訂單農(nóng)業(yè)規(guī)模化種植降低有機(jī)蔬菜價(jià)格 沉海攝

訂單農(nóng)業(yè)規(guī)?；N植降低有機(jī)蔬菜價(jià)格 沉海攝

中新網(wǎng)上海9月24日電 訂單農(nóng)業(yè)解決傳統(tǒng)痛點(diǎn)，為上海有機(jī)農(nóng)場(chǎng)帶來春天

作者李佳佳李科

第一次見到許惠民時(shí)，這個(gè)長(zhǎng)發(fā)男人正在上海崇明的田里拿著鋤頭干活。 因?yàn)樯L(zhǎng)在田埂上，許惠民對(duì)這片土地有著深厚的感情。 2011年起，他辭去年薪60萬元的工作，成立了上?；菝窆邔I(yè)合作社，專業(yè)從事有機(jī)蔬菜種植。 此后8年，他投資1000多萬元賣掉自己的別墅，卻沒能挽救合作農(nóng)場(chǎng)年年虧損的局面。

改變命運(yùn)的關(guān)鍵時(shí)刻出現(xiàn)在2019年，一次偶然的機(jī)會(huì)，許惠敏接觸到了一種全新的產(chǎn)銷模式——訂單農(nóng)業(yè)。 這種新模式為曾經(jīng)苦苦掙扎的農(nóng)場(chǎng)帶來了新的生機(jī)。

在上海，昂貴的地租和高昂的人工成本是有機(jī)蔬菜種植面臨的最大困難。 起初，徐惠敏的農(nóng)場(chǎng)采用會(huì)員制銷售模式。 通過發(fā)展會(huì)員，依托自有生產(chǎn)基地進(jìn)行銷售，將蔬菜送到會(huì)員家中。 由于會(huì)員對(duì)蔬菜品種的需求多樣，農(nóng)場(chǎng)無法進(jìn)行單一品種的規(guī)模化種植，導(dǎo)致種植成本高。 此外，新鮮蔬菜需要及時(shí)送達(dá)會(huì)員家中，運(yùn)輸成本也在增加。 “到頭來，成員越多，損失就越大?！?即使有些會(huì)員想在冬天吃到有機(jī)西紅柿，農(nóng)場(chǎng)也不得不硬著頭皮種植。 這樣的反季節(jié)蔬菜種植，對(duì)農(nóng)民來說會(huì)消耗大量的精力，而且成品的質(zhì)量也得不到保證。 與概念相反。

訂單農(nóng)業(yè)讓農(nóng)民收獲滿滿，笑容滿面。 華申海 攝

合同農(nóng)業(yè)模式改變了這一點(diǎn)。 從以產(chǎn)銷到以銷生產(chǎn)，商超先給農(nóng)場(chǎng)下訂單，再反向制定銷售計(jì)劃，按訂單銷售農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的有機(jī)產(chǎn)品。

一般情況下，農(nóng)場(chǎng)會(huì)提前2-3個(gè)月收到方案，以便有時(shí)間安排種植。 對(duì)于農(nóng)場(chǎng)根據(jù)訂單種植的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，商家將接受所有訂單。 這樣農(nóng)場(chǎng)就沒有后顧之憂了。 過去，許惠敏不僅要尋找客戶資源，還要為配送物流發(fā)愁。 現(xiàn)在，他只需要專注于種植，不用擔(dān)心銷售，降低了物流成本。

目前，這種通過數(shù)字技術(shù)實(shí)現(xiàn)的訂單農(nóng)業(yè)，已成為助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的有益嘗試，受到越來越多農(nóng)民和種植戶的歡迎。 以盒馬為例，自2018年6月起在全國(guó)布局有機(jī)蔬菜種植基地，合作基地從最初的4-5家增加到100多家，覆蓋全國(guó)20多個(gè)省市。

有機(jī)蔬菜價(jià)格的下降，是記者在走訪中最直觀的感受。 上海萬禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人黃震表示，農(nóng)產(chǎn)品降價(jià)的核心是規(guī)模和產(chǎn)量。 當(dāng)時(shí)一包能賣到3.8元，供貨價(jià)3元多。 對(duì)我們來說，規(guī)模化生產(chǎn)后還有一定的利潤(rùn)空間?！?/p>

然后，簽訂種植協(xié)議后，各農(nóng)場(chǎng)種植的品種就少了。 是不是市場(chǎng)上的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品種變少了？ 事實(shí)上，情況并非如此。 盒馬上海區(qū)域生鮮采購(gòu)總監(jiān)黃一凡告訴記者，正是因?yàn)楹旭R在全國(guó)擁有30多個(gè)種植基地，每個(gè)基地源源不斷地為市場(chǎng)供應(yīng)“候鳥”。

比如云南冬季氣溫較高，云南種植基地可以在冬季種植西紅柿，而不是讓其他溫度不適宜的農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行反季種植。 通過這樣巧妙的安排，每季上市的有機(jī)蔬菜品種從20-30個(gè)增加到60-80個(gè)。

符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的訂單農(nóng)業(yè)瞄準(zhǔn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)痛點(diǎn) 沉海攝

符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的訂單農(nóng)業(yè)，讓種植者更有信心，讓銷售者更有方向感。 它針對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)痛點(diǎn)，為有機(jī)農(nóng)場(chǎng)注入一劑強(qiáng)心針，迎來新的春天。

“讓老百姓吃上優(yōu)質(zhì)的有機(jī)蔬菜，把有機(jī)農(nóng)場(chǎng)做成高附加值的農(nóng)業(yè)企業(yè)，參與的農(nóng)戶和農(nóng)戶都有更高的收益，給整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈更高的回報(bào)。我們認(rèn)為這個(gè)方向非常沒錯(cuò)，我們會(huì)很堅(jiān)定的跟上?！秉S震說道。 （超過）