什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)（有機(jī)生產(chǎn)）？是遵循特定的生產(chǎn)原則，在生產(chǎn)過(guò)程中不使用轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)原理，協(xié)調(diào)種植與養(yǎng)殖之間的平衡，保持持續(xù)穩(wěn)定的生產(chǎn)體系??的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念起源于20世紀(jì)初，但直到20世紀(jì)70年代才開(kāi)始受到真正的重視并迅速發(fā)展。二戰(zhàn)后，化肥、化學(xué)農(nóng)藥、激素等被大量應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，這種機(jī)械+化學(xué)+農(nóng)藥的生產(chǎn)方式，大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和單位面積產(chǎn)量，有效地解決了困擾人類(lèi)的饑餓問(wèn)題。但弊端也很明顯，如土壤結(jié)構(gòu)被破壞，肥力下降，對(duì)病蟲(chóng)害的抵抗力增強(qiáng)，人類(lèi)怪病的發(fā)病率不斷上升等。隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人類(lèi)的溫飽問(wèn)題基本得到解決，人類(lèi)關(guān)注的重點(diǎn)逐漸從數(shù)量轉(zhuǎn)向質(zhì)量，尤其是近年來(lái)，食品安全問(wèn)題不斷暴露，發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的食品范圍越來(lái)越廣，問(wèn)題性質(zhì)也越來(lái)越復(fù)雜。 嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題引發(fā)了人們對(duì)自身健康的擔(dān)憂(yōu)，越來(lái)越多的人開(kāi)始認(rèn)識(shí)和接受有機(jī)食品的概念。

早在1999年，為了生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品，趙先生帶領(lǐng)7人團(tuán)隊(duì)在一片未受污染的沙地荒地上創(chuàng)立了齊美實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司。公司成立之初就確立了“以食品安全為己任，以環(huán)境保護(hù)為使命”的企業(yè)宗旨，致力于打造有機(jī)大封閉產(chǎn)業(yè)。有機(jī)生產(chǎn)過(guò)程中拒絕農(nóng)藥、化肥等化學(xué)合成物質(zhì)，采用對(duì)環(huán)境影響小的方法施肥土壤、防治病蟲(chóng)害、改善土壤環(huán)境、恢復(fù)土壤健康，是一種環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

文：關(guān)延靜

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