3500頭、260畝、80人和1套，這幾個數(shù)字是天津市一家民營奶牛養(yǎng)殖企業(yè)中，奶牛、土地、人員和管理系統(tǒng)的數(shù)量。在天津市靜海區(qū)東旭奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社里，管理層從敢闖敢干的“老魏”過渡到精打細算的“小魏”，兩代養(yǎng)牛人接續(xù)，走上從小區(qū)化養(yǎng)殖到智能化養(yǎng)殖再到數(shù)字化養(yǎng)殖之路。

放眼天津養(yǎng)殖業(yè)，越來越多的企業(yè)走上數(shù)字化發(fā)展之路。目前，天津加快數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展，高標準推進天津市西青區(qū)、津南區(qū)國家數(shù)字鄉(xiāng)村試點建設(shè)，不少養(yǎng)殖類企業(yè)被納入其中。天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會以數(shù)據(jù)交換和大數(shù)據(jù)分析治理為切入點，通過構(gòu)建大數(shù)據(jù)分析模型、大數(shù)據(jù)決策平臺等核心功能，持續(xù)推動農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)建設(shè)。截至目前，天津農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)平臺積累結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)4000多萬條，累計產(chǎn)生18多萬條分析結(jié)果，實現(xiàn)了涉農(nóng)數(shù)據(jù)的“聚”“通”“管”“用”。

數(shù)字化管理省時省力

早在十年前，天津市靜海區(qū)東旭奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社的負責人魏武就先后投資近3000萬元改造升級了機械化飼養(yǎng)設(shè)備。養(yǎng)殖場第一次升級，讓管理從小區(qū)模式向牧場化轉(zhuǎn)型，合作社也成為靜海區(qū)首個實現(xiàn)牧場化的奶牛場。

升級轉(zhuǎn)型后，牛場80％以上的操作都由機械完成，牛舍整體環(huán)境得到了很大改善，每頭奶牛也由單產(chǎn)牛奶15至20公斤提升到35至38公斤?！翱梢杂梅旄驳匦稳菸覀兩顮顟B(tài)的改變，現(xiàn)在干活不像以前那么累了，而且收入更高了?！碧旖驏|旭奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社工作人員楊增廣感嘆道。

2020年3月，天津市出臺奶業(yè)集群政策，魏武又遇到二次升級的機遇。經(jīng)過天津市專家組論證和評估，靜海區(qū)唯一一個改造項目批給了他。這次改造讓合作社在管理上，走向數(shù)字化養(yǎng)殖之路。

這里的奶牛帶著腳環(huán)比“步數(shù)”，通過腳環(huán)識別，監(jiān)測奶牛的產(chǎn)奶量、舒適度以及健康狀況。奶牛產(chǎn)奶時自覺排隊上轉(zhuǎn)盤擠奶廳，通過TMR全混合日糧監(jiān)管系統(tǒng)給奶牛配比最健康的飼料并且精準飼喂，棚舍根據(jù)溫度自動開啟風扇與噴淋系統(tǒng)，降低熱應激對奶牛健康的影響。對每頭奶牛的各類指標數(shù)據(jù)實時收集，傳至電腦端就可以進行數(shù)據(jù)管理。

“現(xiàn)在是對著屏幕養(yǎng)牛，可不是我小時候那樣在牛圈里看牛了?！蔽汉烦砷L于這個養(yǎng)牛家庭，進入叔叔的合作社從事奶牛數(shù)據(jù)現(xiàn)代化管理工作。她介紹，合作社成員80人，但可管理奶牛3500頭，年產(chǎn)鮮奶1.5萬噸，年銷售額達6300萬元。

“一切為了奶牛，為了奶牛的一切?！边@句話已深深烙印在她的心中，這對于她不僅僅是一份工作，更是一種信念和傳承。她表示，會帶著長輩的信任，不斷學習進步，一直堅守在這里。

“隨著傳感器技術(shù)和數(shù)據(jù)分析技術(shù)的不斷提高，畜牧業(yè)生產(chǎn)也越來越智能化。通過進行數(shù)據(jù)的智能分析和智能控制，達到農(nóng)戶的投入減少、產(chǎn)量增加、品質(zhì)提升的效果，從而實現(xiàn)盈利的增收?！碧旖蚴修r(nóng)業(yè)農(nóng)村委產(chǎn)業(yè)處一級主任科員荔靖介紹。

智能養(yǎng)殖畜禽住樓房

都市農(nóng)業(yè)發(fā)展對畜禽養(yǎng)殖硬件提出了更高要求。人們常說養(yǎng)殖人把畜禽當作孩子，讓“毛孩子們”住樓房則成為不少養(yǎng)殖戶的追求。現(xiàn)在越來越多的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，不僅讓畜禽住樓房，更讓畜禽享受到“吹空調(diào)”“坐馬桶”的生活。

“這是監(jiān)測雞舍內(nèi)空氣條件的重要一步，每日數(shù)據(jù)都會匯集統(tǒng)計，用于養(yǎng)殖的數(shù)據(jù)積累。”走進位于天津市寶坻區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的天津市廣源畜禽養(yǎng)殖有限公司，技術(shù)人員孟祥峰正在通道中測量風速。

但令記者感到奇怪的是，行走其中卻聞不到刺鼻的糞污味道。原來，這里的蛋雞都享有自動化“馬桶”，糞便被傳輸帶自動送進集污池，實現(xiàn)不落地停留。

“科技賦農(nóng)讓我們的工作更加智能，雞舍采用6列8層的像樓房一樣的立體養(yǎng)殖設(shè)備，我們組十幾個工人，通過一些自動化設(shè)備管理著100余萬只蛋雞?！钡半u養(yǎng)殖車間員工劉井平說。

“通過數(shù)字化信息管理平臺配合自動化設(shè)備，雞舍可實現(xiàn)自動通風、精準控溫、遠程監(jiān)控、智能報警，為雞群創(chuàng)造了健康舒適的生長環(huán)境，確保產(chǎn)出安全、綠色、健康的優(yōu)質(zhì)雞蛋。”天津市廣源畜禽養(yǎng)殖有限公司董事長仵赟表示，這里可謂用“數(shù)據(jù)保安”捍衛(wèi)著養(yǎng)殖中百萬蛋雞的食、住、行的安全。

不僅蛋雞“住樓房”，雞蛋也“坐電梯”。雞蛋分揀車間7條通道，5米長的運送線上雞蛋排隊“前行”。經(jīng)歷了首次人工篩選、溫水清洗、溫道吹干、紫外線消毒、封油、二次人工篩選、裂紋檢測、稱重計量、自動光檢、分級包裝10道工序和首次人工篩選、二次人工篩選、裂紋檢查、單獨稱重、內(nèi)部血斑檢測、蛋殼顏色檢測6道檢測后蛋品數(shù)據(jù)迅速得到反饋。傳送帶末端機器的出口處，合格的雞蛋已經(jīng)成盤碼放完成。

這座蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)樓房，于2016年6月建成投產(chǎn)，共建有4棟育雛育成雞舍、8棟產(chǎn)蛋雞舍、1棟蛋品加工車間（含蛋液加工車間）、1棟有機肥車間，以及配套的生產(chǎn)生活輔助設(shè)施，形成了完整的“育雛—產(chǎn)蛋—加工—銷售”產(chǎn)業(yè)鏈條。去年6月，廣源公司二期百萬只蛋雞項目建成投產(chǎn)，目前蛋雞總養(yǎng)殖規(guī)模達252萬只，年產(chǎn)雞蛋約3.1萬噸。

全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化發(fā)展

“基于三維底層物理模型，全方位掌控豬場綜合態(tài)勢，實現(xiàn)高效管理?！碧旖蜣r(nóng)信互聯(lián)科技有限公司總經(jīng)理康玉明指著屏幕中的“AI模擬豬場”告訴記者，這就是他們把數(shù)字農(nóng)業(yè)從夢想照進現(xiàn)實的最好圖解。

在國家生豬產(chǎn)業(yè)集群項目發(fā)展下，天津強化生豬產(chǎn)能調(diào)控。據(jù)國家統(tǒng)計局天津調(diào)查總隊統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，上半年天津市實現(xiàn)生豬存欄144萬頭、出欄98萬頭?！吧i產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展，給我們農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)品提供了不斷迭代升級、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展探索的實踐平臺。”康玉明團隊的“豬小智”平臺，就是應用于天津大型養(yǎng)殖企業(yè)，提供智能豬場全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)的數(shù)字科技產(chǎn)品。“AI模擬豬場”是“豬小智”中智能展示管理板塊中的一項。

“‘豬小智’是基于互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、5G、AI等技術(shù)和產(chǎn)業(yè)生態(tài)思維誕生的?！笨涤衩鹘榻B，平臺涵蓋生產(chǎn)管理、AI巡檢預警、自動盤估、智能環(huán)控、洗消監(jiān)管、農(nóng)戶代養(yǎng)、遠程賣豬等十二大功能模塊。

“最基礎(chǔ)的功能是對豬生長全維度監(jiān)測，控制生長環(huán)境，讀懂豬的語言，看懂豬的行為，明白豬的體況。”天津農(nóng)墾康嘉生態(tài)養(yǎng)殖有限公司就運用這款“豬小智”，重點打造對豬場遠程化管理、精細化生產(chǎn)、可視化決策的能力。

“在豬場的數(shù)字化環(huán)控上，我們培訓養(yǎng)殖企業(yè)使用手機與大屏相結(jié)合，靈活操作。設(shè)備實時采集豬場溫度、濕度、氨氣、二氧化碳、pm2.5等環(huán)境指標數(shù)據(jù)，依據(jù)閾值設(shè)置的參數(shù)自動控制風機、水簾、通風窗等設(shè)備的工作狀態(tài)，實現(xiàn)自動通風換氣，減少豬只疾病?！碧旖蜣r(nóng)信互聯(lián)科技有限公司產(chǎn)業(yè)研發(fā)總監(jiān)楊焜介紹，“平臺的智能飼喂系統(tǒng)，可實現(xiàn)料塔加料、下料、余料實時監(jiān)測，通過自動供料、互動式或分餐定量式精準飼喂，有效降低肥豬料肉比，實現(xiàn)母豬精準調(diào)膘。遠程賣豬系統(tǒng)，可以實現(xiàn)AI非接觸式賣豬，打通智能養(yǎng)殖最后一道關(guān)卡?！?/p>

“使用‘豬聯(lián)網(wǎng)’可以精準收集每只豬從出生到出欄的全過程數(shù)據(jù)，為企業(yè)積累核心數(shù)據(jù)、加強產(chǎn)業(yè)競爭力奠定基礎(chǔ)?！笨涤衩鲙ьI(lǐng)企業(yè)一直沿著數(shù)據(jù)、智能、交易等板塊開展業(yè)務(wù)及研發(fā)工作。截至去年年末，天津農(nóng)信互聯(lián)在京津冀蒙四省范圍內(nèi)管理的母豬頭數(shù)已超過10萬頭，交易流量超過200億元。天津的數(shù)智生態(tài)平臺模式也成為全國農(nóng)牧行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先模式。□林單丹

來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)、靜海融媒