最全的有機農業(yè)百科全書知識
在我國當前的農業(yè)生產(chǎn)中,肥料以及土壤改良劑的投入占到了整個農業(yè)生產(chǎn)支出的三分之一甚至更多,面對能源巨大消耗及肥料礦源逐年減少的壓力下,如何有效提高肥料利用率,避免過量施所帶來的后遺癥,已經(jīng)成為刻不容緩的問題。合理的土壤及肥培管理不但能夠提升作物的產(chǎn)量和品質,而且還可以給作物提供適宜的生長環(huán)境,從而減少化肥、農藥的用量,避免土壤肥力的衰退以及對環(huán)境的沖擊,在提升農民朋友經(jīng)濟效益中扮演著舉足輕重的作用。作物對養(yǎng)分的需求特征、肥料的理化性質以及當?shù)氐耐寥?、氣候、栽培技術等條件與合理化施肥的關系非常密切。在實際的施肥操作中,要對這幾個條件綜合考慮后,才能制定出合理的施肥方案。一、依土壤及植體分析決定用量我們通過土壤分析可以了解土壤供應養(yǎng)分的能力及土壤中有效養(yǎng)分的含量,而植體分析則可以反映生長在這片土地上的作物的營養(yǎng)狀況,通過土壤和植體的分析結果,可以知道作物的養(yǎng)分吸收狀況是什么樣的,土壤供應養(yǎng)分的能力如何?如果養(yǎng)分供應不足則應該通過施肥來補充,依據(jù)作物的營養(yǎng)特性和土壤特性來決定需要補充的肥料用量。如果僅僅通過土壤分析或植體分析其中的一種來確定肥料的使用量,有其值得商榷的余地。只有將二者分析結果結合起來,才能達到經(jīng)濟節(jié)約的目的,遺憾的是,雖然我國對測土配方施肥已經(jīng)推廣多年,但進度仍然不是令人滿意。但正是這方面存在缺陷,才有更多改進的可能。通過土壤分析得到的肥料推薦用量常常因著眼點不同而有所差異。在決定肥料用量時,常常有兩個方面的目標起決定作用,一個是根據(jù)作物施肥,另外一個是根據(jù)土壤施肥。前者僅考慮提供足夠的養(yǎng)分供該作物生長發(fā)育,而不考慮同時維持或提升土壤肥力狀況;而后者則同時要兼顧作物生長所需及提升土壤肥力。一般來說,根據(jù)對作物施肥的肥料用量要比對土壤施肥的肥料用量少,相對地造成污染環(huán)境的可能性也較小。究竟采用那一種目標所得到的施肥量較為經(jīng)濟?要根據(jù)土壤肥力狀況及所耕種的土地是否有擁有權而定。如果所耕種的土地是租來的,或者投入的資金有限,那么采用對作物施肥方式可能較為經(jīng)濟。反之,如土地是自有的,或土壤較為貧瘠(有機質低、養(yǎng)分固定能力強)的,采取對土壤施肥可能較為合適,通過土壤施肥,不但可為作物生長所需提供養(yǎng)分,還會補充由于沖蝕、淋洗及固定所損失的養(yǎng)分量,逐漸提升土壤的肥力狀況。需要注意的是,在肥力較差的土壤中如砂土、砂質壤土,如果采用對土壤施肥的方法,所得到的肥料需肥量,應分多次施用,不可以一次大量使用,否則只會造成浪費和對環(huán)境污染。如果資金有限,優(yōu)先考慮改良較低肥力的地帶能獲得較大的收益,這是因為在肥力較低地區(qū)施肥,肥力提升比較明顯,因此,獲利的幾率較大。二、依作物營養(yǎng)特性來施肥
1依據(jù)作物生長期的需肥特性施肥作物通過根系從土壤中吸收養(yǎng)分的整個時期我們叫做營養(yǎng)期,它主要包含以下三個階段,在每個階段,吸收的養(yǎng)分種類、數(shù)量和比例都有不同的需求:作物營養(yǎng)臨界期:這一時期作物對某一營養(yǎng)元素需求十分迫切,過多或過少都會對作物的生長發(fā)育造成抑制,從而造成損失。過少即使以后大量補施該養(yǎng)分也無法補救之前的損失,過多又會對其它養(yǎng)分造成拮抗作用等。對不同作物而言,不同養(yǎng)分臨界期出現(xiàn)的時間并不相同,如大多數(shù)作物的磷的臨界營養(yǎng)期在幼苗期,玉米則在三葉期。作物營養(yǎng)高峰期:作物對養(yǎng)分需求絕對數(shù)量和相對數(shù)量都是最多的時期,這個時期一般出現(xiàn)在作物旺盛生長階段。作物營養(yǎng)最大效率期:作物吸收養(yǎng)分最多,肥料營養(yǎng)效果最好的時期。根據(jù)階段營養(yǎng)理論,我們在施肥時,首先要滿足的是作物營養(yǎng)臨界期的養(yǎng)分需要,其次是作物營養(yǎng)最大效率期。在注意關鍵時期施肥的同時,還應注意作物養(yǎng)分的連續(xù)供應,采用基肥、追肥、種肥相結合的方法,才能得到理想的效果。
2依作物根部營養(yǎng)特性施肥基肥:依根系密集層的深度,合理施用基肥,有利于作物吸收養(yǎng)分和充分發(fā)揮肥效。一般基肥施用都應深施,但施用的深度應根據(jù)所栽種作物的根系密集層來確定深淺。種肥和追肥:根據(jù)作物不同發(fā)育期的根系發(fā)展狀況,巧施用種肥和追肥。在作物的生長初期,由于根系較少或發(fā)育不完全,此時對養(yǎng)分的吸收能力較弱,可通過追施少量速效性肥料來滿足植物臨界營養(yǎng)期對養(yǎng)分的需要。在作物生長的中后期,如果土壤中所供應的速效養(yǎng)分不能滿足作物生長所需時,可通過追肥的方式進行補充。追肥深度當與根系生長相配合。最好采用溝施、穴施、隨水沖施、根外追肥等方式施用,以保證能及時供應養(yǎng)分。三、依土壤條件而施肥
1依土壤保肥及供肥能力施肥不同類型的土壤,在施肥時也應該采取不同的施肥措施。質地較細土壤:粘土礦物多的土壤有機質含量高,一般而言,其供肥能力和保肥能力都較強,即使一次性施入過多的肥料,也不會造成養(yǎng)分大量的流失,因此,在生長前期要特別注意,以免引起植株徒長和生育期延遲的現(xiàn)象。質地較差土壤:由于土壤中機質含量較低,因此,保肥能力也相對較弱,在施肥時,可以通過少量多次的施肥方式來滿足作物生長發(fā)育的需要,而且要注意防止后期出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象。質地粘重的土壤:通過增施有機質肥料,尤其是纖維含量較多的有機肥,通過改良土壤來提高土壤肥力。2依土壤pH特性而施肥土壤pH是影響?zhàn)B分吸收和作物產(chǎn)量的重要因素。土壤pH值是選擇肥料和合理施肥的重要參考因素,這點應該引起農民朋友的足夠重視。如酸性土壤宜選用堿性肥料或生理堿性肥料,若能先以農用石灰等提升土壤PH值,則肥料的選擇就比較有彈性;石灰質土壤宜選用酸性肥料或生理酸性肥料;銨態(tài)氮的肥料不宜施于土壤表面,尤其是偏堿性的土壤。3依土壤氧化還原條件而施肥土壤氧化還原狀況,反映土壤的好氣或嫌氣的程度,而此程度影響所施入肥料中某些養(yǎng)分有效性的增減。依土壤養(yǎng)花還原條件施肥時,應遵循如下施肥原則:不可于水田土壤中施用硝酸態(tài)氮肥,以免造成脫氮的情況,而需施用銨態(tài)氮肥,并且要以全層施用的方式來施用。在水旱輪作的土壤,磷肥施用的原則是在旱田重施磷肥,這樣可以提高磷肥的利用率,如果旱田作物是豆類,還有“以磷促氮”的作用。含硫肥料不宜施在水田土壤,以免生成硫化氫而抑制作物根系的生長。含氯肥料由于氯離子能夠抑制亞硝酸還原酵素,可以減少在還原狀態(tài)下出現(xiàn)脫氮現(xiàn)象,因此在水田土壤中施用含氯肥料,能夠提高氮肥的利用率。四、依肥料特性施肥不同的肥料,雖然叫法不同,但其本質依然是各種營養(yǎng)元素。因此,若提供等量的同一種養(yǎng)分,對作物產(chǎn)生的增產(chǎn)效應是相同的。例如1千克的氯化鉀(KCl,含60% K2O)和 1.2千克的硫酸鉀(K2SO4,含50%K2O)具有相同量的K2O(0.6千克),在硫及氯均不為作物生長限制因子情形下,兩者具有同等的肥效。在選擇肥料種類時,應考慮肥料本身的性質、土壤特性、氣候因素和肥料價格等。通過肥料特性來合理施肥的對策如下:銨態(tài)氮肥可作基肥,也可作追肥,由于銨根在土壤中的移動性低于硝酸根,因此施肥時應施于根系集中的土壤中。銨態(tài)氮肥不宜施于地表,以免發(fā)生氮揮發(fā),尤其是在石灰性土壤,銨根更應深施并立即覆土。同時,銨根應與非堿性的有機肥料配合施用,以利培肥及改善土壤。硝態(tài)氮肥不宜作基肥和種肥,只能作追肥使用,也不宜施于水田土壤。另外硝酸根不宜與有機質肥料混合施用或用于調制堆肥的碳氮比用。同時硝態(tài)氮肥吸濕性強,應注意存放時的環(huán)境。尿素可作基肥,也可作追肥,因含對種子有毒害作用的縮二脲,因此一般不作種肥。尿素如用作追肥時,宜比其它氮肥提前3~5天施用以利轉化,且尿素使用后不能大水漫灌,在水田中施用后也不宜急于放水灌溉。磷肥施在土壤中易被土壤吸附及固定,尤其在強酸性土壤和石灰質土壤,磷的固定現(xiàn)象更強烈。磷肥的施用可采用下列方式以提高其肥料利用率:①集中施用:磷肥一般以作基肥為主,若用于追肥,則應采用葉面施肥的方式。若以土壤施肥,則宜采取條施、穴施或溝施方式,并避免表面撒施;②與有機質肥料混合施用:可減少磷被土壤固定的機會;③制成緩效性肥料。硫酸鉀及氯化鉀均為生理酸性肥料,最適宜在中性或石灰質土壤中施用,在酸性土壤上則應配合農用石灰的施用。氯化鉀含氯離子,不宜在鹽堿性土壤或氯敏感作物上施用。微量元素肥料應遵從“缺什么補什么,缺多少補多少”,和經(jīng)濟有效的原則,在施用方法上盡量采用葉面施用、浸種,或拌種的方式施入,這樣可以減少被土壤固定。五、施用有機質肥料堆肥及廄肥的施用為增加土壤有機質的重要措施之一。有機質能夠不但能夠供應作物養(yǎng)分,更重要的是能改善土壤物理、化學及生物性質,以提供適合作物生長的環(huán)境。堆肥及廄肥的種類繁多,其養(yǎng)分含量因原料、堆肥方法及添加物的不同而差別很大。我們可由所添加有機肥料的數(shù)量,有機質肥料的養(yǎng)分含量以及養(yǎng)分的釋放速率,來估算整個作物生長季中,有機肥所供應的養(yǎng)分量。然后在土壤及植體分析后所得的養(yǎng)分需求量中,減去由有機肥所供應的部分,然后不足的通過追肥來補充。通過這種方式,可以相對地減少肥料的施用量,且節(jié)省肥料支出。在有機肥的施用上,我們一定要重視,有機肥料所具備的長期效應以及改良土壤性質的功效,遠遠大于養(yǎng)分的供應,而其貢獻也是無法量化的。六、避免不必要的施肥在土壤中,如果某一養(yǎng)分的含量已經(jīng)很高,再添施該養(yǎng)分肥料,實屬不必要,對作物增產(chǎn)的效應很小甚至還會減產(chǎn)。然而不必要的施肥或過度的施肥在我國缺最為常見,一來是因為農民朋友為了確保不會發(fā)生養(yǎng)分缺乏的原因,二來則因不知那些肥料該增施?那些肥料該減施?以至于盲目的參考別人的施肥量,甚至認為給土壤施肥是越多越好,尤其是對復合肥的施用。殊不知土壤肥力狀況因地而異,肥培管理也應該因地制宜。過量施肥,不但不能達到產(chǎn)量與品質增進的效果,反而可能由于養(yǎng)分間的拮抗作用造成其他元素缺乏,以致發(fā)生相反的效果。盲目的施用微量元素肥料,也應小心。作物或果樹對微量元素的需求量不大,且其缺乏與過量間的濃度范圍甚窄,很容易因施用量的錯誤而造成損失。施肥,并不是將肥料施入土壤這么簡單,需要我們去考慮的因素很多,比如土壤、作物自身的需肥特性、肥料特性等等,通過對這些因素的整體考量,然后制定施肥方案,只有這樣,我們才能減少肥料的用量,才能真正實現(xiàn)化肥的減量增效。文章來源:網(wǎng)絡
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