有機(jī)食品位于食品安全金字塔的頂端，完全符合生物體原有的生存環(huán)境進(jìn)行加工生產(chǎn)。 其品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”，優(yōu)于無(wú)公害食品和普通食品。 調(diào)查顯示，當(dāng)消費(fèi)者了解有機(jī)食品概念后，86%的媽媽更傾向于選擇有機(jī)奶粉。

只有經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證并頒發(fā)有機(jī)認(rèn)證證書(shū)的產(chǎn)品才能稱為有機(jī)產(chǎn)品。 有機(jī)產(chǎn)品的銷售包裝上印有有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志。 因此，消費(fèi)者在選擇有機(jī)產(chǎn)品時(shí)，檢查包裝上是否印有有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志是判斷產(chǎn)品是否有機(jī)的基本條件。

1.中國(guó)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志

我國(guó)的認(rèn)證認(rèn)可工作（包括有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證）由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：國(guó)家認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)）負(fù)責(zé)。

我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證工作由國(guó)家認(rèn)監(jiān)委授權(quán)的24家專業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)開(kāi)展（截至2014年7月，見(jiàn)文末附錄）。 每個(gè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)都有自己的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志。 國(guó)家還有統(tǒng)一的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)簽。

（一）中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志（國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)志）：

中國(guó)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志的形狀像地球，象征和諧、安全。 圓圈內(nèi)的“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”字樣是中英文組合，不僅表明中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品與世界接軌，也有助于國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者識(shí)別； 標(biāo)記的中間像一顆種子。 圖形代表生命萌芽時(shí)的生命力，象征著有機(jī)產(chǎn)品從種子開(kāi)始的整個(gè)認(rèn)證過(guò)程。 也說(shuō)明有機(jī)產(chǎn)品就像剛發(fā)芽的種子，在中華大地上蓬勃生長(zhǎng)； 種子圖形周圍流暢流暢的線條象征著圓形道路與種子圖形融合成漢字“中”，體現(xiàn)了有機(jī)產(chǎn)品扎根中國(guó)，有機(jī)之路越走越寬。 同時(shí)，扁環(huán)形狀是英文字母“C”的變體，種子形狀也是“O”的變體，意思是“中國(guó)”。

（二）中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品有機(jī)轉(zhuǎn)換期標(biāo)志（國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)志，目前已廢止）：

根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定（現(xiàn)已廢止），有機(jī)認(rèn)證后，有一個(gè)三年的從生產(chǎn)其他產(chǎn)品到有機(jī)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換期。

除國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)志外，各認(rèn)證機(jī)構(gòu)也有自己的標(biāo)志。

（3）部分認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)志示例：

2.美國(guó)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志

美國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)由美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷司下屬的NOP（The）負(fù)責(zé)。 其USDA有機(jī)標(biāo)志是美國(guó)的官方標(biāo)志，也是最權(quán)威的標(biāo)志。 其有機(jī)成分必須達(dá)到100%。

美國(guó)有84家獲得USDA認(rèn)可、可以從事有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證活動(dòng)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)（包括私人機(jī)構(gòu)和政府機(jī)構(gòu)），其中49家是美國(guó)機(jī)構(gòu)，另外35家是美國(guó)以外的機(jī)構(gòu)。

3.歐盟有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志

與我國(guó)類似，歐盟的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證由歐盟委員會(huì)農(nóng)村和農(nóng)業(yè)發(fā)展委員會(huì)負(fù)責(zé)，并擁有歐盟統(tǒng)一的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志（Euro-leaf）。 同時(shí)，每個(gè)國(guó)家也有自己的有機(jī)標(biāo)志，每個(gè)國(guó)家不同機(jī)構(gòu)之間也存在差異。 不同的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。

有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志：

歐盟綠葉有機(jī)標(biāo)志采用綠色背景，12顆星星呈葉子形狀，代表自然； 12顆星代表歐盟旗幟上的12顆星。 （PS：歐盟旗幟上的12顆星星并不像很多人傳聞的那樣代表歐盟成立時(shí)的12個(gè)國(guó)家，其設(shè)計(jì)靈感來(lái)自圣母瑪利亞的“十二星皇冠”，這是美麗的象征、團(tuán)結(jié)、和諧。）

4.澳大利亞有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志

NASAA 是 The for（澳大利亞可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)）的縮寫(xiě)。 該組織成立于1986年，是澳大利亞最權(quán)威的官方有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證單位。

5.日本有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志

日本有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證由日本農(nóng)林水產(chǎn)省（MAFF）管理，授權(quán)日本認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證。 日本有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志是由日本統(tǒng)一有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志（上半部分）和認(rèn)證機(jī)構(gòu)注冊(cè)的。 下圖為日本JONA認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)志。

6.奧地利有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志

奧地利雖然只有我國(guó)重慶那么大，但卻擁有7家有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。 奧地利有機(jī)農(nóng)業(yè)用地占全國(guó)農(nóng)業(yè)用地總量的19.7%，位居世界第三。 我國(guó)目前在售的28款有機(jī)奶粉中，有12款來(lái)自?shī)W地利，所以?shī)W地利是當(dāng)之無(wú)愧的有機(jī)奶粉王國(guó)。 奧地利有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品由奧地利農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)（AMA）負(fù)責(zé)管理。

奧地利有機(jī)標(biāo)志有兩種類型。 第一種（紅色）表示原料比較單一，所有有機(jī)原料均來(lái)自?shī)W地利； 第二種（黑色）表示有機(jī)食品有多種原料，每種原料產(chǎn)自不同國(guó)家或受季節(jié)影響較大。 產(chǎn)品。

7.德國(guó)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志

德國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)始于1924年，是世界上第一個(gè)推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)的國(guó)家。 私營(yíng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)超過(guò)8家。 2001年，德國(guó)政府實(shí)施了全國(guó)統(tǒng)一的BIO有機(jī)標(biāo)志。

德米特有機(jī)認(rèn)證被很多人認(rèn)為是有機(jī)認(rèn)證中比較嚴(yán)格的一個(gè)認(rèn)證。 國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）也以德米特標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)制定了其基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，其中引用了德米特標(biāo)準(zhǔn)的2/3，世界各國(guó)的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)都是根據(jù)IFOAM標(biāo)準(zhǔn)制定的。 由此可見(jiàn)得墨忒爾標(biāo)準(zhǔn)的深遠(yuǎn)影響。

8.法國(guó)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志

AB（）是法國(guó)國(guó)家有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志，隸屬于法國(guó)農(nóng)業(yè)部。

9.其他有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志

香港和臺(tái)灣共有約六家有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。 其中，臺(tái)灣的有機(jī)認(rèn)證由行政院農(nóng)委會(huì)進(jìn)行，積極指導(dǎo)正式成立的有機(jī)農(nóng)業(yè)團(tuán)體辦理驗(yàn)證事宜，并授權(quán)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)。

10.其他有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志

由于各國(guó)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)眾多，且認(rèn)證機(jī)構(gòu)之間存在相互認(rèn)證，因此很難一一列出所有認(rèn)證標(biāo)志。 以下是一些其他有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。

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