你真的了解有機(jī)食品嗎？

標(biāo)著“天然、自然、綠色、無公害”就是有機(jī)食品？

目前來說，有機(jī)食品是位于食品安全金字塔頂端的，是食品的最高級別。每個級別的食品都有自己的標(biāo)志，有機(jī)產(chǎn)品會印有機(jī)標(biāo)志，綠色產(chǎn)品和無公害產(chǎn)品都有各自的標(biāo)志，有機(jī)食品也有自己的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。

有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志就像產(chǎn)品的身份證，有機(jī)產(chǎn)品經(jīng)過權(quán)威的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的各種審核之后，就會在商品的包裝上印上相應(yīng)的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。并且有機(jī)食品包裝上還有有機(jī)認(rèn)證碼，消費(fèi)者可以通過有機(jī)碼查詢有機(jī)產(chǎn)品的真?zhèn)巍?/p>

不使用農(nóng)藥、化肥的就是有機(jī)食品？

有機(jī)農(nóng)業(yè)是不使用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、添加劑、轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，而是使用有機(jī)肥、綠肥，再配合輪作、間作等方式，通過物理防控、生物農(nóng)藥等來抗擊病蟲害的一種健康的農(nóng)業(yè)模式。

因此，僅僅是不用農(nóng)藥化肥種出來的食物不能算作有機(jī)食品，有機(jī)食品必須符合各個國家的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。它比“不用化肥、農(nóng)藥”還要更嚴(yán)格，對土壤、水源、空氣、生態(tài)環(huán)境都有非常嚴(yán)格的要求。

吃有機(jī)食品沒必要？

對個人而言，常吃有機(jī)食品不僅可以保障飲食安全、減少農(nóng)殘攝入，還可以充分享受到食物的原汁原味，感受到有機(jī)食品帶來的“生命力”。

對環(huán)境而言，有機(jī)農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)自然生長和土地可持續(xù)利用，這對于環(huán)境而言是非常友好的。有機(jī)農(nóng)業(yè)尤其注重土壤保護(hù)，一直主張恢復(fù)和維持土壤的生命力，促使土壤可以持續(xù)地為人類的生存和發(fā)展提供充足而優(yōu)質(zhì)的食物。

所以，吃有機(jī)食品不僅是為了個人的健康，更是為了人類和地球環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

自己種的或者鄉(xiāng)下種的就是有機(jī)食品？

普通農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)種植，幾乎離不開化肥。而有機(jī)種植對種植環(huán)境有嚴(yán)格的要求，必須是沒有經(jīng)過污染的土地，而這樣的土地現(xiàn)在少之又少了。并且土地要至少經(jīng)過3年的轉(zhuǎn)換期。使用的農(nóng)家肥必須要經(jīng)過科學(xué)合理的處置，腐熟之后才能使用。

因此，即使你在種植蔬菜、作物時(shí)，沒有打農(nóng)藥、也沒用化肥，但農(nóng)藥殘留時(shí)間可以非常久，以前打過的農(nóng)殘仍然會留在土壤里。況且，自己不打農(nóng)藥，也無法保證鄰居不打。

另外，使用的農(nóng)家肥，如果沒有經(jīng)過腐熟處理，還可能面臨來自雞糞牛糞里的抗生素的侵?jǐn)_。所以，自己家里或者鄉(xiāng)下種的也不一定就是有機(jī)食品。