近年來，隨著消費升級和高質(zhì)量發(fā)展，我國有機農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。 據(jù)統(tǒng)計，截至2017年底，我國有機農(nóng)業(yè)面積達302萬公頃，有機食品零售額達600億元。 專家測算，目前釋放的產(chǎn)能僅占12%左右，未來發(fā)展空間巨大。

日前，由北京現(xiàn)代有機產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、天津科技大學(xué)主辦的首屆中國生態(tài)有機產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新峰會在天津召開。 本次峰會以“有機3.0時代的創(chuàng)新驅(qū)動”為主題，吸引了200多位專家學(xué)者和從業(yè)者參會。 與會專家一致認為，在當(dāng)前有機市場轉(zhuǎn)型期，需要創(chuàng)新業(yè)態(tài)、新營銷模式，確保有機產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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新技術(shù)推廣不力，產(chǎn)出低，增收難

重慶市涪陵區(qū)大順鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植有機水稻3000畝，但畝產(chǎn)只有300多公斤，農(nóng)民增收困難重重。 中心主任李興權(quán)常常為此憂心忡忡。 峰會上，有機農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專家朱安妮了解了這一情況，從土壤改良、選種、播種等方面，對作物不同生長階段如何施用有機肥、生物氮肥和礦物肥進行了詳細指導(dǎo)。追肥，并計劃2020年當(dāng)?shù)赜袡C水稻產(chǎn)量增至450公斤，2021年增至500多公斤，這讓李興全苦笑不已。

據(jù)了解，在參加峰會的從業(yè)者中，像李興權(quán)這樣對有機農(nóng)業(yè)技術(shù)有需求的人占了一半以上。 一位來自河北的小農(nóng)告訴記者，他之前一直在閉著眼睛做有機，渴望學(xué)習(xí)和了解有機種植技術(shù)。

亞洲有機國際聯(lián)合會主席周澤江介紹，截至2017年底，全球有機農(nóng)業(yè)面積已達7000萬公頃，中國以302萬公頃有機農(nóng)業(yè)面積排名第三； 全球有機食品銷售額已達7000億元，中國有機食品零售額中國人均有機食品消費43元； 全球有290萬有機產(chǎn)品生產(chǎn)者，中國約有20萬從業(yè)者。

周澤江認為，進入有機3.0時代以來，有機農(nóng)業(yè)迎來了質(zhì)與量同步發(fā)展的時期，對技術(shù)創(chuàng)新和營銷提出了新的要求。 他建議搭建產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)平臺，推廣普及技術(shù)，讓農(nóng)民用得起、用得上、用得上。

朱安妮提出，有機農(nóng)業(yè)應(yīng)該是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)新思維和現(xiàn)代科技的結(jié)合。 她認為，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)瓶頸在于作物的氮素補充，這也是常規(guī)農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)的痛點，而解決問題的關(guān)鍵是生物固氮技術(shù)。 北京市現(xiàn)代有機產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長羅發(fā)紅進一步表示，除此之外，更需要關(guān)注氮素效率的問題，即如何精準(zhǔn)有效地補充氮素。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)有機農(nóng)業(yè)技術(shù)研究中心主任杜香閣提出，病蟲害綜合防治要從作物健康管理入手，其核心是好種子、好方法、好藥物。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部微生物產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評價實驗室（北京）主任李軍表示，在充分利用現(xiàn)代科技成果的同時，也要遵循自然生態(tài)規(guī)律越多越好。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院教授潘燦平作了題為“納米硒植物健康激活機制及有機生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)用示范”的報告。 TRIO海外創(chuàng)業(yè)團隊創(chuàng)始人田茹分享了基于人工智能的土壤實時監(jiān)測一體化解決方案。 值得一提的是，吉林世杰農(nóng)牧科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理李云峰分享了發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)。 該技術(shù)利用發(fā)酵床中有益菌的快速繁殖和建立，抑制和消滅多種蟲卵和病原微生物； 它利用玉米秸稈建立適合豬生物習(xí)性的墊料，實現(xiàn)低碳、無污染、零排放，同時控制病害的發(fā)生和傳播，將生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟效益完美結(jié)合。

此外，由于我國有機農(nóng)業(yè)技術(shù)分散，新技術(shù)、新產(chǎn)品沒有得到有效推廣應(yīng)用，導(dǎo)致整體生產(chǎn)技術(shù)水平落后。 為整合有機產(chǎn)業(yè)新技術(shù)，有效引導(dǎo)有機從業(yè)者生產(chǎn)實踐，北京現(xiàn)代有機產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟牽頭成立中國有機種植與養(yǎng)殖手冊編輯委員會，搭建多方參與的公共技術(shù)平臺。合作，形成創(chuàng)新鏈條，推動有機產(chǎn)業(yè)科技進步。信息不對稱，消費者信任難以建立

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信息不對稱導(dǎo)致消費者信任難以建立

羅發(fā)紅估計，我國有機產(chǎn)業(yè)僅釋放了12%左右的產(chǎn)能。 他認為，造成這個問題更深層次的原因是生產(chǎn)過程不透明，上下游之間難以建立信任關(guān)系； 新技術(shù)、新產(chǎn)品推廣不力，造成產(chǎn)量低、質(zhì)量不穩(wěn)定； 主要是家庭作坊生產(chǎn)。

浙江同心母嬰用品發(fā)展有限公司供應(yīng)鏈總監(jiān)陳航對此深有感觸。 陳航所在的公司從事母嬰用品生產(chǎn)。 此前，原材料主要靠進口。 他想通過此次峰會了解并采購一批國產(chǎn)有機食品，但苦于對有機種植技術(shù)了解有限。 面對近60家參展企業(yè)卻不知該如何選擇。 陳航認為，目前國內(nèi)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程不透明、分散，沒有形成規(guī)模效應(yīng)和引領(lǐng)效應(yīng)，導(dǎo)致消費者對國內(nèi)有機食品消費信心不足。

羅發(fā)紅認為，要從市場教育、目標(biāo)客戶、生產(chǎn)體系三個方面入手，建立技術(shù)整合、市場整合、資本聚合的有機生態(tài)圈。 他還表示，有機農(nóng)業(yè)將與現(xiàn)代化學(xué)農(nóng)業(yè)并行發(fā)展，市場份額應(yīng)達到30-70%。 向市民化方向發(fā)展有機產(chǎn)品，需要大量現(xiàn)代尖端科技的支持。 “未來企業(yè)競爭的不是銷售渠道，而是系統(tǒng)位置?！?羅發(fā)紅說道。

北京現(xiàn)代有機產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟常務(wù)副秘書長張建軍建議，建設(shè)一站式有機綠色新零售平臺，解決產(chǎn)銷矛盾，實現(xiàn)資源整合、政策整合、技術(shù)和產(chǎn)品，有效解決信息不對稱問題。 通過云平臺商城實現(xiàn)與云平臺架構(gòu)的資源聯(lián)合共享。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部產(chǎn)品加工專家委員會委員韓志輝認為，在新商業(yè)時代的競爭環(huán)境下，有機食品面臨的最大困難是信任。 傳統(tǒng)渠道面臨電商沖擊等各種困境。 與此同時，品牌傳播也發(fā)生了變化，如去中心化、碎片化、內(nèi)容化、社交化。 養(yǎng)殖存量成為常態(tài)，交通正在重構(gòu)。 核。 他指出，有機是基本屬性，價值挖掘是關(guān)鍵。 企業(yè)應(yīng)依托內(nèi)容平臺的注意力模型，建立自己的私域流量模型。