有機(jī)農(nóng)業(yè)可以消除饑餓和改善營養(yǎng)不良； 它還可以減輕貧困、節(jié)約水資源、應(yīng)對氣候危機(jī)和改變不可持續(xù)的生產(chǎn)和消費(fèi)模式。 下面我們詳細(xì)介紹了支持有機(jī)農(nóng)業(yè)的 10 個理由。

1.氣候危機(jī)

你知道嗎？ 大規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和化學(xué)合成肥料的使用是造成全球溫室氣體排放量高的原因。

(1)減少溫室氣體排放，尤其是一氧化二氮的排放，因?yàn)?a href="/search/?keyword=有機(jī)農(nóng)業(yè)">有機(jī)農(nóng)業(yè)不使用化學(xué)氮肥，可以最大限度減少食物養(yǎng)分的流失；

（2）通過植被覆蓋、增加作物多樣性、堆肥、適度放牧等生產(chǎn)方式讓碳回歸土壤。

2. 生物多樣性

你知道嗎？ 工業(yè)化農(nóng)業(yè)正在損害我們的生態(tài)系統(tǒng)和生物多樣性。

有機(jī)農(nóng)民通過以下方式增加生物多樣性：

(1) 為農(nóng)場內(nèi)的野生動物提供食物和棲息地；

(2)保持土壤和土壤動物健康，如蚯蚓。

3.土壤

你知道嗎？ 由于不負(fù)責(zé)任的耕作方式，我們每分鐘都會失去 30 個足球場大小的土地。 沒有健康的土壤，就無法種植有營養(yǎng)的食物。

有機(jī)農(nóng)民通過以下方式培育健康、肥沃的土壤：

（一）采用堆肥、覆蓋作物，采取輪作、間作等生產(chǎn)措施；

（2）注重種養(yǎng)結(jié)合，減少過度放牧，促進(jìn)農(nóng)場養(yǎng)分循環(huán)。

健康的土壤才能孕育出健康的食物，從而保障人類和地球的健康。

4. 糧食安全

你知道嗎？ 許多種植糧食的農(nóng)民面臨糧食不安全問題。

有機(jī)農(nóng)業(yè)可以通過以下方式幫助實(shí)現(xiàn)糧食和營養(yǎng)安全：

(1) 加強(qiáng)應(yīng)對氣候危機(jī)的能力；

(2) 保護(hù)對農(nóng)業(yè)至關(guān)重要的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)和生物多樣性；

(3) 為家庭和社區(qū)提供豐富、健康和營養(yǎng)的飲食。

有機(jī)農(nóng)業(yè)可以為所有人提供營養(yǎng)豐富的飲食，產(chǎn)生可觀的收入并保護(hù)環(huán)境。

5、可持續(xù)發(fā)展

你知道嗎？ 雖然工業(yè)化農(nóng)業(yè)提高了生產(chǎn)力，但它也損害了農(nóng)業(yè)社區(qū)和環(huán)境。

有機(jī)農(nóng)業(yè)可以通過以下方式實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展：

(1)增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高抗病蟲害能力；

(2) 減少購買昂貴的化學(xué)投入品，從而減少債務(wù)；

（3）支持農(nóng)民采用有利于人體健康的自然友好型耕作方式。

6.健康

你知道嗎？ 在過去 50 年中，有毒農(nóng)藥和化肥的使用量增加了 26 倍。 這對農(nóng)民、野生動物和我們周圍的環(huán)境造成了嚴(yán)重破壞。

有機(jī)農(nóng)業(yè)通過以下方式維護(hù)和促進(jìn)人類和地球的健康：

(1) 通過作物輪作、生物防治和低毒有機(jī)投入來控制病蟲害；

(2) 禁止日常使用抗生素，解決家畜主要病原體問題；

(3) 為我們提供安全的食品。

有機(jī)不僅讓我們的飲食更健康，而且有助于保護(hù)我們的星球。

七、提高生活水平

你知道嗎？ 資源密集型農(nóng)業(yè)系統(tǒng)使許多農(nóng)民陷入貧困。

有機(jī)農(nóng)業(yè)通過以下方式提高生活水平：

(1)降低糧食生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民收入； 通過減少債務(wù)（例如購買昂貴的化學(xué)合成投入）和提高勞動回報率來消除貧困；

(2) 提供新的收入來源，如種植有機(jī)產(chǎn)品以獲得更高的產(chǎn)品價格。

有機(jī)農(nóng)業(yè)可以為所有人提供營養(yǎng)豐富的食物，產(chǎn)生可觀的收入并保護(hù)環(huán)境。

8. 家庭農(nóng)民

你知道嗎？ 世界上 70% 的食物產(chǎn)自家庭農(nóng)場。

有機(jī)農(nóng)業(yè)通過以下方式支持家庭農(nóng)業(yè)：

(1) 促進(jìn)農(nóng)村就業(yè)，因?yàn)橛袡C(jī)農(nóng)業(yè)比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)需要更多勞動力；

(2) 在氣候危機(jī)背景下提高土壤肥力和糧食生產(chǎn)的恢復(fù)能力；

(3) 將傳統(tǒng)本土知識與創(chuàng)新的科學(xué)耕作方法相結(jié)合，以保持土壤、增加產(chǎn)量和保護(hù)環(huán)境。

9. 性別平等

你知道嗎？ 農(nóng)村婦女占農(nóng)業(yè)勞動力的一半。

有機(jī)農(nóng)業(yè)通過以下方式幫助實(shí)現(xiàn)性別平等：

(1) 婦女在照顧家庭飲食方面往往起著核心作用，有機(jī)農(nóng)業(yè)讓婦女獲得更健康、更豐富、更有營養(yǎng)的食物；

(2) 采用可持續(xù)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，避免使用殺蟲劑對婦女健康造成負(fù)面影響；

（3）通過培訓(xùn)提高婦女的農(nóng)業(yè)技術(shù)知識，提高婦女自主、獨(dú)立勞動的能力。

10. 動物福利

你知道嗎？ 如果您不想吃富含抗生素的工廠化養(yǎng)殖肉類，請購買有機(jī)食品。

有機(jī)農(nóng)業(yè)意味著有機(jī)農(nóng)場的動物：

(1) 在天氣和地面條件允許的情況下，動物可以在牧場內(nèi)自由活動；

(2)動物飼料盡可能天然，不含轉(zhuǎn)基因物質(zhì)；

(3) 只使用天然肥料在有機(jī)牧場上放牧；

(4)有病才用藥，不宜頻繁用藥。