在我們現(xiàn)在的生活中，“有機(jī)”的出現(xiàn)已經(jīng)司空見慣。 但是每個(gè)人都有很多關(guān)于有機(jī)的問題。 這沒什么不對(duì)，這對(duì)有機(jī)增長(zhǎng)是件好事。 那么今天我們就來澄清一下大家對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的誤解，讓大家能夠正確的認(rèn)識(shí)有機(jī)農(nóng)業(yè)。

誤解一：有機(jī)農(nóng)業(yè)是指不使用化學(xué)合成物質(zhì)的農(nóng)業(yè)

簡(jiǎn)單地說有機(jī)農(nóng)業(yè)是“在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的農(nóng)業(yè)”是不正確的。

有機(jī)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)建立可持續(xù)的生產(chǎn)體系??。 沒有任何管理措施的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系是無法持續(xù)發(fā)展的，不是有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

誤區(qū)二：有機(jī)農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展倒退

有機(jī)農(nóng)業(yè)是在保護(hù)我們賴以生存的土壤以生產(chǎn)健康的作物和食物的背景下，由一些科學(xué)家和哲學(xué)家提出的。 它是一種倡導(dǎo)、發(fā)展和超越現(xiàn)代農(nóng)業(yè)思維的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

只有當(dāng)生物學(xué)和生態(tài)學(xué)發(fā)展到一定程度，當(dāng)人們認(rèn)識(shí)到只有協(xié)調(diào)人與自然的關(guān)系才能促進(jìn)人類的進(jìn)步和發(fā)展時(shí)，它才能得到認(rèn)可和推廣。

因此，可以說，有機(jī)農(nóng)業(yè)是人們?cè)诳茖W(xué)技術(shù)高度發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)上，重新審視人與自然關(guān)系的結(jié)果，而不是倒退、倒退。

有機(jī)農(nóng)業(yè)拒絕使用農(nóng)藥，但絕不是拒絕科學(xué)。 相反，它是基于現(xiàn)代生物學(xué)和生態(tài)學(xué)知識(shí)的應(yīng)用，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械和作物品種的應(yīng)用； 應(yīng)用現(xiàn)代優(yōu)良農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理方法和水土保持技術(shù)； 在先進(jìn)的有機(jī)廢棄物和農(nóng)作物秸稈處理技術(shù)和生物防治技術(shù)實(shí)踐的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的應(yīng)用良農(nóng)。

誤區(qū) 3：有機(jī)種植的作物產(chǎn)量一定低于現(xiàn)代作物

在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系建立初期，有機(jī)作物的產(chǎn)量通常低于常規(guī)作物。 但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，良性的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系一旦建立起來，有機(jī)生產(chǎn)的作物產(chǎn)量并不一定會(huì)低于常規(guī)作物，整個(gè)有機(jī)系統(tǒng)的生產(chǎn)力必然高于常規(guī)系統(tǒng)。 而且，收益率的高低也是一個(gè)相對(duì)的概念。 通過超出系統(tǒng)所能承受的外界物質(zhì)輸入來獲得過高的產(chǎn)量，并不是有機(jī)農(nóng)業(yè)的目標(biāo)。

誤區(qū)四：有機(jī)農(nóng)業(yè)和農(nóng)作物質(zhì)量低劣且營(yíng)養(yǎng)不良

人們通常認(rèn)為，由于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不允許使用化肥，作物生長(zhǎng)過程中的營(yíng)養(yǎng)元素供給不足，因此作物生長(zhǎng)勢(shì)必差，產(chǎn)品質(zhì)量必然差。

事實(shí)上，有機(jī)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)的是種植的平衡，以及有機(jī)生產(chǎn)系統(tǒng)中養(yǎng)分的循環(huán)和補(bǔ)充。 通過有機(jī)生產(chǎn)措施，提高土壤肥力，建立連續(xù)的作物養(yǎng)分供應(yīng)系統(tǒng)。

因此，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系一旦建立起來，形成良性循環(huán)，作物在生長(zhǎng)過程中就可以從該體系中獲得充分、完整的營(yíng)養(yǎng)，生產(chǎn)出來的有機(jī)產(chǎn)品的口感和味道都將優(yōu)于常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品。

誤區(qū)五：有機(jī)產(chǎn)品必須無污染、無化學(xué)殘留

食品中是否含有污染物是一個(gè)相對(duì)的概念。 自然界中沒有絕對(duì)不含任何污染物的食物。 隨著高精度分析儀器檢出限的提高，即使是自然界中的優(yōu)質(zhì)食品，也或多或少存在一些污染物。

有機(jī)農(nóng)業(yè)更重要的價(jià)值在于改善現(xiàn)有環(huán)境，但由于周邊地區(qū)可能存在常規(guī)農(nóng)業(yè)漂移等問題，或者土壤中原有的化學(xué)物質(zhì)等殘留物可能導(dǎo)致產(chǎn)品中殘留物質(zhì)。 但是通過長(zhǎng)期的有機(jī)耕作方式和符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)該是沒有農(nóng)藥殘留的。

誤區(qū)六：有機(jī)農(nóng)業(yè)就是用有機(jī)肥代替化肥

為了替代化肥，有機(jī)生產(chǎn)需要大量使用有機(jī)肥。 如果不注意有機(jī)肥的科學(xué)施用方法和用量，過量施用或施用時(shí)間不當(dāng)，其后果不僅會(huì)影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)，還會(huì)影響農(nóng)作物的品質(zhì)，使農(nóng)作物易受病蟲害侵害，并造成環(huán)境污染。

誤區(qū)七：有機(jī)農(nóng)業(yè)需要大量勞動(dòng)力，成本高

有機(jī)農(nóng)業(yè)所需的勞動(dòng)力投入確實(shí)比常規(guī)農(nóng)業(yè)高很多，尤其是在農(nóng)業(yè)廢棄物的利用上。 但有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)充分利用了農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的廢棄物，減少了環(huán)境污染，甚至減少了環(huán)境污染對(duì)人類健康和社會(huì)造成的直接和間接經(jīng)濟(jì)損失。

人們?cè)谟?jì)算有機(jī)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的投入時(shí)，往往忽略了這些投入的真正價(jià)值。 消除這些誤解對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。 也希望在不久的將來，能給大地以希望，給食客以幸福。