什么是有機農業(yè)（有機生產）？是遵循特定的生產原則，在生產過程中不使用轉基因生物及其產物，不使用化學合成的農藥、肥料、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規(guī)律和生態(tài)原理，協(xié)調種植與養(yǎng)殖之間的平衡，保持持續(xù)穩(wěn)定的生產體系??的農業(yè)生產方式。

有機農業(yè)的概念起源于20世紀初，但直到20世紀70年代才開始受到真正的重視并迅速發(fā)展。二戰(zhàn)后，化肥、化學農藥、激素等被大量應用于農業(yè)，這種機械+化學+農藥的生產方式，大大提高了農業(yè)生產效率和單位面積產量，有效地解決了困擾人類的饑餓問題。但弊端也很明顯，如土壤結構被破壞，肥力下降，對病蟲害的抵抗力增強，人類怪病的發(fā)病率不斷上升等。隨著全球經濟的發(fā)展，人類的溫飽問題基本得到解決，人類關注的重點逐漸從數(shù)量轉向質量，尤其是近年來，食品安全問題不斷暴露，發(fā)現(xiàn)有問題的食品范圍越來越廣，問題性質也越來越復雜。 嚴重的食品安全問題引發(fā)了人們對自身健康的擔憂，越來越多的人開始認識和接受有機食品的概念。

早在1999年，為了生產有機產品，趙先生帶領7人團隊在一片未受污染的沙地荒地上創(chuàng)立了齊美實業(yè)集團有限公司。公司成立之初就確立了“以食品安全為己任，以環(huán)境保護為使命”的企業(yè)宗旨，致力于打造有機大封閉產業(yè)。有機生產過程中拒絕農藥、化肥等化學合成物質，采用對環(huán)境影響小的方法施肥土壤、防治病蟲害、改善土壤環(huán)境、恢復土壤健康，是一種環(huán)境友好的農業(yè)生產方式。

文：關延靜

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