介紹

熟悉“農(nóng)夫+”的朋友都知道，原味君一直推崇精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)的“小而美”。 當(dāng)然，小而美也有其局限性。 對于資本雄厚的投資者來說，“小”是沒有吸引力的。

玩農(nóng)業(yè)的另一個(gè)出路是“做大做全”。 從生產(chǎn)端到銷售端，從線下生鮮店到物流配送，縱向一體化發(fā)展，形成獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)王國。

風(fēng)雪飄揚(yáng)的十二月，遠(yuǎn)威參觀團(tuán)走進(jìn)素有“百里金土、江南聚寶盆”之稱的大冶，看看一個(gè)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的大型綜合企業(yè)能走多遠(yuǎn)。 ？

袁偉軍（左）與湖北新東生態(tài)農(nóng)業(yè)董事長曹紅軍（右）

早在2007年，德意志銀行集團(tuán)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家諾伯特·沃爾特就闡述了他眼中的最佳投資機(jī)會——農(nóng)業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。 他認(rèn)為，在全球人口擴(kuò)張的過程中，可以明顯看出，收入的增加增加了人們對高端食品的需求。

幾乎與此同時(shí)，在距離他8536公里的湖北大冶，當(dāng)?shù)孛駹I企業(yè)家曹洪軍也有同樣的想法。

當(dāng)時(shí)，房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼。 曹洪軍不僅涉足房地產(chǎn)業(yè)，還發(fā)跡于大冶的礦業(yè)。 當(dāng)他成功的時(shí)候，他也擔(dān)心：大冶這個(gè)縣級市的房地產(chǎn)市場始終處于飽和狀態(tài)。 這一天，他賴以生存的采礦業(yè)面臨重重危機(jī)。 挖礦結(jié)束后會發(fā)生什么？

他希望找到一個(gè)能夠可持續(xù)發(fā)展土地價(jià)值并為子孫后代可持續(xù)經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)。 他也希望用個(gè)人的力量帶動(dòng)家鄉(xiāng)的長輩，造福國家，造福子孫后代。

作為大吉鋪鎮(zhèn)人，曹紅軍對家鄉(xiāng)的一草一木、山山水水都充滿了感情。

他對家鄉(xiāng)的地形、氣候了如指掌：大吉鋪是典型的丘陵地區(qū)，三面環(huán)山，一面臨湖。 地下水資源豐富，屬典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，熱能充沛，雨量充沛，水源條件優(yōu)越，有利于農(nóng)作物生長。

然而，大吉鋪鎮(zhèn)東角山腳下的荒地，就像一顆隱藏在山中的寶石，無人打磨它的美麗。 曹紅軍暗想，如果我在這里做生態(tài)農(nóng)業(yè)的話，會有很大的潛力。

同時(shí)，他也想嘗試一下，如果農(nóng)業(yè)這個(gè)傳統(tǒng)意義上刀耕火種的“母業(yè)”加入工業(yè)元素和現(xiàn)代科技，會擦出什么樣的火花？

尤其是他的家鄉(xiāng)，人多地少的丘陵地區(qū)，能否探索出一條成功的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式？

從拿到土地的那一刻起，曹洪軍就堅(jiān)持真正的有機(jī)。

他說：目前中國最大的污染源實(shí)際上是化學(xué)農(nóng)業(yè)，最大的威脅是食品安全。 長年浸泡在化學(xué)農(nóng)業(yè)中的土地失去了應(yīng)有的生機(jī)，浸泡在化學(xué)品中的瓜果蔬菜也失去了應(yīng)有的營養(yǎng)和健康。

鄂東南的山水地理稟賦也決定了這里無法進(jìn)行大規(guī)模機(jī)械化作業(yè)，必須在這片土地上創(chuàng)造高附加值。 這就決定了客戶群體定位只能針對高端小眾群體。

種植有機(jī)蔬菜無疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

2007年至2010年，曹紅軍花費(fèi)巨資逐步改善周邊生態(tài)環(huán)境。 經(jīng)過三年的有機(jī)轉(zhuǎn)化期，蔬菜基地的土壤終于在2010年獲得了80 hm2的有機(jī)蔬菜認(rèn)證（南京國環(huán)OFDC有機(jī)認(rèn)證）。

“我們的認(rèn)證并不是像學(xué)生拿到文憑就可以高枕無憂。有機(jī)認(rèn)證實(shí)際上是動(dòng)態(tài)的認(rèn)證，在嚴(yán)格的認(rèn)證和核查體系下，我們已經(jīng)連續(xù)九年獲得了有機(jī)認(rèn)證?！?/p>

要想有機(jī)，除了土壤之外，生產(chǎn)模式也必須是有機(jī)的。 新東公司實(shí)行“豬-沼氣-蔬菜”生態(tài)產(chǎn)業(yè)模式，將養(yǎng)豬場沼氣池產(chǎn)生的沼液、沼渣通過管道引入有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地，對蔬菜進(jìn)行自動(dòng)施肥。

這樣既減少了環(huán)境污染，又節(jié)省了蔬菜生產(chǎn)投資，保護(hù)了耕地土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。

放眼望去，底部的植物生長茂盛，果實(shí)累累，沒有任何病蟲害的跡象。

在曹先生的基地，袁偉先生意外地看到了很多85、90后的年輕人。 其中有基地管理人員和種植技術(shù)人員。 看到農(nóng)場如此充滿活力，我感到特別驚訝。 畢竟，現(xiàn)在有多少年輕人愿意留在偏遠(yuǎn)的郊區(qū)和鄉(xiāng)村呢？

經(jīng)過仔細(xì)詢問，我發(fā)現(xiàn)曹洪軍在培養(yǎng)人才方面也下了很大的功夫。 他曾選拔11名貧困家庭應(yīng)屆高中畢業(yè)生，四年內(nèi)花費(fèi)55萬元幫助他們考入農(nóng)業(yè)院校。 畢業(yè)后，這些農(nóng)業(yè)技術(shù)的新鮮血液用他們的激情和創(chuàng)造力去做農(nóng)業(yè)。

“說實(shí)話，我們公司的籃球比賽，從初賽到?jīng)Q賽，能持續(xù)一個(gè)月的時(shí)間?！?曹先生的話語中透著幾分自豪，這種狀態(tài)是很多農(nóng)業(yè)企業(yè)老板羨慕的。

“雖然我的產(chǎn)品服務(wù)于小眾受眾，但它們可以使公眾受益?！?/p>

在我的基地，目前為50-70歲的人提供了400個(gè)工作崗位。 這些人很難在城市找到工作。 我們做的是設(shè)施農(nóng)業(yè)，沒有過多的勞動(dòng)力負(fù)擔(dān)。 如果留下來，每年可賺取3萬至4萬元的收入。

“我一直在研究工資系數(shù)，怎樣才能讓更多的青壯年愿意扎根農(nóng)村呢？畢竟，老年人比例大的農(nóng)村，隨著時(shí)間的推移，最終會不堪重負(fù)?！蹦贻p一代是農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵、希望?！?/p>

“目前為止，你盈利了嗎？” 袁偉老師問了一個(gè)大家一直關(guān)心的問題。

“說實(shí)話，我實(shí)際上投入了1.8億元，這八年我一直在虧損。這八年，我想我是在為對有機(jī)農(nóng)業(yè)的信任付出代價(jià)?！?曹先生笑了笑，“其實(shí)我也沒預(yù)料到投資會這么大，如果不是我這么做的話，沒有多少人能夠堅(jiān)持到現(xiàn)在?！?/p>

制作有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)如何讓顧客愿意信任你，始終是有機(jī)人難以言喻的痛苦。

你的白菜躺在超市柜臺上，它不會告訴消費(fèi)者種植它需要多少額外費(fèi)用，也不會告訴消費(fèi)者人工除草和除草劑的區(qū)別。 甚至無法讓自己的外表變得更加豐富多彩來吸引更多的人。 許多消費(fèi)者。

曹洪軍相信，大多數(shù)人還是會相信自己親身經(jīng)歷過的事情。 于是他在黃石和大冶開了五家有機(jī)餐廳，在餐廳選址上他也下了很大的功夫。

比起優(yōu)越的地理位置，他更看重社區(qū)里的人的素質(zhì)。 他通常選擇在高端社區(qū)旁邊開設(shè)餐廳，因?yàn)檫@樣的人更容易接受有機(jī)概念，也更容易買得起價(jià)格更高的有機(jī)蔬菜。

餐廳的一側(cè)，整齊地堆放著有機(jī)蔬菜。 顧客吃完餐廳的菜肴后，還不滿意可以帶走。 這就是最好的體驗(yàn)營銷。

目前，餐廳營銷收入已突破3000萬，成為他打造有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈的重要組成部分。

新東生態(tài)餐廳

至于突破點(diǎn)，他認(rèn)為是發(fā)展社區(qū)成員。 以基地為中心，他的服務(wù)半徑可以輻射到周邊200到300公里的區(qū)域。 距大冶僅114公里的大武漢，成為他征服的核心。

“我要用所有的‘炸藥’，炸毀這座城墻，集中力量打造武漢市場！” 他雄心勃勃。

目前，武漢市江夏區(qū)大型冷鏈配送中心已建成，生鮮旗艦店將于12月15日在武昌區(qū)復(fù)地東湖國際盛大開業(yè)。新東將開設(shè)100家有機(jī)生活體驗(yàn)中心覆蓋各大高校教職工社區(qū)及高端住宅區(qū)，并在各高端商圈開設(shè)10家有機(jī)生態(tài)餐廳，預(yù)計(jì)服務(wù)會員10000人。

蔬菜產(chǎn)銷不平衡是另一大痛點(diǎn)。 有機(jī)蔬菜在需求旺季往往供應(yīng)短缺，發(fā)生自然災(zāi)害時(shí)產(chǎn)量急劇下降。

與此同時(shí)，消費(fèi)者對食品種類的多樣化需求往往難以從一個(gè)基地得到滿足。

“那些總說我的基地什么都有，什么都能種的人，顯然是偽生態(tài)、偽有機(jī)的。每個(gè)地區(qū)都有自己的自然稟賦，不可能脫離自然規(guī)律。” 曹洪軍說道。

對此，他制定了“1+N”模式，以大冶為中心，在全國開發(fā)了N個(gè)單品基地。 這些基地的評選標(biāo)準(zhǔn)均具備生產(chǎn)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的能力。 首先是考慮生態(tài)方面的考慮。 二是要考慮產(chǎn)品質(zhì)量。

他開始布局多個(gè)基地：恩施利川高山富硒水稻基地、河南泗河鄉(xiāng)高山蘋果基地、湖北浠水八河九孔蓮藕基地、湖北恩施利川富硒水稻基地、內(nèi)蒙古科爾沁草原牛羊基地。

下一步，他將在海南建設(shè)水果基地。

這些分布在各大省市的基地還有另一個(gè)重要作用，那就是可以將休閑旅游與蔬菜水果種植融為一體，為會員提供增值服務(wù)。 采購果蔬的同時(shí)，還可以到各個(gè)基地觀光游覽，旅游帶良好的消費(fèi)體驗(yàn)將進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售，形成良性循環(huán)。

除了建立自己的基地之外，他還想到了另一個(gè)好辦法。

“很多有機(jī)人都希望統(tǒng)一，但這其實(shí)是一種無奈的選擇，因?yàn)橹蛔鰩追N單一的產(chǎn)品無法滿足挑剔消費(fèi)者的多元化需求，所以大家都把基地變成了‘八果園’‘百果園’， ”他無奈地?fù)u頭，“每增加一個(gè)品種，管理和運(yùn)營成本就會增加一個(gè)數(shù)量級。”

很多從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的同仁也意識到了這一點(diǎn)，于是共同成立了“有機(jī)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，曹洪軍是創(chuàng)始人之一。

每個(gè)聯(lián)盟成員集中精力做一件單品，數(shù)量達(dá)到100人時(shí)，就可以做滿漢宴了。

會員之間有準(zhǔn)入制度，價(jià)格有統(tǒng)一、明確的規(guī)定。 大家共享產(chǎn)品、共享渠道、共享宣傳。

“其實(shí)種田就像刺繡，需要不斷精進(jìn)，我深知我所做的事情不可能一蹴而就，為什么我能堅(jiān)持這么多年？一方面，我愿意用我所有的努力事實(shí)證明，中國發(fā)展農(nóng)業(yè)確實(shí)可以，無論我走到哪里，另一方面，我確實(shí)喜歡這種鄉(xiāng)村生活，我愿意用我的財(cái)富把家鄉(xiāng)建設(shè)得更好?！?/p>

我很欣賞曹先生的這句話。

對于那些已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)自由、證明了自己人生價(jià)值的人來說，務(wù)農(nóng)或許是最純粹的人生選擇。

我不禁想起南懷瑾先生所說的人生最高境界：學(xué)史三千年，無非是名利；學(xué)三千年，無非是名利； 九萬里悟道，終得詩酒詩意的田園之地。

打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，連接農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通、倉儲、物流配送，對于企業(yè)管理者來說是一項(xiàng)極其艱巨的任務(wù)。

更困難的是，盡管投資1.8億，連續(xù)8年虧損，我們?nèi)匀粓?jiān)持做有機(jī)生意。 這次走訪，我聽到曹先生說得最多的一句話就是“做農(nóng)業(yè)就是做良心”。

有機(jī)農(nóng)業(yè)絕對沒有詩人那么浪漫，也沒有明星那么光鮮亮麗，但對于很多有機(jī)人來說，他們有著堅(jiān)定的信念，用雙手挖掘出生存最基本的東西的深度。

您還決心成為有機(jī)食品嗎？ 你遇到了什么樣的困難？ 期待在評論部分聽到您的故事。