最全的有機農(nóng)業(yè)百科全書知識
非洲豬瘟、瘦肉精、假疫苗、瘋牛病、毒奶粉……這些食品問題頻發(fā),食品安全形勢復(fù)雜嚴(yán)峻是擺在我們面前的重要課題。
根據(jù)國家工商總局、稅務(wù)總局相關(guān)資料顯示,我國每年造假販假企業(yè)多大幾十萬家,涉及15個經(jīng)濟領(lǐng)域、2600多個品牌,每年經(jīng)濟損失高達(dá)三千億。
習(xí)近平總書記提出“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)督、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”的“四個最嚴(yán)”要求,以此來確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
基于此,追溯體系的建設(shè)就顯得異常緊迫。然而我國溯源產(chǎn)業(yè)還處于初期階段,以農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局的溯源平臺為例,農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品的可追溯比例不足1%,遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家水平。
但是農(nóng)產(chǎn)品的追溯如何由“偽”變成“真”,追溯信息如何由中心化和主觀化的內(nèi)容變成真實的反應(yīng)追溯過程的內(nèi)容?
要想去中心化得到追溯信息就需要用“區(qū)塊鏈技術(shù)”,區(qū)塊鏈,簡單地說,就是一種分布式的加密記賬體系。我們來做一個類比,假如我們做了一筆生意,約定好了交易雙方的權(quán)利義務(wù),訂立了合同,如果有一方篡改了合同,那這筆交易在執(zhí)行的時候就會陷入困難,合同本來的條款如何很難查證。而區(qū)塊鏈的這種分布式的特性,就像是在簽訂合同的時候找了很多很多的見證人,即便有人篡改合同,大家也都清楚地記著原本的內(nèi)容,這樣,誰都沒法賴賬。這樣一來,信息和交易的可靠性,就有了大幅度的提升。
市場痛點分析
終端消費者:市面各種自稱有機食品、綠色食品的產(chǎn)品玲瑯滿目真?zhèn)坞y辨。雖然有認(rèn)證機構(gòu)背書但消費者認(rèn)可度極低。需要有一個第三方平臺能為消費者提供準(zhǔn)確的追溯數(shù)據(jù)信息。
“三品一標(biāo)”種植大戶:雖然通過了認(rèn)證機構(gòu)的檢測并取得了相關(guān)認(rèn)證,但是由于消費者認(rèn)可度極低外加種植投入品和管理成本高,轉(zhuǎn)嫁至商品價格高,在品質(zhì)受質(zhì)疑和價格較高的多種因素下導(dǎo)致商品銷售量低就難以維持種植戶正常的標(biāo)準(zhǔn)化種植模式。解決思路就是為種植戶提供信息化監(jiān)管平臺讓種植環(huán)節(jié)的各項信息可追溯且部分精細(xì)管理可視化。讓消費者通過等級追溯數(shù)據(jù)可真正的認(rèn)可商品價值。
“三品一標(biāo)”認(rèn)證機構(gòu):通過認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)對種植作物檢測并授牌于各種植經(jīng)營企業(yè),但無長效的簡化的監(jiān)管手段。當(dāng)種植企業(yè)遇到市場銷售瓶頸時就會放松對作物的標(biāo)準(zhǔn)管理,為降低種植成本甚至有意使用標(biāo)準(zhǔn)之外的農(nóng)資投入品。當(dāng)被抽查不合格時最終發(fā)證機構(gòu)又將其認(rèn)證回收。這種現(xiàn)象在中國綠色食品官網(wǎng)就能看到很多周期吊銷認(rèn)證的現(xiàn)象,已經(jīng)處于死循環(huán)狀態(tài)急需有效措施。
地方政府監(jiān)管需求:縣級地方政府對于其管轄區(qū)域的經(jīng)濟作物種植品質(zhì)高度重視,但由于監(jiān)管手段和措施有限所以無法對種植戶做全程種植監(jiān)管,導(dǎo)致種植監(jiān)管失控,當(dāng)部分種植戶非法使用一些農(nóng)資投入品時就會損害地方聲譽。嚴(yán)重影響地方經(jīng)濟作物的長期品牌發(fā)展。所以當(dāng)?shù)胤秸r(nóng)業(yè)部門也急需有一個能全程智能監(jiān)管的系統(tǒng)用于約束種植戶能按要求種植作物。
區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)溯源優(yōu)勢
利用區(qū)塊鏈去中心化、公開透明、數(shù)據(jù)不可篡改、數(shù)據(jù)共享、點對點傳輸?shù)燃夹g(shù)特點,將農(nóng)場、農(nóng)戶、認(rèn)證機構(gòu)、食品加工企業(yè)、銷售企業(yè)、物流倉儲企業(yè)等加入到聯(lián)盟鏈上,每個關(guān)鍵節(jié)點上的信息都形成一個信息和價值的共享鏈條,做到來源可查,去向可追,責(zé)任可究。從技術(shù)上突破了傳統(tǒng)的溯源平臺信息不透明、數(shù)據(jù)容易篡改、安全性差、相對封閉等弊端和弱點。
如果將區(qū)塊鏈及時應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品,可以實現(xiàn)以下幾個愿景:
1、農(nóng)業(yè)人員向用戶銷售農(nóng)作物高速、安全,
2、消費者清楚地知道食物的來源,以及生產(chǎn)日期,對食品的安全放心;
3、可以讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工者很清楚的知道哪一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題,做到及時改進(jìn)。
區(qū)塊鏈追溯系統(tǒng)應(yīng)用
種植鏈智能評級系統(tǒng)
國際有很多專業(yè)的第三方評級機構(gòu),如企業(yè)信用評級機構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)普爾公司、全球個人財權(quán)評級機構(gòu)福布斯、國內(nèi)金融評級機構(gòu)天眼網(wǎng)貸。同樣做為農(nóng)產(chǎn)品由于種植自然環(huán)境的差異化和種植過程人為干預(yù)因素會越來越多,外加農(nóng)產(chǎn)品國際化流通越來越頻繁,農(nóng)業(yè)信息化達(dá)到一定程度時通過大數(shù)據(jù)分析最終可為農(nóng)產(chǎn)品做評級,如蘋果,可以跟據(jù)全國各種植區(qū)域的監(jiān)管大數(shù)據(jù)對比分析,將會分析出種植自然環(huán)境評級、農(nóng)資投資入品使用評級和種植管理精細(xì)化成度評級及商品品質(zhì)評級。
商品溯源查詢系統(tǒng)
現(xiàn)市場存在很多“偽溯源”系統(tǒng),主要是表現(xiàn)為個方面:第一農(nóng)產(chǎn)品的溯源數(shù)據(jù)內(nèi)容是企業(yè)自主編輯管理的屬于“中心化數(shù)據(jù)”所以內(nèi)容信息有虛夸和水份對于消者而言無可信度和購買參考價值,按區(qū)塊鏈思維就是要通過“去中心化”的模式匯集來的數(shù)據(jù)才更有真實性所以需要第三方數(shù)據(jù)整合平臺將種植環(huán)節(jié)中的自然要素、農(nóng)資投入品、種植作業(yè)管理大數(shù)據(jù)通過綜合立體的收集和分析最終統(tǒng)一展示給消息者。
農(nóng)資流通追溯系統(tǒng)
農(nóng)資不僅對農(nóng)作物的品質(zhì)影響較大,也對農(nóng)業(yè)種植自然環(huán)境干擾較深,中國是世界上化肥生產(chǎn)量和使用量第一的國家,同時也是全球農(nóng)藥消耗1/3國家,所以農(nóng)資流通追溯系統(tǒng)將會對農(nóng)資生產(chǎn)、銷售、使用三個環(huán)節(jié)做全程數(shù)據(jù)記錄。
農(nóng)資銷售監(jiān)管平臺
部分激素類農(nóng)資因還有一定的市場需求所以無法禁止生產(chǎn)和使用,但地方政府應(yīng)在使用量和使用范圍方面加大管控,農(nóng)資銷售監(jiān)管平臺通過對農(nóng)資流通追隨系統(tǒng)的數(shù)據(jù)收集和分析,政府再實名制銷售的要求下可以為種植環(huán)節(jié)提供農(nóng)資投入品使用記錄,形成農(nóng)業(yè)種植區(qū)塊鏈中的農(nóng)資投入品使用的分布式記錄數(shù)據(jù)源。
農(nóng)產(chǎn)種植監(jiān)管平臺
種植環(huán)節(jié)的管理也是非常重要的,因為農(nóng)資投入品雖然有實名制銷售但在使用環(huán)節(jié)仍然需要完成最后一個結(jié)點的監(jiān)管。嚴(yán)控過量使用高毒農(nóng)藥及濫用催熟劑、膨大劑、著色劑等等。通過智能監(jiān)控集成設(shè)備的智能視頻分析功能,和作業(yè)APP功能結(jié)合,可以精確的記錄農(nóng)事活動中的各種行為動態(tài)。最大限度的震懾和防范違法和違規(guī)操作。
自然環(huán)境監(jiān)管平臺
通過智能監(jiān)控集成設(shè)備能將空氣、水、土壤相關(guān)數(shù)據(jù)通過傳感器采集分析形成自然環(huán)境大數(shù)據(jù)。為種植戶、地方農(nóng)業(yè)部門及環(huán)保局提供環(huán)境監(jiān)管數(shù)據(jù)。同時相關(guān)數(shù)據(jù)也會做為農(nóng)作物品質(zhì)評級數(shù)據(jù),為農(nóng)產(chǎn)品評級提供自然屬性的數(shù)據(jù)。