訂單農(nóng)業(yè)規(guī)模化種植降低有機蔬菜價格 沉海攝

訂單農(nóng)業(yè)規(guī)?；N植降低有機蔬菜價格 沉海攝

中新網(wǎng)上海9月24日電 訂單農(nóng)業(yè)解決傳統(tǒng)痛點，為上海有機農(nóng)場帶來春天

作者李佳佳李科

第一次見到許惠民時，這個長發(fā)男人正在上海崇明的田里拿著鋤頭干活。 因為生長在田埂上，許惠民對這片土地有著深厚的感情。 2011年起，他辭去年薪60萬元的工作，成立了上?；菝窆邔I(yè)合作社，專業(yè)從事有機蔬菜種植。 此后8年，他投資1000多萬元賣掉自己的別墅，卻沒能挽救合作農(nóng)場年年虧損的局面。

改變命運的關(guān)鍵時刻出現(xiàn)在2019年，一次偶然的機會，許惠敏接觸到了一種全新的產(chǎn)銷模式——訂單農(nóng)業(yè)。 這種新模式為曾經(jīng)苦苦掙扎的農(nóng)場帶來了新的生機。

在上海，昂貴的地租和高昂的人工成本是有機蔬菜種植面臨的最大困難。 起初，徐惠敏的農(nóng)場采用會員制銷售模式。 通過發(fā)展會員，依托自有生產(chǎn)基地進行銷售，將蔬菜送到會員家中。 由于會員對蔬菜品種的需求多樣，農(nóng)場無法進行單一品種的規(guī)?；N植，導致種植成本高。 此外，新鮮蔬菜需要及時送達會員家中，運輸成本也在增加。 “到頭來，成員越多，損失就越大?！?即使有些會員想在冬天吃到有機西紅柿，農(nóng)場也不得不硬著頭皮種植。 這樣的反季節(jié)蔬菜種植，對農(nóng)民來說會消耗大量的精力，而且成品的質(zhì)量也得不到保證。 與概念相反。

訂單農(nóng)業(yè)讓農(nóng)民收獲滿滿，笑容滿面。 華申海 攝

合同農(nóng)業(yè)模式改變了這一點。 從以產(chǎn)銷到以銷生產(chǎn)，商超先給農(nóng)場下訂單，再反向制定銷售計劃，按訂單銷售農(nóng)場生產(chǎn)的有機產(chǎn)品。

一般情況下，農(nóng)場會提前2-3個月收到方案，以便有時間安排種植。 對于農(nóng)場根據(jù)訂單種植的有機農(nóng)產(chǎn)品，商家將接受所有訂單。 這樣農(nóng)場就沒有后顧之憂了。 過去，許惠敏不僅要尋找客戶資源，還要為配送物流發(fā)愁。 現(xiàn)在，他只需要專注于種植，不用擔心銷售，降低了物流成本。

目前，這種通過數(shù)字技術(shù)實現(xiàn)的訂單農(nóng)業(yè)，已成為助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的有益嘗試，受到越來越多農(nóng)民和種植戶的歡迎。 以盒馬為例，自2018年6月起在全國布局有機蔬菜種植基地，合作基地從最初的4-5家增加到100多家，覆蓋全國20多個省市。

有機蔬菜價格的下降，是記者在走訪中最直觀的感受。 上海萬禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人黃震表示，農(nóng)產(chǎn)品降價的核心是規(guī)模和產(chǎn)量。 當時一包能賣到3.8元，供貨價3元多。 對我們來說，規(guī)模化生產(chǎn)后還有一定的利潤空間?！?/p>

然后，簽訂種植協(xié)議后，各農(nóng)場種植的品種就少了。 是不是市場上的有機農(nóng)產(chǎn)品品種變少了？ 事實上，情況并非如此。 盒馬上海區(qū)域生鮮采購總監(jiān)黃一凡告訴記者，正是因為盒馬在全國擁有30多個種植基地，每個基地源源不斷地為市場供應(yīng)“候鳥”。

比如云南冬季氣溫較高，云南種植基地可以在冬季種植西紅柿，而不是讓其他溫度不適宜的農(nóng)場進行反季種植。 通過這樣巧妙的安排，每季上市的有機蔬菜品種從20-30個增加到60-80個。

符合市場經(jīng)濟規(guī)律的訂單農(nóng)業(yè)瞄準傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)痛點 沉海攝

符合市場經(jīng)濟規(guī)律的訂單農(nóng)業(yè)，讓種植者更有信心，讓銷售者更有方向感。 它針對有機農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)痛點，為有機農(nóng)場注入一劑強心針，迎來新的春天。

“讓老百姓吃上優(yōu)質(zhì)的有機蔬菜，把有機農(nóng)場做成高附加值的農(nóng)業(yè)企業(yè)，參與的農(nóng)戶和農(nóng)戶都有更高的收益，給整個產(chǎn)業(yè)鏈更高的回報。我們認為這個方向非常沒錯，我們會很堅定的跟上。”黃震說道。 （超過）