有機(jī)農(nóng)業(yè)在我國已有近20年的歷史。 全國有機(jī)農(nóng)業(yè)種植面積約200萬公頃，有機(jī)產(chǎn)品逐漸被大眾廣泛認(rèn)可。 但由于一些企業(yè)急功近利、有機(jī)生產(chǎn)者素質(zhì)不高、有機(jī)農(nóng)業(yè)研究嚴(yán)重滯后、政府缺乏有效監(jiān)管機(jī)制等原因，近年來國內(nèi)有機(jī)食品誠信缺失，影響了有機(jī)食品的發(fā)展。公眾對有機(jī)食品的信任，制約了我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 發(fā)展。

目前，我國對有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品還存在一些認(rèn)識誤區(qū)。 澄清事實(shí)有利于有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

誤區(qū)一：有機(jī)農(nóng)業(yè)是對傳統(tǒng)的回歸

有人認(rèn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的回歸。 從本質(zhì)上講，這是一種消極的觀點(diǎn)。 有機(jī)農(nóng)業(yè)，即自然農(nóng)業(yè)，有著歷史的傳承。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開科學(xué)技術(shù)的支撐。 目前，一些有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展良好的國家，如德國、丹麥，已經(jīng)采用了很多新技術(shù)。 回歸傳統(tǒng)、擺脫現(xiàn)代技術(shù)是行不通的。

誤區(qū)二：有機(jī)農(nóng)業(yè)是不可能實(shí)現(xiàn)的

有人認(rèn)為農(nóng)業(yè)離不開農(nóng)藥、化肥，所以有機(jī)農(nóng)業(yè)幾乎不可能實(shí)現(xiàn)。 在這種思想的影響下，相當(dāng)一部分人覺得應(yīng)該在那些“邊遠(yuǎn)地區(qū)”發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，有機(jī)農(nóng)業(yè)因此被進(jìn)一步邊緣化。 事實(shí)上，有機(jī)農(nóng)業(yè)代表了一種環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。 不受地理位置影響，任何地方都可以進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)。

誤區(qū)三：有機(jī)農(nóng)業(yè)等于低產(chǎn)農(nóng)業(yè)

“有機(jī)農(nóng)業(yè)是低產(chǎn)農(nóng)業(yè)”已成為普遍“接受”的觀點(diǎn)。 康奈爾大學(xué)對北美和歐洲 200 多項(xiàng)研究表明，有機(jī)種植的作物產(chǎn)量是傳統(tǒng)作物的 80%。 筆者在河北衢州開展的有機(jī)蔬菜長期定位研究表明，有機(jī)番茄的產(chǎn)量從一開始就連續(xù)五年略高于常規(guī)番茄。 這些研究的推論：有機(jī)并不意味著生產(chǎn)力較低。

誤區(qū)四：有機(jī)食品營養(yǎng)價(jià)值高

一些研究和實(shí)驗(yàn)表明，有機(jī)作物和產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和微量元素比傳統(tǒng)食品更高。 然而，公眾普遍認(rèn)為有機(jī)食品比傳統(tǒng)食品“更有營養(yǎng)”的觀點(diǎn)并不正確，但科學(xué)研究尚未證明這一點(diǎn)。

英國艾倫教授對55項(xiàng)相關(guān)研究進(jìn)行總結(jié)和比較后發(fā)現(xiàn)，從營養(yǎng)品質(zhì)的角度來看，有機(jī)食品與常規(guī)食品沒有區(qū)別。

誤區(qū)五：有機(jī)食品環(huán)保、安全

消費(fèi)者普遍認(rèn)為有機(jī)食品一定是環(huán)保、安全的。 這種觀點(diǎn)有一定的科學(xué)依據(jù)。 但實(shí)際上，安全和環(huán)保是相對的概念。 如果大量未經(jīng)處理的農(nóng)家肥輸入有機(jī)農(nóng)業(yè)，也會帶來潛在的重金屬和微生物污染。

從環(huán)境角度來看，有機(jī)農(nóng)業(yè)有助于改善土壤、保持水分、維持生物多樣性，但有機(jī)系統(tǒng)與常規(guī)系統(tǒng)在溫室氣體排放方面并無太大差異。

誤區(qū)六：有機(jī)農(nóng)業(yè)可以不用土壤嗎？

近年來，我國一些地方一直在推廣有機(jī)無土栽培技術(shù)。 將無土栽培引入有機(jī)農(nóng)業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)的目的相悖。

IFOAM提出的有機(jī)農(nóng)業(yè)四項(xiàng)原則（健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛）中，主張有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)維護(hù)和促進(jìn)土壤、植物、動(dòng)物、人類和地球的健康，并將其視為一個(gè)整體并且不可分割。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的核心部分是培育健康的土壤。 一般來說，有機(jī)土壤顏色深，結(jié)構(gòu)疏松，蚯蚓密度比常規(guī)土壤高30倍以上，無土栽培很難實(shí)現(xiàn)。

誤區(qū)七：有機(jī)農(nóng)業(yè)是富人的專利

有機(jī)食品價(jià)格高也是一個(gè)廣為流傳的觀點(diǎn)。 隨著有機(jī)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和物流體系的完善，未來有機(jī)食品價(jià)格將回歸合理水平。 目前，大多數(shù)發(fā)達(dá)國家的有機(jī)食品價(jià)格約為常規(guī)食品的120%至200%。 有機(jī)食品價(jià)格比常規(guī)價(jià)格高幾倍甚至十幾倍，顯然是不合理的，也是對市場的扭曲。

誤區(qū)八：有機(jī)農(nóng)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)的方向

經(jīng)過20多年的發(fā)展，全球有機(jī)農(nóng)業(yè)種植面積仍僅占農(nóng)作物種植面積的2%至5%。 在可預(yù)見的未來20年內(nèi)，有機(jī)農(nóng)業(yè)不會成為大多數(shù)國家農(nóng)業(yè)的主流方向。

但否認(rèn)有機(jī)農(nóng)業(yè)是主導(dǎo)方向并不完全科學(xué)。 如果我們從現(xiàn)在開始發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)和實(shí)踐，必然會為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型提供強(qiáng)有力的技術(shù)和政策支持。