大家一般認(rèn)為夏天是蔬菜水果大量上市的季節(jié)，

價(jià)格很便宜，激素類的農(nóng)藥用的少，

相對(duì)安全一些。

但可能忽略了這個(gè)季節(jié)蟲(chóng)子很多，

普通蔬菜種植戶為了從蟲(chóng)子嘴里搶產(chǎn)量，

會(huì)使用更多的農(nóng)藥，而天氣熱蔬菜的生長(zhǎng)期很短，

用的農(nóng)藥還沒(méi)等降解揮發(fā)就已經(jīng)到了餐桌了，

所以夏季更應(yīng)該選擇

沒(méi)有農(nóng)藥化肥的有機(jī)蔬菜。

1、安全

吃有機(jī)蔬菜，可以減少吃進(jìn)污染的機(jī)會(huì)，同時(shí)可以減少生病的機(jī)會(huì)。有機(jī)蔬菜的種植、生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸及存儲(chǔ)過(guò)程，不使用任何化學(xué)肥料、農(nóng)藥、防腐劑、人造色素等添加劑，微量金屬含量也比較低。在有機(jī)生產(chǎn)的技術(shù)中，所有生產(chǎn)及加工處理過(guò)程均不使用任何基因改造生物及其衍生物，保證了食品的安全性能。

2、健康

一般蔬菜中的礦物質(zhì)含量，僅占有機(jī)蔬菜礦物質(zhì)含量的一般左右。有機(jī)蔬菜種植，是以生態(tài)學(xué)理論為基礎(chǔ)，在種植過(guò)程中以嚴(yán)格程序控制每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使各種蔬菜恢復(fù)到原生態(tài)下，保存其應(yīng)有的成分。研究顯示，有機(jī)產(chǎn)品含有較多的鐵、鎂、鈣等元素和維生素c，而且重金屬硝酸鹽含量很低。

3、口感好

我們可以從有機(jī)蔬菜中吃到“生命力”，有機(jī)蔬菜吃起來(lái)清脆、有嚼勁，它給你的感覺(jué)是有質(zhì)密感、新鮮，即使是烹飪后，還是會(huì)有不一樣的新鮮感。這不是經(jīng)過(guò)化學(xué)處理可以制造出來(lái)的口感

4、排毒

有機(jī)蔬菜能改善體質(zhì)。有機(jī)蔬菜中抗氧化劑的含量比常規(guī)產(chǎn)品高出200%，科學(xué)家稱抗氧化劑可以降低患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

長(zhǎng)期食用健康綠色食品，可以明顯感覺(jué)免疫力增強(qiáng)，體質(zhì)也會(huì)提升，這是體內(nèi)毒素逐漸排除的正?，F(xiàn)象。有抽煙喝酒習(xí)慣的人，如果常吃有機(jī)蔬菜水果，也會(huì)促進(jìn)肝臟排毒，身體會(huì)感覺(jué)比較清爽。

5、環(huán)保

有機(jī)食品生產(chǎn)鼓勵(lì)使用天然物料，適量使用有機(jī)肥及灌溉，減少資源浪費(fèi)，提高了農(nóng)場(chǎng)周圍及其周邊生物的多樣性發(fā)展。有機(jī)農(nóng)業(yè)有嚴(yán)格的土壤保護(hù)措施要求，能恢復(fù)和維持土壤的生命力，讓土壤能持續(xù)的為人類提供足夠優(yōu)質(zhì)的食物。在全球土壤退化，污染嚴(yán)重的今天，我們每一個(gè)人都有義務(wù)為了自身的繁衍發(fā)展，為了下一代健康，付出行動(dòng)。