有機(jī)肥是以有機(jī)固體廢物（包括有機(jī)垃圾、秸稈、畜禽糞便、餅粕、農(nóng)副產(chǎn)品和食品加工產(chǎn)生的固體廢物）為原料，經(jīng)生物肥料菌種發(fā)酵、脫臭、完全分解而制成的有機(jī)肥料。 它可以調(diào)理土壤，激活土壤中微生物的活性速率，克服土壤板結(jié)，增加土壤透氣性。 提高土壤肥力，顯著增加糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、蔬菜、水果的產(chǎn)量。

生產(chǎn)方法

可就地取材，如城市生活垃圾和各種農(nóng)作物秸稈、樹葉雜草、瓜藤、稻草、松殼、花生殼、鋸末、稻殼粉、麩皮、果漿、干甘蔗渣等、食用菌渣、酒糟、啤酒渣、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、檸檬酸渣、醬油渣、味精渣、面粉渣、豆腐渣、藥渣、油渣、油餅粕、麩皮、棉籽粕、霉變飼料、污泥、糖廠和啤酒廠污泥、屠宰下腳料、泔水、下腳料、人畜糞便等廢物。

發(fā)酵肥操作流程：

1、菌種一般添加量為0.2%--0.5%。

2、原料及要求：主要原料：果渣、干甘蔗渣、食用菌渣、酒糟、啤酒渣、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、檸檬酸渣、醬油渣、味精渣、粉渣、豆腐渣、藥渣、油渣、油餅粕、麩皮、棉菜粕、霉變飼料、污泥、糖廠及啤酒廠殘?jiān)?、屠宰下腳料、泔水（泔水）、剩余食物、人畜糞便等對(duì)于散裝物料。

輔助材料：各種農(nóng)作物秸稈、樹葉雜草、瓜藤、稻草、松殼、花生殼、鋸末、糠粉、麩皮等可干燥、粉碎、高碳。

3、原輔料配比：主料：輔料=5:1-3:1。

4、控制水分在60-65%，用適量的水將材料團(tuán)成球狀。

5、將所有菌種、主料、輔料按要求混合均勻。

6、環(huán)境溫度在15℃以上時(shí)，每次堆放材料不少于4立方米，堆寬1.5～2米，高0.6米左右，長(zhǎng)度不限。 用一根棍子在堆上打通風(fēng)孔。

7、當(dāng)堆溫升至50℃時(shí)，每天開始翻倒一次。 如果堆溫超過65℃，就會(huì)再次傾倒。 溫度應(yīng)控制在70℃以下。 溫度過高會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分。

8、成熟標(biāo)志：堆溫降低，物料疏松，無物料原有氣味，有輕微氨味，堆內(nèi)產(chǎn)生白色菌絲。

9、腐熟原肥：直接用于生產(chǎn)商品有機(jī)肥、生物有機(jī)肥、有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥、生物有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥等。

注意：

①根據(jù)水分的增減比例，發(fā)酵混合物的總水分應(yīng)控制在60～65%。 過高或過低都不利于發(fā)酵。 水太少會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵緩慢； 水太多會(huì)導(dǎo)致通風(fēng)不良、升溫緩慢以及產(chǎn)生異味。 如何判斷含水量是否合適：用手緊握一把材料。 手指間可見水印，但未滴水。 當(dāng)它掉到地上時(shí)，它就會(huì)散架。

②每噸添加尿素1公斤或過磷酸鈣10公斤，即可達(dá)到發(fā)酵效果。