文字 | 有機(jī)團(tuán)隊(duì)

隨著消費(fèi)水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重自身的健康。 無(wú)論您是老年、中年還是青年，在追求健康的同時(shí)，飲食營(yíng)養(yǎng)是追求健康的必要條件。 相對(duì)安全的有機(jī)、綠色食品成為大消費(fèi)者追捧的對(duì)象，但很多人仍將有機(jī)食品與綠色食品混為一談。 下面科普一下有機(jī)食品和綠色食品的區(qū)別。

01

不同的概念

有機(jī)食品通常來(lái)自生態(tài)良好的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，按照國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工。

綠色食品是我國(guó)農(nóng)業(yè)部門(mén)推廣的認(rèn)證食品，分為A級(jí)和AA級(jí)。 其中，A級(jí)綠色食品生產(chǎn)允許限制使用化學(xué)合成生產(chǎn)原料，AA級(jí)綠色食品嚴(yán)格要求化學(xué)合成肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑等對(duì)環(huán)境有害的物質(zhì)。環(huán)境和環(huán)境在生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有使用。 健康的物質(zhì)。

從概念上講，有機(jī)食品和綠色食品都是無(wú)污染、食用安全的，但有機(jī)食品更強(qiáng)調(diào)食品的天然性，提倡以自然、生態(tài)平衡的方式生產(chǎn)食品。 綠色食品強(qiáng)調(diào)的是食品沒(méi)有污染，可以無(wú)污染食用。

02

不同的安全級(jí)別

從食品安全等級(jí)金字塔可以看出，有機(jī)食品是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，源于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，可追溯，因此成為國(guó)際公認(rèn)的最安全的食品； 綠色食品是優(yōu)質(zhì)食品，農(nóng)藥、化肥、激素等有害物質(zhì)限量使用； 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是好產(chǎn)品。 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)環(huán)境要求，生產(chǎn)過(guò)程符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，農(nóng)藥、重金屬、有害微生物等衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)已達(dá)到無(wú)污染標(biāo)準(zhǔn)； 普通農(nóng)產(chǎn)品是滿(mǎn)足人們基本飲食需求的大眾化產(chǎn)品，其安全性無(wú)法得到保障。 四者之間的關(guān)系呈金字塔形。 塔底為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，塔身為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品，塔頂為有機(jī)食品。 你走得越高，安全要求就越高。

03

土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)化期標(biāo)準(zhǔn)不同

有機(jī)食品對(duì)土地生產(chǎn)的轉(zhuǎn)化有嚴(yán)格的規(guī)定。 考慮到有些物質(zhì)會(huì)長(zhǎng)期存在于環(huán)境中，土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機(jī)食品需要兩到三年的時(shí)間，而生產(chǎn)綠色食品和無(wú)污染食品則沒(méi)有轉(zhuǎn)換期。食物。

04

徽標(biāo)不同

有機(jī)食品標(biāo)志在不同的國(guó)家和不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)是不同的。 2001年，國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）成員擁有380多個(gè)有機(jī)食品標(biāo)志，我國(guó)國(guó)家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心向國(guó)家工商總局注冊(cè)了有機(jī)食品標(biāo)志。商業(yè)。

在我國(guó)，綠色食品標(biāo)志是由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心制定并在國(guó)家工商總局注冊(cè)的質(zhì)量證明商標(biāo)。 具有統(tǒng)一性和獨(dú)特性，屬于知識(shí)產(chǎn)權(quán)的范疇，受《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》保護(hù)。

05

認(rèn)證機(jī)構(gòu)不同

我國(guó)有機(jī)食品的認(rèn)證由國(guó)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)認(rèn)可的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行。 有機(jī)食品標(biāo)志認(rèn)證有效期為一年。 一年期滿(mǎn)后，可申請(qǐng)“維修認(rèn)證”。 檢查審查合格后，可以繼續(xù)使用有機(jī)食品標(biāo)識(shí)。

我國(guó)綠色食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)只有一家中國(guó)綠色食品發(fā)展中心，負(fù)責(zé)全國(guó)綠色食品的統(tǒng)一認(rèn)證和終審。