國(guó)際領(lǐng)先科學(xué)期刊《自然》旗下分刊《自然·植物》發(fā)表了華盛頓州立大學(xué)學(xué)者John P.的研究成果，回顧分析了過去40年來有機(jī)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的綜合效益[1]。 研究團(tuán)隊(duì)對(duì)“通過有機(jī)農(nóng)業(yè)能否養(yǎng)活100億人？”給出了肯定的答案。 英國(guó)衛(wèi)報(bào)[2]。

本研究對(duì)世界生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸和趨勢(shì)進(jìn)行了深入探討。 筆者認(rèn)為，對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)如何實(shí)現(xiàn)真正的可持續(xù)發(fā)展也具有參考意義。

到2050年如何養(yǎng)活世界？ 這是我們迫切需要解決的人道主義問題。 四十年前，時(shí)任美國(guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)曾回答過這個(gè)問題：“誰提出發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，就讓他先決定哪5000萬美國(guó)公民將被餓死。”

40年后，《自然》雜志發(fā)表的最新跟蹤研究證明，雖然有機(jī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的產(chǎn)量比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)低10-20%，但在經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境影響、和社會(huì)福利。 它在提供營(yíng)養(yǎng)、適應(yīng)氣候變化、改善土壤健康、保護(hù)生物多樣性、增加就業(yè)和創(chuàng)造新經(jīng)濟(jì)模式等方面具有積極的表現(xiàn)。 約翰研究員預(yù)測(cè)，面對(duì)21世紀(jì)人口增長(zhǎng)、氣候變化、環(huán)境惡化等全球性問題，新型有機(jī)農(nóng)業(yè)將成為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主力。

2003年至2015年，我國(guó)糧食總產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)“十二連增”。 在此背景下，中央提出“我國(guó)農(nóng)業(yè)需要從‘?dāng)?shù)量’向‘質(zhì)量’轉(zhuǎn)變”。 2016年中央一號(hào)文件中，“提高農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效”、“加強(qiáng)資源保護(hù)和生態(tài)修復(fù)”、“促進(jìn)農(nóng)民增收”成為新一輪農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞。 而這些與約翰所討論的“新有機(jī)農(nóng)業(yè)”的概念類似。

1、超越“無農(nóng)藥、無化肥”的新型有機(jī)農(nóng)業(yè)

談到有機(jī)農(nóng)業(yè)，人們常常將其與“低產(chǎn)”、“低效”、“傳統(tǒng)”等概念等同起來。 在約翰的最新研究中，他為有機(jī)農(nóng)業(yè)提供了新的定義。 21世紀(jì)的有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅僅意味著不使用農(nóng)藥和化肥，而是以生態(tài)原理為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)科學(xué)輪作、自然害蟲治理、生物多樣性、種養(yǎng)結(jié)合、土壤堆肥、使用現(xiàn)代化工具、改良品種和多樣性、水土保持、水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新技術(shù)的綜合利用。

這種新型有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅包括獲得有機(jī)認(rèn)證的“正規(guī)軍”，還包括超越有機(jī)認(rèn)證的“草根”——一種不需要外力、內(nèi)部良性循環(huán)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。

2、從“生產(chǎn)為王”到“可持續(xù)綜合評(píng)估”

有機(jī)農(nóng)業(yè)在環(huán)境效益方面的重要作用不言而喻，但最受批評(píng)的卻是人們懷疑它無法滿足快速增長(zhǎng)的人口的糧食需求。 通過大量的平行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，研究人員發(fā)現(xiàn)，有機(jī)栽培的產(chǎn)量比常規(guī)栽培低8-25%，而表現(xiàn)較好的有機(jī)水稻、大豆、玉米的產(chǎn)量也只有常規(guī)栽培的6-6%。比常規(guī)種植降低11%。 在極度干旱地區(qū)，由于生態(tài)農(nóng)場(chǎng)會(huì)種植多種更因地制宜的農(nóng)作物，土壤持水能力更強(qiáng)，產(chǎn)量甚至遠(yuǎn)高于大規(guī)模單一種植。

如果我們從單一維度到綜合維度重新評(píng)估農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價(jià)值，有機(jī)農(nóng)業(yè)顯示出更多優(yōu)勢(shì)：

圖片來自雜志文章《in the -first》，由作者翻譯成中文

四片花瓣的顏色代表定義“可持續(xù)性”的四個(gè)維度：產(chǎn)量（橙色）、環(huán)境（藍(lán)色）、經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)（紅色）和社會(huì)福祉（綠色）。

經(jīng)濟(jì)效益也是決定有機(jī)農(nóng)業(yè)能否成為主流農(nóng)業(yè)趨勢(shì)的決定性因素。 由于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格一般比常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品高出30%左右，因此有機(jī)種植者可以增加20%以上的收入。 事實(shí)上，當(dāng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)為5%-7%時(shí)，有機(jī)生產(chǎn)者的利潤(rùn)與傳統(tǒng)生產(chǎn)者持平。 這意味著，隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，消費(fèi)者可以以更低的價(jià)格購(gòu)買到有機(jī)產(chǎn)品。

我們不能忽視的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所帶來的生態(tài)效益價(jià)值。 目前的常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格并沒有真實(shí)反映農(nóng)藥化肥造成的環(huán)境惡化、農(nóng)藥殘留重金屬健康風(fēng)險(xiǎn)、農(nóng)作物品種多樣性喪失、生態(tài)系統(tǒng)破壞等外部成本。 未來農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益將不再僅僅以畝數(shù)來計(jì)算，而應(yīng)該從更全面的生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)來考慮。

本研究還強(qiáng)調(diào)有機(jī)農(nóng)業(yè)可以帶來更好的社會(huì)效應(yīng)，如增加農(nóng)村就業(yè)機(jī)會(huì)（鼓勵(lì)青年返鄉(xiāng)）、促進(jìn)社區(qū)建設(shè)、增加農(nóng)民與消費(fèi)者的溝通、加速農(nóng)村創(chuàng)新、增加新經(jīng)濟(jì)模式等。

三、下一步中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

反觀當(dāng)前中國(guó)農(nóng)業(yè)，從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)的“十二連增”，我國(guó)正站在轉(zhuǎn)型的十字路口。 “2020年實(shí)現(xiàn)化肥農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)”進(jìn)入行動(dòng)期，發(fā)展綠色防控、發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地、一二三產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合農(nóng)村——這些都標(biāo)志著中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的正式啟動(dòng)。

新的有機(jī)概念不再只是不使用農(nóng)藥和化肥，而是一個(gè)系統(tǒng)的解決方案。 沒有任何單一的農(nóng)業(yè)模式能夠解決全球糧食問題； 相反，農(nóng)業(yè)的未來應(yīng)該是有機(jī)農(nóng)業(yè)、混交林農(nóng)業(yè)、綜合農(nóng)業(yè)、保護(hù)性農(nóng)業(yè)、種養(yǎng)結(jié)合等可持續(xù)模式的結(jié)合，這就是確保糧食安全和生態(tài)的答案?？沙掷m(xù)的未來。

目前，我國(guó)的農(nóng)業(yè)實(shí)踐有不同形式，包括常規(guī)農(nóng)業(yè)、社會(huì)生態(tài)農(nóng)業(yè)（CSA）、認(rèn)證有機(jī)農(nóng)業(yè)、地方政府支持的生態(tài)有機(jī)示范區(qū)、減少農(nóng)藥使用的綠色防控基地和化肥和小規(guī)模自然農(nóng)業(yè)。 農(nóng)耕方法、偏遠(yuǎn)地區(qū)的自然農(nóng)耕等等。 如果這些農(nóng)業(yè)模式借鑒新型有機(jī)農(nóng)業(yè)的原理，盡可能滿足綜合標(biāo)準(zhǔn)的考慮，而不是簡(jiǎn)單地追求產(chǎn)量最大化，那么我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展將達(dá)到一個(gè)新的高度。

如何加速向可持續(xù)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型？ 綠色和平希望，在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的機(jī)遇下，我國(guó)能夠全面加大對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)科研技術(shù)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，通過政策引導(dǎo)和經(jīng)濟(jì)激勵(lì)，使企業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織向生態(tài)可持續(xù)模式轉(zhuǎn)型。 為轉(zhuǎn)型農(nóng)民構(gòu)建更加公平、開放的市場(chǎng)。