機質(zhì)含量低，會影響發(fā)酵產(chǎn)品的肥料利用率和使用價值。

如果有機物含量過高，則需要大量的供氧，這將造成堆放反應器供氧的實際困難。 由于氧氣供應不足，可能會導致某些厭氧條件。 合適的有機物含量為20-80%

3. C/N比（最佳25:1）

在發(fā)酵中，有機碳主要用作微生物的能量物質(zhì)。 大部分有機碳在微生物代謝過程中被氧化分解成二氧化碳，并揮發(fā)，一部分有機碳構(gòu)成微生物的細胞質(zhì)。 氮主要消耗在原生質(zhì)體的合成中。 就微生物的營養(yǎng)需要而言，最合適的C/N比為4-30。 當有機物的C/N比為10左右時，有機物被微生物分解的速度最快。

隨著C/N比的增加，發(fā)酵時間相對延長。 當原料的C/N比為20、30-50、78時，相應的發(fā)酵時間約為9-12天、10-19天和21天，但當C/N比大于80時： 1、發(fā)酵困難。

每種發(fā)酵原料的碳氮比通常為：木屑300-1000，秸稈70-100，原料50-80，人糞6-10，牛糞8-26，豬糞7-15，雞糞5 -10、污水污泥8-15。

堆肥后C/N比會比堆肥前低很多，一般在10～20:1范圍內(nèi)。 這種 C/N 比發(fā)酵良好，在農(nóng)業(yè)中產(chǎn)生更高的肥料利用率。

4.水分

水分含量是否合適直接影響發(fā)酵速度和成熟度。 對于污泥發(fā)酵，適宜的堆內(nèi)含水量為55-65%。 在實際操作中，一個方便的測量方法是：用手緊握材料成團，有水印，但最好不要滴水。 原料發(fā)酵最適宜的水分為55%。

5.粒度

發(fā)酵所需的氧氣是通過發(fā)酵原料顆粒的孔隙供給的。 孔隙率和孔徑大小取決于顆粒尺寸和結(jié)構(gòu)強度。 像紙張、動植物、纖維織物等，遇水受壓密度會增加，顆粒間的孔隙會大大縮小，不利于通風和供氧。 合適的粒度通常為 12-60mm。

6. pH6.pH值

微生物可以在較寬的pH值范圍內(nèi)繁殖，適宜的pH值為6-8.5。 發(fā)酵過程中通常不需要調(diào)節(jié)pH值。