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1、解決鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游運(yùn)營痛點(diǎn)

1、以地產(chǎn)邏輯建設(shè)鄉(xiāng)村

開發(fā)商以房產(chǎn)租賃和銷售為主要盈利點(diǎn)。改造效率高，收入有一定保障，但往往與原住民分離。在這個(gè)邏輯下，整村改造模式就是一個(gè)典型的例子。原住民退出，開發(fā)商長期租用住宅用地或購買農(nóng)村商住用地，改造為商住物業(yè)，然后出租、出售、轉(zhuǎn)售，并輔以其他配套商住物業(yè)。來自地塊的房地產(chǎn)收入。例如，成都幸福公社和無錫田園東方本質(zhì)上是建設(shè)度假別墅物業(yè)，不屬于鄉(xiāng)村振興的范疇。

2、不可復(fù)制的流量

物業(yè)出租和銷售收入往往需要很高的經(jīng)營門檻，要么是高人流量、高消費(fèi)，要么是區(qū)位優(yōu)越、環(huán)境優(yōu)良，而大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)無法滿足。昆山季家墩打造“精品蘇季村”取得了一定成效。但其位置處于長三角核心旅游區(qū)，旅游客流量巨大。依托優(yōu)質(zhì)旅游目的地蘇州水鄉(xiāng)，以“理想鄉(xiāng)村”知名品牌為后盾。匯聚七家優(yōu)質(zhì)度假民宿，打造獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村度假精品。所獲得的流量和收入是其他項(xiàng)目難以復(fù)制的。

3、投資高、回收慢

優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目即使有良好的回報(bào)，但前期投入巨大，后期也很難收回資金。只能靠持有來增值或者等待轉(zhuǎn)售。以鄉(xiāng)村精品民宿為代表，鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境基礎(chǔ)有限，高品質(zhì)民宿需要大量投資，客房和餐廳規(guī)模有限。精品酒店本來就很難盈利，精品民宿面臨著普通農(nóng)家樂的競(jìng)爭(zhēng)。即便是流量龐大、品牌優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)品過硬的莫干山民宿，也面臨著與大理、麗江民宿同樣的“泡沫”危機(jī)；而更多新晉“網(wǎng)紅民宿”靠的就是不求利潤的“情懷”。以及地方政府的高額補(bǔ)貼。而且，在運(yùn)營成本難以收回的前提下，轉(zhuǎn)手也可能“有價(jià)無市”。

4. 補(bǔ)貼假期項(xiàng)目已死

許多農(nóng)村項(xiàng)目依靠補(bǔ)貼來發(fā)展旅游業(yè)或創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。他們的經(jīng)營不專業(yè)，發(fā)展成果有限，回報(bào)更有限，不可持續(xù)。大部分旅游流量不足、特色經(jīng)濟(jì)條件有限的農(nóng)村地區(qū)，由于相關(guān)補(bǔ)貼，推出了很多業(yè)態(tài)和項(xiàng)目。但由于經(jīng)營效率低下，他們往往入不敷出，補(bǔ)貼結(jié)束就是項(xiàng)目結(jié)束。此類項(xiàng)目前幾年多見于家庭農(nóng)場(chǎng)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。近年來，隨著鄉(xiāng)村振興補(bǔ)貼政策的興起，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。未來隨著補(bǔ)貼的減少，恐怕一些“藝術(shù)村”、“民宿村”、“田園綜合體”也將面臨難以為繼的狀況。

5、雷雨頻繁，難以應(yīng)對(duì)

農(nóng)村土地性質(zhì)難以調(diào)整，農(nóng)村社會(huì)關(guān)系復(fù)雜，農(nóng)村發(fā)展政策波動(dòng)較大。開發(fā)商、運(yùn)營商、原住民??的利益都可能遭遇不確定的阻力。無論是土地屬性、資源產(chǎn)權(quán)、政企民關(guān)系、利益分配環(huán)節(jié)、政策穩(wěn)定性等，農(nóng)村都會(huì)比城鎮(zhèn)遇到更多的不確定性，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致項(xiàng)目開發(fā)不理想、建設(shè)中斷、運(yùn)營受限等。和財(cái)產(chǎn)權(quán)。糾紛、強(qiáng)制整改等。鄉(xiāng)村旅游“副業(yè)”、原住民“集體漲租”、鄉(xiāng)村旅游參與多方溝通協(xié)調(diào)等情況時(shí)有發(fā)生。

綜上所述，旅游助力鄉(xiāng)村振興為何這么難做好？不賺錢就能做好嗎？賺錢了就可以活得長久嗎？歸根結(jié)底，還是因?yàn)檗r(nóng)村經(jīng)營難！首先，作為多年來旅游發(fā)展的主流邏輯，“房地產(chǎn)邏輯”與“鄉(xiāng)村振興邏輯”是相互沖突的，同時(shí)在大部分農(nóng)村地區(qū)“行不通”。沒有“房地產(chǎn)邏輯”，我們就得拼運(yùn)營，但農(nóng)村的條件比城鎮(zhèn)、景區(qū)更不利，無論是區(qū)位、交通、基礎(chǔ)設(shè)施、政策法規(guī)、地方關(guān)系。由于農(nóng)村經(jīng)營經(jīng)營難度大，在開發(fā)建設(shè)過程中可能會(huì)遇到很多困難而被叫停。投入運(yùn)營后，他們可能會(huì)入不敷出。他們也可能發(fā)現(xiàn)取得一定成功后無法收回成本，或者可能遭遇產(chǎn)權(quán)、政策等方面的“風(fēng)暴”。

2.全國鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)式專項(xiàng)監(jiān)測(cè)

1、省內(nèi)游、自駕游、結(jié)伴游、家庭游、短線游是鄉(xiāng)村旅游的主流方式。

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本次鄉(xiāng)村旅游游客中有53.3%選擇省內(nèi)旅游而不出省，46.7%選擇跨省旅游。考慮到疫情防控等原因，省內(nèi)鄉(xiāng)村旅游比跨省游更受歡迎。從出行方式來看，49.3%的游客選擇自駕游，29.2%的游客選擇乘坐公共交通，只有21.2%的游客選擇跟團(tuán)游；省內(nèi)旅游游客中，自駕游比例高達(dá)65.6%。即使在跨省游的游客中，也只有30.8%選擇跟團(tuán)游。鄉(xiāng)村旅游游客更喜歡自駕游，傳統(tǒng)跟團(tuán)游尚未普及。 50.5%的游客與朋友或親人一起完成鄉(xiāng)村游，41.4%的游客與父母、孩子和其他家庭成員一起出行，7.8%的游客選擇獨(dú)自出行。合伙游、家庭游是鄉(xiāng)村游的首選。

從時(shí)長來看，國慶黃金周參加鄉(xiāng)村旅游的游客平均旅游時(shí)長為4.1天。 51.1%的游客在3天內(nèi)完成游覽，只有15.6%的游客在1天內(nèi)完成游覽。停留時(shí)間持續(xù)了一天多?？梢晕l(xiāng)村旅游住宿業(yè)的需求，但同時(shí)也可以看出鄉(xiāng)村旅游的平均停留時(shí)間并不長。 61.7%的省內(nèi)游客停留時(shí)間在2天內(nèi)，68.8%的省際游客停留時(shí)間在4至7天之間。全省游客平均出行時(shí)間為3.2天，省外游客平均停留時(shí)間為5.1天。自駕游客平均出行時(shí)間為3.3天，跟團(tuán)游客平均出行時(shí)間為4.7天。單獨(dú)出游的游客平均停留時(shí)間為3.4天，與朋友或親人一起出游的平均停留時(shí)間為4.0天，與父母、孩子和其他家庭成員一起出游的游客平均停留時(shí)間為4.3天。

鄉(xiāng)村旅游主要模式

2.鄉(xiāng)村旅游自然風(fēng)光、民俗文化、建筑風(fēng)光對(duì)游客吸引力強(qiáng)，突出地域特色、不涉及大規(guī)模拆建的差異化、多元化發(fā)展成效顯著。

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自然風(fēng)光、民俗文化、建筑風(fēng)光是吸引游客參與鄉(xiāng)村旅游的三大要素，游客選擇的比例分別為51.8%、48.1%和45.0%。同時(shí)，餐飲美食也極具吸引力。游客選擇率為19.3%。在國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，文化和旅游部、國家發(fā)展改革委、原農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等17個(gè)部門共同推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展，旅游業(yè)取得長足發(fā)展。此次監(jiān)測(cè)的18項(xiàng)鄉(xiāng)村旅游指標(biāo)中，“差異化、多元化鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)”評(píng)價(jià)最高，游客滿意度評(píng)價(jià)得分為83.49分。在突出地域特色、沒有大規(guī)模拆建、上千個(gè)村莊的一面和城市化復(fù)制品等方面獲得了游客的高度認(rèn)可。

游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游各項(xiàng)指標(biāo)表現(xiàn)的滿意度評(píng)價(jià)（滿分100分）

3.鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的核心

1、讓鄉(xiāng)村保持鄉(xiāng)村本色

所謂鄉(xiāng)村，字面意思就是鄉(xiāng)村本身的獨(dú)特個(gè)性，有自己特色的文化基因。鄉(xiāng)村是鄉(xiāng)村特有的自然與人文要素和諧共存的外在表現(xiàn)形式，具有地域特色的系統(tǒng)。它是由多種元素營造出來的系統(tǒng)性的感性氛圍。鄉(xiāng)村是鄉(xiāng)村旅游吸引力的基礎(chǔ)，具有鄉(xiāng)村氣息的自然文化資源是鄉(xiāng)村旅游的核心和必備的旅游景點(diǎn)。

目前鄉(xiāng)村旅游的主體是城市居民。人們普遍認(rèn)為，與農(nóng)村相比，城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，相應(yīng)地，城市居民的物質(zhì)消費(fèi)水平也較高。他們到農(nóng)村旅游的主要目的并不是為了享受較高水平的物質(zhì)消費(fèi)，而是為了體驗(yàn)鄉(xiāng)村特有的自然風(fēng)光、田園生活和鄉(xiāng)村民俗，感受獨(dú)特的鄉(xiāng)村氣息，從而滿足自己的需要。放松身心、親近自然、休閑健身、增長農(nóng)業(yè)知識(shí)的需求。因此，鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步可持續(xù)發(fā)展有賴于深入挖掘并有效展現(xiàn)鄉(xiāng)村特色。只有維護(hù)鄉(xiāng)村性，才能最大限度地促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展。

2.打造懷舊鄉(xiāng)村

鄉(xiāng)村芬芳的泥土、淳樸的村民、熟悉的鄉(xiāng)音、詩意的田園風(fēng)情、熱烈的鄉(xiāng)愁，都是鄉(xiāng)愁發(fā)酵的最佳舞臺(tái)。在物質(zhì)文化不斷豐富的今天，尋找鄉(xiāng)愁已成為游客深層的旅游動(dòng)機(jī)。鄉(xiāng)愁所蘊(yùn)含的物質(zhì)和精神文化內(nèi)涵是游客旅游動(dòng)機(jī)的源泉和直接吸引，是驅(qū)動(dòng)游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村服務(wù)劇場(chǎng)的內(nèi)生動(dòng)力。懷舊已經(jīng)成為引領(lǐng)人們前進(jìn)的力量。人們渴望通過鄉(xiāng)村旅游尋找鄉(xiāng)愁記憶、排解思鄉(xiāng)之情?？梢哉f，懷舊引發(fā)了旅行的動(dòng)機(jī)。尋找鄉(xiāng)愁、銘記鄉(xiāng)愁，是游客的精神滿足。

世界的深層需求。沒有了“鄉(xiāng)愁”的文化基礎(chǔ)，鄉(xiāng)村旅游就會(huì)失去精神支撐，成為無源無基的水，淪為一般意義上的旅游消費(fèi)。因此，我們的鄉(xiāng)村能否成為“記鄉(xiāng)愁”的鄉(xiāng)村，將成為衡量鄉(xiāng)村旅游能否持續(xù)深入發(fā)展的第一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)作為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要手段，不僅承載著都市人“返鄉(xiāng)田野”的人文情懷，也肩負(fù)著農(nóng)村人“富強(qiáng)起來、富裕起來”的夢(mèng)想。和美麗”。為此，我們必須提高吸引力，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。結(jié)合資源優(yōu)勢(shì)，挖掘鄉(xiāng)村個(gè)性，保持鄉(xiāng)村風(fēng)光原汁原味，打造鄉(xiāng)村懷舊形象，開發(fā)特色鮮明的旅游產(chǎn)品，加強(qiáng)配套設(shè)施建設(shè)，構(gòu)建完整的鄉(xiāng)村特色解讀體系，全面提升鄉(xiāng)村風(fēng)貌。旅游服務(wù)和管理水平。用鄉(xiāng)村旅游金鑰匙打開鄉(xiāng)村振興之門。

四、如何創(chuàng)新發(fā)展鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游

1. 激活

我國幅員遼闊，歷史文化悠久。不同地區(qū)形成了豐富多樣、各具特色的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。在鄉(xiāng)村振興的新時(shí)代，我們不能繼續(xù)把這些祖輩留下的財(cái)產(chǎn)擱置起來，需要以動(dòng)態(tài)的方式呈現(xiàn)。鄉(xiāng)村民間工藝品、農(nóng)業(yè)藝術(shù)品是最好的選擇。

2. 經(jīng)驗(yàn)

如今，大多數(shù)年輕人、兒童和大量城市人早已脫離鄉(xiāng)村生活，對(duì)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村農(nóng)耕文化一無所知。但是我們的農(nóng)耕文化和一些農(nóng)耕活動(dòng)對(duì)他們來說非常有吸引力。因此，我們需要深入挖掘農(nóng)耕文化，將農(nóng)耕活動(dòng)與休閑旅游度假相結(jié)合，通過家鄉(xiāng)的農(nóng)耕體驗(yàn)和風(fēng)土人情傳承農(nóng)耕文明。

3、技術(shù)

科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步也在推動(dòng)農(nóng)耕文化的不斷發(fā)展，比如借助先進(jìn)技術(shù)對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行種植和管理。如：智能溫室、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園林、無土栽培技術(shù)等。當(dāng)然，我們還可以利用高科技打造農(nóng)業(yè)景觀或體驗(yàn)式旅游項(xiàng)目，如：田園小火車、3D麥田漂流、VR麥田、機(jī)器人麥田觀察。運(yùn)營商、無人服務(wù)員智慧餐廳、高仿真農(nóng)耕雕塑、食品加工流程、稻田聲光藝術(shù)、溫室農(nóng)業(yè)、太空農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、體感植物等新一代休閑農(nóng)產(chǎn)品都可以讓游客體驗(yàn)多元的農(nóng)耕文化。

4.藝術(shù)性

我們傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化藝術(shù)有著自然的淵源。比如我們古代的農(nóng)耕器具、生活用品、祭祀活動(dòng)、民歌、表演等，都是勤勞的中國人民在長期的勞動(dòng)實(shí)踐中不斷總結(jié)、創(chuàng)造、創(chuàng)造的。通過轉(zhuǎn)化而形成。隨著人們更加注重旅游美學(xué)，農(nóng)業(yè)成為藝術(shù)園林的重要來源之一。涌現(xiàn)出一大批七彩花田、稻田畫、麥田怪圈、茶梯田、稻田迷宮等藝術(shù)農(nóng)業(yè)景觀。

5、文化創(chuàng)意文化

農(nóng)業(yè)與文化創(chuàng)意深度融合，推動(dòng)“走出去”。文化創(chuàng)意與農(nóng)業(yè)元素的融合，可以將具有地域特色的農(nóng)耕文化生動(dòng)豐富地呈現(xiàn)給消費(fèi)者，也可以提升農(nóng)產(chǎn)品的情感化和多重消費(fèi)價(jià)值。這是延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、增加農(nóng)業(yè)附加值、塑造農(nóng)業(yè)品牌形象的有效手段。

6. 游戲化

通過農(nóng)耕文化主題公園寓教于樂。我國的農(nóng)耕文化凝聚了中國人民幾千年的生產(chǎn)生活智慧。豐富的農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)具可以轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新利用，成為時(shí)下熱門的旅游產(chǎn)品。

7. 節(jié)日

一場(chǎng)多元化參與的農(nóng)業(yè)嘉年華。農(nóng)業(yè)嘉年華是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)為主題、嘉年華活動(dòng)為形式的休閑農(nóng)業(yè)活動(dòng)。拓展都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的實(shí)現(xiàn)形式、發(fā)展方式、運(yùn)營模式，是一種新的探索、新的實(shí)踐。內(nèi)容包括特色農(nóng)產(chǎn)品展銷、精品農(nóng)業(yè)大賽、農(nóng)業(yè)科技展示、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、采摘體驗(yàn)、農(nóng)田音樂節(jié)、小火車、碰碰車、班車、農(nóng)業(yè)活動(dòng)、鄉(xiāng)村舞臺(tái)及花車巡游、3D魔術(shù)等。失落之城、埃及探險(xiǎn)、5D動(dòng)感影院、美食、創(chuàng)意手工藝品、特色民居等農(nóng)業(yè)體驗(yàn)和娛樂活動(dòng)。

8.全息

全息農(nóng)業(yè)將地理信息、網(wǎng)絡(luò)通信、人工智能等高新技術(shù)與生態(tài)學(xué)、植物學(xué)、土壤學(xué)等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科學(xué)有機(jī)結(jié)合起來。在尊重各種生物自然生長規(guī)律的同時(shí)，充分挖掘和利用眾生之間的自然關(guān)系。機(jī)制，致力于強(qiáng)化人類、動(dòng)植物自然進(jìn)化的生命記憶信息，從而打造生物內(nèi)循環(huán)生態(tài)鏈的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

五、鄉(xiāng)村旅游如何開發(fā)和運(yùn)營

1、前期規(guī)劃：“算賬、定模型、定門檻”

不是每個(gè)村子都能搞旅游。如果缺乏客觀條件（特色、用地、產(chǎn)權(quán)、區(qū)位、交通潛力等），該放棄就放棄。

并不是每個(gè)村莊都能盈利。在城市出現(xiàn)“收縮城市”的今天，即使客觀條件允許，投入產(chǎn)出也很可能難以為繼。要注重鄉(xiāng)村振興投入產(chǎn)出的可持續(xù)性。在項(xiàng)目規(guī)劃的早期階段，就完成了效益計(jì)算和模型設(shè)計(jì)。

需要掌握開發(fā)模型和業(yè)務(wù)邏輯。經(jīng)營效益能否覆蓋投資成本？如果難以覆蓋，是否有條件用“房地產(chǎn)邏輯”進(jìn)行補(bǔ)償？有沒有可以“借”的政策補(bǔ)貼、優(yōu)惠或者公共項(xiàng)目資金？業(yè)態(tài)的設(shè)計(jì)和比例、配套基礎(chǔ)設(shè)施的部署、出租和銷售物業(yè)的比例、收入的獲取方式等都需要好好計(jì)算。

2、開發(fā)建設(shè)：堅(jiān)持規(guī)劃、建設(shè)、運(yùn)營一體化思維，把運(yùn)營放在第一位

不僅要指導(dǎo)運(yùn)營規(guī)劃、規(guī)劃建設(shè)，還要做好全過程的一體化控制和管理。否則，要么建成的項(xiàng)目缺乏運(yùn)營條件，要么完美的方案在規(guī)劃時(shí)“打折”，在施工時(shí)“打折”。 “折扣之上的折扣”。

環(huán)境要高端，產(chǎn)品要接地氣。一方面，要引導(dǎo)公共資金投資于基礎(chǔ)設(shè)施、生態(tài)環(huán)境、道路、村屋改造、“微田園”建設(shè)等。另一方面，社會(huì)資本的投入必須具有可操作性。項(xiàng)目要從運(yùn)營角度進(jìn)行，拒絕“投資大、利潤薄”的“門面工程”，歡迎“自重輕、占地小、人流量大”的項(xiàng)目。

3、鄉(xiāng)村運(yùn)營：各負(fù)其責(zé)，整體協(xié)調(diào)

做好農(nóng)村經(jīng)營，不需要專業(yè)人士。農(nóng)村本地化經(jīng)營必須需要本地化人才。

外人應(yīng)該充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。經(jīng)營者不應(yīng)把重點(diǎn)放在與村民“搶餐飲生意”等“分蛋糕”上，而應(yīng)把重點(diǎn)放在縱向橫向合作、渠道拓展等“把蛋糕做大”上。在上班。

每個(gè)人都有自己的責(zé)任，但也需要整體協(xié)調(diào)。經(jīng)營者要主動(dòng)協(xié)調(diào)政府和居民的關(guān)系，也要主動(dòng)引導(dǎo)政府和居民做好自己職責(zé)范圍內(nèi)的事情。