在中國，有機食品價格比較高，根據(jù)對北京和上海有機食品市場的調(diào)查，有機食品比普通食品的價格一般高出30%—80%，例如有機蔬菜的價格為普通蔬菜的2—3倍,很多消費者抱怨價格高的離譜。

原因一:有機食品對環(huán)境的要求高

（1）生產(chǎn)基地在最近2—3年內(nèi)未使用過禁用的農(nóng)藥、化肥等化學物質(zhì)；

（2）種子或種苗來自于自然界，未經(jīng)基因工程技術改造；

（3）生產(chǎn)單位需建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃；

（4）生產(chǎn)基地無水土流失及其他環(huán)境問題；

（5）作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中未受化學物質(zhì)的污染；

（6）從常規(guī)種植向有機植轉(zhuǎn)換需要兩年以上的轉(zhuǎn)換期，新開墾荒地例外；

（7）有機生產(chǎn)的全過程必須有完整的記錄檔案。

原因二:有機食品的生產(chǎn)成本高

有機食品的生產(chǎn)不能施用化學肥料，要保證作物的營養(yǎng)物質(zhì)，必須施用有機肥料，有機肥料要進行無害化處理后才能施用，所以有機肥價格高。由于不使用農(nóng)藥化肥，所以折損率高，出產(chǎn)率少。常規(guī)生產(chǎn)靠化肥、生長激素，可以加快作物的生長進程，縮短生長期。而有機生長順其自然，其生長期長，自然增加了生產(chǎn)成本，這也導致了有機農(nóng)產(chǎn)品比一般常規(guī)產(chǎn)品的產(chǎn)量低25％～40％左右。

由于不能用人工合成的農(nóng)藥，病蟲害防治是一個立體的綜合性防治體系，通常是人工捉蟲、物理捕蟲或者以蟲治蟲，其投入也要超過常規(guī)生產(chǎn)方式。種植過程中還不能使用化學除草劑，如果使用化學除草劑，1人/天可除15畝土地的草，而人工除草，1人/天僅能除0.3畝，其功效是常規(guī)的1/50。有機食品從常規(guī)生產(chǎn)到有機生產(chǎn)要有一個轉(zhuǎn)換過程，時間至少24—36個月，周期長。

此外有機食品在加工、儲存、運輸各個環(huán)節(jié)的要求都比普通食品高很多，其原料生產(chǎn)、加工生產(chǎn)都要進行有機認證，要支付認證費用，所以成本也高出很多。

原因三：有機食品的生產(chǎn)規(guī)模較小

目前有機食品產(chǎn)業(yè)并沒有形成規(guī)?；?，規(guī)模較小，產(chǎn)量具有不可抗力因素，順應自然生長；且人力投資大，風險成本及運輸成本也相對高昂，因此有機產(chǎn)品售價自然比較貴。但是，常規(guī)農(nóng)業(yè)并沒有將環(huán)境成本如污染、泥土肥力下降等損害計算在內(nèi)，如果將環(huán)境成本反映在價格上，常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品和有機農(nóng)產(chǎn)品的價格會相似。

有機食品對人體健康有什么好處呢？

1.更好的整體健康

由于有機食品不是通過使用化學農(nóng)藥或化學肥料生產(chǎn)或加工的，因此不含任何有毒化學物質(zhì)，不會以有害的方式影響人體健康。使用自然技術，如綠肥，在病蟲害防治工作中施肥土地和作物輪作，絕對可以生產(chǎn)更安全，更健康，更有味道的最終食品。此外，健康食品只是健康人，更好的營養(yǎng)，為人和動物提供更好的生活。

2.抗氧化劑含量

抗氧化劑對整體健康的積極作用已經(jīng)在許多科學研究中得到確立，特別是那些來自有機食品的科學研究。這是因為有機食品沒有通常與維生素，有機化合物和礦物質(zhì)反應的外來化學物質(zhì)，因此降低了抗氧化劑在食品中的基本的積極影響。

最新研究表明，有機食品的消費有助于更多攝入營養(yǎng)有益的抗氧化劑和有限的重金屬暴露。從有機食品中獲得的抗氧化劑的積極影響包括預防心臟病，癌癥，視力問題，過早老化和認知功能障礙。

3.改善心臟狀況

天然草地上的獨家放牧增加了動物產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的CLA（共軛亞油酸）的量。太陽能通過光合作用被天然草所攝入，并被食用的食草動物轉(zhuǎn)化成最理想的有機CLA。CLA是一種心臟健康的脂肪酸，具有加強心血管保護的潛力，并且在已經(jīng)在自由范圍內(nèi)牧草的動物的肉和奶制品中發(fā)現(xiàn)量更多。

4.抗生素耐藥

當人類消費非有機食品時，它們會間接地消費抗生素，生長激素和疫苗，因抗生素，疫苗，激素和動物副產(chǎn)物過量而使免疫系統(tǒng)減弱。這可能會改變免疫系統(tǒng)，從而使人類無法防御疾病。有機食品的好處是，他們的生產(chǎn)過程不涉及使用抗生素，生長激素，動物副產(chǎn)品或疫苗。

5.更好的味道

除了營養(yǎng)，有機食品中的礦物和糖結(jié)構(gòu)是美味的，因為作物有更多的時間發(fā)展和成熟。使用天然和環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術被揭示為有機食品更好的味道的原因。通常報道，有機蔬菜和水果的味道與常規(guī)種植相比具有更高的質(zhì)量。

6.農(nóng)藥削減

化學農(nóng)藥消費與各種疾病和疾病有關，即癌癥，消化功能障礙，頭痛，ADHD，出生缺陷，免疫系統(tǒng)減弱，甚至過早死亡。有機食品沒有農(nóng)藥，這就是為什么更好地獲得更好的整體健康。農(nóng)藥具有將某些害蟲遠離農(nóng)作物的能力，它們也具有有機磷等有效的化學物質(zhì)。

這些化學物質(zhì)是不自然的，它們是在人體中引起幾種健康異常的礦物質(zhì)化合物。例如，有機磷與各種發(fā)育障礙如ADHD和自閉癥有關。因此，有機食品提供更好的健康生活，特別是對于在發(fā)育年齡中可能受到農(nóng)藥毒素影響的兒童而言。

7.更強的免疫系統(tǒng)

傳統(tǒng)或工業(yè)化農(nóng)業(yè)的做法旨在通過一切必要手段提高生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)出。例如，通過遺傳修飾和使用生長激素生產(chǎn)更多的谷物，更多的肉和更多的水果的概念似乎解決了世界糧食不安全的一些問題。效果尚不明確，但從長遠來看，后果是對過敏原的敏感性和免疫系統(tǒng)強度的明顯降低。

通過食用有機食品，免疫系統(tǒng)強度下降的風險明顯降低，因為有機食品根本沒有改變。此外，有機食品具有高質(zhì)量和更高的維生素和礦物質(zhì)含量，有助于加強人體免疫系統(tǒng)。

8.有機產(chǎn)品無毒

有機農(nóng)業(yè)不使用任何危險化學品來防治病蟲害。所有的做法是自然的，因此不會傷害消費者?；瘜W農(nóng)藥，肥料，除草劑，人造生長激素等都是在有機農(nóng)場的禁令下，減少生物放大等方面的生物放大。因此，有機食品不受健康危害化學物質(zhì)的污染。

9.消費高營養(yǎng)的食品

有機食品如有機肉，有機牛奶，有機魚和有機家禽含有非常高的營養(yǎng)成分，因為與常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品相比，它們不含改性成分。使他們富有營養(yǎng)的另一個因素是給予時間發(fā)展，并為其提供最佳的自然條件。有機食品的維生素和礦物質(zhì)含量總是很高，因為土壤生命和健康為農(nóng)作物獲取土壤養(yǎng)分提供了最合適的機制。

10.有機食品不經(jīng)基因改造

有機食品不含轉(zhuǎn)基因生物，也就是說，它們不是基因工程的。食品的遺傳工程在當前時代是一個巨大的問題。它們是以自然界不發(fā)生的方式改變DNA的食物或植物，通常是為了增強對農(nóng)藥/除草劑的抵抗力。雖然缺乏確鑿證據(jù)表明其危險性，但食品安全倡導者則擔心尚未進行長期研究以確認其安全性。

食品安全倡導者認為，轉(zhuǎn)基因生物是造成大腦生長減緩，器官損傷，胃腸道疾病和消化道增厚的主要原因。因此，消費有機食品的健康益處是它們沒有轉(zhuǎn)基因生物，這是非有機食品中非常常見的成分。

一場席卷全球的新冠疫情，讓人們清醒認識到產(chǎn)品有價，生命與健康無價，而有機食品能夠保證“食”現(xiàn)健康每一天。所以，究竟是將等到生病將錢送去醫(yī)院，還是選擇安全又健康的有機食品，相信智慧的您會做出明智的選擇。

2、它能減少作物病蟲害，增強作物的抗病能力。

生物菌肥施入土壤它的有益微菌在作物根系周圍大量生長繁殖，形成優(yōu)勢菌群，可以消滅土壤中的有害菌同時阻擋了有害菌對作物的侵害。使作物避免病菌的侵害，降低作物的發(fā)病率。

3、它能促進生長。

使用生物肥后，微生物通過活動改善土壤的環(huán)境，給作物建立了良好的生長發(fā)育環(huán)境，特別作物根系的發(fā)育，提高了作物根系的養(yǎng)分吸收能力，使作物的生長發(fā)育速度加快。

4、它能改善作物品質(zhì)。

由于生物菌的活動，均衡了土壤中養(yǎng)分的供應，防止了作物對氮素肥料的過量吸收，蛋白質(zhì)、糖分、維生素含量提高，硝酸鹽含量下降，作物品質(zhì)明顯改善，口味好、保鮮時間延長。

5，它是土壤營養(yǎng)調(diào)理師

植物生長需要磷、鉀。但在土壤中，他們絕大多數(shù)是以不溶物狀態(tài)存在的，例如鉀長石，植物無法利用，而膠質(zhì)芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌等就像一群長有鐵嘴鋼牙的部隊，將鉀長石這塊硬骨頭慢慢溶解，“磨爛嚼碎”，化為可溶的磷、鉀元素，植物便可輕松吸收。

而根瘤菌將空氣中的氮加工成可供植物吸收的氨態(tài)氮，源源不斷的輸送給植物，形成植物的天然氮工廠。

★最后給大家列舉生物菌肥在實際應用中的實際案例：

1、山東省煙臺市牟平區(qū)水道鎮(zhèn)的果農(nóng)鮑忠才的園子在2019年的時候是十里八鄉(xiāng)有名的“花臉病園”，蘋果賣6、7毛錢一斤也沒人要。后來，在技術員幫助下，使用菌肥對果園進行土壤調(diào)理。

使用一年后，疙瘩消除，花臉癥狀減緩；連續(xù)使用3年后，果子基本恢復正?！，F(xiàn)在他給大家講起“起死回生”的園子，滿臉都是喜悅之情！

2、河北省保定市滿城區(qū)段旺村的果農(nóng)李占國的果園里，前些年因為土壤偏鹽堿，種植七八年的“巨峰”葡萄出現(xiàn)黃葉現(xiàn)象，而且越來越嚴重。

后來技術人員判斷說是化肥使用過多，傷根嚴重，于是改用菌肥進行調(diào)理。半年后，葉片寬大濃綠有光澤，比之前有很大改觀。秋季收獲時，葡萄上色好、均勻，糖度也明顯提高。

綜上，正是因為微生物肥的這些功能，讓它在土壤改良中發(fā)揮著無與倫比的作用，為現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展做出了巨大貢獻，成為名副其實的農(nóng)業(yè)守護神，未來它也將成為農(nóng)民種地的首選肥料！

文章來源：有機肥農(nóng)化大全