隨著人們對食品安全問題關(guān)注度的持續(xù)提升，對健康食品偏好的增強，有機食品行業(yè)迅速發(fā)展。毫無疑問，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)在以后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中會占有更加重要的一席之地，但是有些新朋友們對有機的認知存在一定的誤區(qū)，覺得有機產(chǎn)品除了貴，別的就一無是處。今天小編就帶大家來重新認識有機農(nóng)業(yè)以及它未來的發(fā)展趨勢。

有機農(nóng)業(yè)到底是什么？

有機農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是指在生產(chǎn)過程中完全不使用化學(xué)農(nóng)藥化肥、生長調(diào)節(jié)劑和轉(zhuǎn)基因技術(shù)等，順應(yīng)自然規(guī)律生長，不作反季節(jié)種植，采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，采用人工、物理或者生物的方式防治病蟲害。讓農(nóng)作物在一個可循環(huán)的生態(tài)中生長，品質(zhì)更有保障。

有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土壤質(zhì)量下降、農(nóng)藥和化肥大量使用，對環(huán)境造成污染和能源的消耗、物種多樣性的減少等，還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)場周邊居民就業(yè)崗位等，造福更多人。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是在自然經(jīng)濟條件下、采用人力、畜力、手工工具、鐵器等為主的手工勞動方式，靠世代積累下來的傳統(tǒng)經(jīng)驗發(fā)展，以自給自足的自然經(jīng)濟居主導(dǎo)地位的農(nóng)業(yè)，是采用歷史上沿襲下來的耕作方法和農(nóng)業(yè)技術(shù)的農(nóng)業(yè)。

隨著近代農(nóng)業(yè)技術(shù)的進步，如選育良種、積肥施肥、興修水利、防治病蟲害、改良土壤、改革農(nóng)具、利用能源等方面，都有了巨大的進步。這些進步都為有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。

有機農(nóng)業(yè)有什么特點？

有機農(nóng)業(yè)與目前農(nóng)業(yè)相比較，有以下特點：

1、可以向社會提供無污染、好口味、食用安全的環(huán)保食品，有利于保障人民身體健康，減少疾病發(fā)生。

2、可以減輕環(huán)境污染，有利恢復(fù)生態(tài)平衡。

3、有利提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際上的競爭力，增加外匯收入。

4、有利于增加農(nóng)村就業(yè)、農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。

有機農(nóng)業(yè)的未來將如何發(fā)展？

趨勢一市場需要有機農(nóng)業(yè)

人們對食品安全十分重視，有機食品逐漸發(fā)展，已經(jīng)被消費者納入餐桌常客的名單，成為一種健康的生活方式。很多農(nóng)業(yè)種植商都開始發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，雖然有機食品價格比普通食品高一些，但是因為有機食品安全無污染，依然受到全世界消費者青睞。目前國際市場的份額增長迅速，中國有機市場也有著巨大的市場需求。

趨勢二有機農(nóng)業(yè)樹立良好的形象

現(xiàn)在消費者對農(nóng)產(chǎn)品的要求已經(jīng)不限于質(zhì)量和價格，而是對品質(zhì)的要求也越來越高了。很多有眼光的企業(yè)家都開始重視品牌形象這個問題，一方面重視產(chǎn)品質(zhì)量，從源頭上把控，另一方面加大宣傳力度，注重市場營銷力度，以此樹立良好的品牌形象。

當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品市場已由最初單純的產(chǎn)品價格或質(zhì)量的競爭，轉(zhuǎn)化為知名度、美譽度、產(chǎn)品信譽度等以品牌為主導(dǎo)的綜合實力的競爭。

趨勢三農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈

很多企業(yè)開始整合資源布局產(chǎn)業(yè)鏈，比如花生，從花生的種植到深加工產(chǎn)品，從種植檸檬到各種食品、化妝品、香料等，將市場主動權(quán)牢牢把握在自己手中。以有機農(nóng)業(yè)為依托的大食品產(chǎn)業(yè)，有著長足的發(fā)展。

趨勢四渠道布局從大而全，到小而精

很多渠道費用讓有機農(nóng)業(yè)種植戶不堪重負，所以有機農(nóng)業(yè)種植戶都在找尋適合自己的渠道，繞過二批商環(huán)節(jié)，直接與網(wǎng)點或者售賣平臺合作，有的干脆自己開發(fā)APP或者商城，實現(xiàn)“從農(nóng)場到消費者”，大大降低了渠道費用，減少了“中間商賺差價”的層層費用，也減輕了消費者的負擔(dān)，為公司實現(xiàn)更多的收益。

趨勢五利用新興媒體宣傳有機

現(xiàn)在大多數(shù)群體接觸新興媒體的時間較長，企業(yè)在新興媒體上的運營也更加普及，傳統(tǒng)營銷手法效果已經(jīng)日益削弱，新思維、新方法已經(jīng)開始顯現(xiàn)，有機農(nóng)業(yè)有望在未來被更多消費者接納。

近年來，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在數(shù)百個國家得到了推廣，有機農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。全世界進行有機農(nóng)業(yè)管理的土地面積已超過2200萬公頃。

我國加入WTO后，農(nóng)產(chǎn)品的安全性和品質(zhì)是出口的瓶頸，大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和走向世界的必經(jīng)之路。