鮮紅的山楂洗凈、切碎、曬干即成片山楂汁。 在河北省臨漳縣，通過加工線振興產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了年產(chǎn)值1.6億元的“山楂”產(chǎn)業(yè)，讓“小山楂”過上了好日子。

江蘇省沭陽縣是“魚米之鄉(xiāng)”。 在這里，一粒大米可以“變身”成“精米”、“香米”、“粥”，再進(jìn)一步加工成米糠油、谷維素等產(chǎn)品。 形成了價(jià)值鏈，大米加工業(yè)年產(chǎn)值超過36億元。

從大江南北，糧食、棉油、食糖、果蔬、茶樹、畜牧、水產(chǎn)品一一“跳”上了流水線，變成了琳瑯滿目的生活必需品。 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一端連接農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，另一端連接工業(yè)、城市和市民。 是一項(xiàng)規(guī)模大、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、農(nóng)民受益面廣的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)。 到2022年，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入接近25萬億元，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)化率達(dá)到72%。 到2025年，預(yù)計(jì)將達(dá)到80%以上。

——工廠連片，拉長產(chǎn)業(yè)鏈。 更多的糧倉變成了“廚房”，而且還在不斷擴(kuò)大。 增加新技術(shù)，突破農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)裝備瓶頸，全面打造一批技術(shù)含量高、應(yīng)用范圍廣的加工技術(shù)和配套裝備，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化。 到2025年，50%的農(nóng)產(chǎn)品初級加工實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。 一個(gè)成長中的企業(yè)，必須完善扶持政策，加強(qiáng)金融支持，有特色的產(chǎn)業(yè)，只有有好的產(chǎn)業(yè)，才有好的企業(yè)，才能帶動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

——地接餐桌，優(yōu)化供給。 “隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷改善，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的規(guī)模和規(guī)模將不斷擴(kuò)大，以‘以需引供，以供創(chuàng)需’為目標(biāo)，以量取勝，以質(zhì)取勝。通過農(nóng)產(chǎn)品初加工、集約加工及副產(chǎn)品綜合利用，使農(nóng)產(chǎn)品綠色、優(yōu)質(zhì)、安全、美味 到2022年，“綠色”、“有機(jī)”、“地理標(biāo)志”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)比例已達(dá)到11%，“綠色、有機(jī)”和“地理標(biāo)志”農(nóng)產(chǎn)品普及率達(dá)到97.6%。

——城鄉(xiāng)結(jié)合部，流通暢通。 農(nóng)村是一個(gè)巨大的消費(fèi)市場，也是一個(gè)巨大的生產(chǎn)要素市場，在國內(nèi)大循環(huán)中起著舉足輕重的作用。 農(nóng)產(chǎn)品加工是工農(nóng)結(jié)合、城鄉(xiāng)聯(lián)動。 另一頭，成批的貨物正駛向超市。 同時(shí)，一批批加工業(yè)項(xiàng)目也不斷向農(nóng)村轉(zhuǎn)移，促進(jìn)了城鄉(xiāng)一體化，擴(kuò)大了國內(nèi)大循環(huán)。 要著力建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)村產(chǎn)業(yè)體系，以農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)和特色產(chǎn)業(yè)集群為重點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)邁上新臺階。