摘要：國內(nèi)食品消費升級的總體趨勢促進了較高的糧食質(zhì)量和安全保費。有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)遵循生物鏈中各種生產(chǎn)因子的有機周期。其營銷模型在生產(chǎn)輸入和產(chǎn)出之間保持平衡，并完全扮演生態(tài)功能的作用。但是，我國家的有機農(nóng)產(chǎn)品營銷模式與發(fā)達國家和地區(qū)（例如美國，日本和歐洲）之間仍然存在一定的差距。因此，作者分析了歐洲，日本和美國的有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品營銷模型，然后就國內(nèi)和外國有機農(nóng)產(chǎn)品營銷模型的差異進行了深入的討論，并最終提出了一種有效的發(fā)展策略，以促進中國有機農(nóng)產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展。

可持續(xù)發(fā)展市場需求的升級促進了有機食品市場的可持續(xù)發(fā)展，糧食質(zhì)量和安全越來越有價值，有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)促使農(nóng)業(yè)促使農(nóng)業(yè)重返原始的生態(tài)和綠色環(huán)境保護。 2016年，第二次有機農(nóng)業(yè)會議在武漢舉行。會議清楚地表明，有必要遵守我國農(nóng)產(chǎn)品的健康和??可持續(xù)發(fā)展，并積極促進有機農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新。目前，我國家的有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品營銷渠道仍然相對狹窄，農(nóng)民的市場運營信息不流暢，有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品營銷更多地在面對面交易的傳統(tǒng)階段。隨著農(nóng)業(yè)市場過程的加速，我的國家在有機農(nóng)產(chǎn)品的營銷模型中面臨許多瓶頸。我國家的有機農(nóng)產(chǎn)品市場仍然不成熟，供應和需求之間的結(jié)構(gòu)矛盾通常會導致有機農(nóng)產(chǎn)品的大規(guī)模ho積，使農(nóng)民很難找到有機農(nóng)產(chǎn)品的正確銷售渠道。相比之下，美國，日本和歐洲等發(fā)達國家和地區(qū)的有機農(nóng)產(chǎn)品市場是相對開發(fā)的，營銷模式更為先進[1]。因此，從國外有機農(nóng)產(chǎn)品的主要營銷模型中學習，并促進我國有機農(nóng)產(chǎn)品營銷模型的創(chuàng)新對于增強我國農(nóng)業(yè)市場的國際競爭力并實現(xiàn)農(nóng)業(yè)營銷的現(xiàn)代化具有重要意義。

1外國有機農(nóng)產(chǎn)品的營銷模型

1.1歐洲有機農(nóng)產(chǎn)品的營銷模型

到目前為止，歐洲有機農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展已經(jīng)形成了一種多元化和多元化的營銷模式，并采用了以下四種主要營銷方法。首先，有機農(nóng)產(chǎn)品的直接銷售模型，生產(chǎn)商在某個地理區(qū)域內(nèi)的生產(chǎn)基礎周圍進行營銷。例如，在郊區(qū)生產(chǎn)地點或郊區(qū)市場市場附近的農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)市場等地，直接銷售是由生產(chǎn)和銷售主體的農(nóng)民進行的。該模型有助于節(jié)省農(nóng)民中間鏈接中的稅收和管理費等成本，還可以鼓勵消費者購買具有更高成本效益的農(nóng)產(chǎn)品。第二個是通過天然食品商店銷售有機農(nóng)產(chǎn)品。天然食品商店主要出售有機蔬菜和水果。純天然有機農(nóng)產(chǎn)品銷售具有更健康，更具營養(yǎng)的特征，并且在消費者中非常受歡迎。第三個是通過零售渠道進行營銷，例如農(nóng)業(yè)產(chǎn)品特色超市，主要是大型有機超市。例如，德國的基本超市擁有26家連鎖店，商店中有各種農(nóng)產(chǎn)品。一些產(chǎn)品由大型有機生產(chǎn)商提供，但是超過90％的有機產(chǎn)品由德國的三個主要有機批發(fā)商提供。出售的農(nóng)產(chǎn)品通過了有機認證和生物動力農(nóng)業(yè)認證，可以有效地確保農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度和安全性。第四，營銷是通過有機食品展覽進行的。展覽設置了一個特殊的攤位，為營銷人員與有機農(nóng)產(chǎn)品消費者之間的交流提供了有利的條件；同時，它為消費者提供了手冊和視頻材料，以更好地了解產(chǎn)品。在2014年的歐洲展覽會上，有130多個國家和地區(qū)參加，有2,000多名參展商和42,000名游客。這在有機農(nóng)業(yè)的宣傳和促進中發(fā)揮了積極作用，對于全球各個國家的有機農(nóng)產(chǎn)品的營銷而言，它也具有參考價值。

1.2日本有機農(nóng)產(chǎn)品的營銷模型

As the sales of to and to [2], Japan's have into a model, 6 , the area model for sales and , the and home model, the model, the model, the chain store brand model, and企業(yè)與外國有機農(nóng)場之間的基于訂單的合作營銷模型。其中，物流和送貨上門是日本有機農(nóng)產(chǎn)品營銷中最常見的模型。在有機農(nóng)產(chǎn)品的家庭分銷營銷模型中，消費者可以通過在線和離線組合直接訂購，然后由相應的物流公司組織和交付。交付方法是根據(jù)消費者的需求和分銷范圍制定的，包括直接交付給家庭或分段交貨。生產(chǎn)者，分銷組織和二級分銷站具有相對合理的利潤分布。生產(chǎn)者在利潤分布的每個鏈接中獲得7/10，分配組織獲得2/10，并獲得二級分配站1/10。目前，房屋送貨模式已成為有機農(nóng)產(chǎn)品營銷的主要特征。送貨上門業(yè)務已建立了一個已發(fā)達和完整的分銷網(wǎng)絡。分配點主要集中在社區(qū)等居民區(qū)，并被廣泛分布，這有利于隨時通過分銷網(wǎng)絡購買合適的有機農(nóng)產(chǎn)品，真正節(jié)省時間和精力，便利性和速度[2]。此外，政府在消費者與有機農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)之間的聯(lián)系和橋梁上積極發(fā)揮作用。例如，政府通過建立完整的市場系統(tǒng)和開發(fā)的運輸系統(tǒng)來確保大規(guī)模有機農(nóng)產(chǎn)品物流和分銷的平穩(wěn)進展，并及時將其交付給消費者[3]，該系統(tǒng)在促進有機農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)開發(fā)的銷售范圍方面發(fā)揮了作用。

1.3美國有機農(nóng)產(chǎn)品的營銷模型

美國有機農(nóng)產(chǎn)品的營銷主要使用以下兩個模型：一個是超市營銷模型。具有美國有機協(xié)會認證標記的獨家有機農(nóng)產(chǎn)品柜臺是在超市中專門設立的，顯然與具有獨特市場定位的常規(guī)產(chǎn)品不同。美國超市和消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品的高度認可的較大流量為該國有機農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要營銷渠道做出了貢獻。第二個是農(nóng)產(chǎn)品的直接銷售模式。美國發(fā)達的高速公路運輸優(yōu)勢為從生產(chǎn)基地到城市電臺和分銷中心的農(nóng)產(chǎn)品運輸提供了方便的條件，這有助于形成專業(yè)生產(chǎn)領域和銷售區(qū)域。在直接的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銷售市場交易方法中，商人根據(jù)產(chǎn)品的價格，規(guī)格和數(shù)量提前收集用戶信息，并通過電話約會及時交付購買者。作為世界上最大的有機農(nóng)產(chǎn)品消費者，美國主要更喜歡國內(nèi)市場的銷售。在有機農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展過程中，政府已充分發(fā)揮其監(jiān)管功能。通過嚴格的產(chǎn)品認證，它已經(jīng)建立了高市場入境門檻，并引入了許多支持政策，例如農(nóng)產(chǎn)品的補貼，降低產(chǎn)品促銷費用以及降低保費，有效地推動了生產(chǎn)者和運營商的熱情參加。此外，通過主流媒體和其他形式促進了食品安全的重要性，并積極建立了國家食品安全和健康飲食的概念，這有效地促進了有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品市場的促進。

2中國和國外有機農(nóng)產(chǎn)品的營銷模型的比較分析

2.1有機農(nóng)產(chǎn)品營銷市場的發(fā)展程度的比較

發(fā)達國家的有機農(nóng)產(chǎn)品銷售模式正在逐漸發(fā)展朝著多元化發(fā)展，這導致有機農(nóng)產(chǎn)品銷售市場的發(fā)展程度更高。根據(jù)德國生態(tài)農(nóng)業(yè)基金會發(fā)布的數(shù)據(jù)，2015年，全球有機農(nóng)場面積超過3100萬HM2，其中大洋洲占34.3％，歐洲占21.7％，拉丁美洲占21.6％，北美占總面積的6.6％，亞洲占12.5％，非洲占3.3％。從有機農(nóng)產(chǎn)品的市場份額的角度來看，全球?qū)τ袡C產(chǎn)品的需求主要集中在北美和歐洲，這兩個地區(qū)的市場需求占全球有機市場的96％[4]。在經(jīng)濟發(fā)達國家中，美國的有機農(nóng)產(chǎn)品總零售額最高，其次是日本和歐洲。中國的有機農(nóng)產(chǎn)品消費市場尚未成熟。盡管“農(nóng)業(yè)和超市對接”，但電子商務，開設直接商店和其他模型擴大了有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售并開放了市場，但由于有機農(nóng)產(chǎn)品需求的高度集中，生產(chǎn)和消費之間的矛盾卻加劇了。此外，我國家的有機食品行業(yè)幾乎完全取決于出口，水果，蔬菜，谷物，種子和香草等主要農(nóng)作物也主要用于出口，這些出口無法有效地占據(jù)市場份額。同時，由于我國有機農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量少，而且耕種時間長，價格是普通農(nóng)產(chǎn)品的三倍。較高銷售價格引起的營銷模型問題極大地阻礙了我國有機農(nóng)產(chǎn)品的工業(yè)發(fā)展，從而導致我國有機農(nóng)產(chǎn)品營銷市場的發(fā)展遠低于發(fā)達國家和美國和歐洲等發(fā)達國家和地區(qū)。

2.2比較基于有機農(nóng)產(chǎn)品的營銷模型接受

消費者認可的程度使有機農(nóng)產(chǎn)品營銷模式顯示出明確的生命周期?，F(xiàn)有的營銷模式主要包括超市模型，天然食品商店，直接銷售，展覽等。“全食超市公司”是美國著名的有機品牌。該品牌以天然食品商店的形式進行早期市場滲透。當客戶和消費者認可有機農(nóng)產(chǎn)品時，他們將通過采用專業(yè)的超市模型，電子商務模型和新的O2O模型來進一步推廣和銷售。營銷模型的分層應用使其成為著名的美國有機農(nóng)產(chǎn)品零售品牌，擁有265個分支機構(gòu)。中國正處于營銷模型發(fā)展的早期階段，其對有機產(chǎn)品，技術(shù)普及，生產(chǎn)條件等的理解是不成熟的。同時，缺乏有機產(chǎn)品標準也阻礙了有機農(nóng)產(chǎn)品營銷模型的發(fā)展。因為我的國家沒有明確的標準和行業(yè)的行為守則，所以市場上的某些非有機農(nóng)產(chǎn)品通常出現(xiàn)在諸如“無化學”或“低農(nóng)藥”之類的屬性中，這些屬性誤導了消費者的購買行為，并使消費者無法識別法律有機農(nóng)產(chǎn)品和非野農(nóng)產(chǎn)品和非野生有機農(nóng)產(chǎn)品的消費者。盡管有機農(nóng)產(chǎn)品逐漸獲得認可，但食品安全的重要性逐漸增加，該國有機農(nóng)產(chǎn)品的當前市場份額僅為0.3％，這仍然是發(fā)達國家的巨大差距。

2.3基于有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道比較

中國的有機農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的內(nèi)部組織銷售渠道較低，流通不當，因此不可能形成穩(wěn)定的有機農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。目前，中國大多數(shù)有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商的家族企業(yè)模式的規(guī)模很小，處理水平較低。由于資金不足和無效的信息，該商業(yè)模式在農(nóng)民中的市場參與較低，并且很少有產(chǎn)品進入有機交易市場，并且抵抗市場風險的能力較弱，因此不可能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品供應和營銷的整合。此外，中國的有機農(nóng)產(chǎn)品在銷售渠道運營，冷鏈物流滯后的發(fā)展水平上的技術(shù)內(nèi)容較低，增加了渠道管理的難度，從而增加了渠道成本和效率低下[4]。與我國相比，大多數(shù)國外都有先進的有機食品銷售渠道。例如：日本主要采用“有機農(nóng)產(chǎn)品的多級銷售渠道系統(tǒng)”，“領先的企業(yè)驅(qū)動農(nóng)民”和“結(jié)合農(nóng)民的生產(chǎn)和銷售”。農(nóng)民可以有效地參與農(nóng)業(yè)市場定價系統(tǒng)，這有利于提高其生產(chǎn)有機農(nóng)產(chǎn)品的熱情；德國農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的參與實體和流通渠道模型具有多元化的屬性，德國已經(jīng)建立了最特殊的有機食品供應商店，為消費者提供有機產(chǎn)品。由于國內(nèi)外銷售渠道的差異，日本有機食品商店占國內(nèi)食品市場份額的35％。盡管中國是世界第四大食品消費者，但有機農(nóng)產(chǎn)品僅占整個中國食品市場的13％。

2.4基于有機農(nóng)產(chǎn)品的市場系統(tǒng)比較

中國的有機農(nóng)產(chǎn)品市場系統(tǒng)落后，缺乏合理的調(diào)節(jié)機制。目前，有許多機構(gòu)在中國進行了有機認證，每個認證機構(gòu)的實施標準差異很大，這使有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品認證變得困惑。中國只有少數(shù)有機農(nóng)產(chǎn)品認證機構(gòu)，但是很少有機構(gòu)為有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)商提供科學管理和指導，從而導致有機農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量不符合認證標準。此外，由于未能制定有機農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)一國家標準，因此由于行政影響力而無法完全反映第三方認證機構(gòu)的客觀性和公平性，這引起了社會對有機認證的信譽的懷疑，并降低了對有機農(nóng)產(chǎn)品的價值需求。外國有機農(nóng)產(chǎn)品具有合理的市場管理系統(tǒng)和較高的市場份額。德國政府積極提出了許多優(yōu)惠政策，例如減少和免除有機農(nóng)產(chǎn)品促進費，降低保費以及增加農(nóng)產(chǎn)品補貼，以刺激有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)商的業(yè)務熱情；日本政府制定了統(tǒng)一的有機產(chǎn)品市場訪問標準，要求有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品制造商實施品牌建設策略，并將有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品消費者市場定位在高端消費者市場上，并實施高標準的生產(chǎn)技術(shù)和認證系統(tǒng)。

3外國營銷模式向中國的靈感

3.1加強有機農(nóng)產(chǎn)品的立法并改善質(zhì)量認證，監(jiān)督和跟蹤系統(tǒng)

目前，需要改善有關我國有機農(nóng)產(chǎn)品銷售各個方面的法律法規(guī)。應根據(jù)國際標準建立有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品認證系統(tǒng)，并應就土地質(zhì)量，環(huán)境質(zhì)量，質(zhì)量生產(chǎn)方式等進行訪問審查。同時，將隨機檢查市場上提供的有機農(nóng)產(chǎn)品，并且不符合生產(chǎn)標準和質(zhì)量要求的有機農(nóng)產(chǎn)品將被刪除和懲罰。對于經(jīng)過認證，跟蹤和管理的有機農(nóng)產(chǎn)品，應在其外包裝上印刷有關有機農(nóng)產(chǎn)品的特殊QR碼，以供消費者掃描代碼，以檢查產(chǎn)品的生產(chǎn)商，認證機構(gòu)，認證人員等的信息，并建立優(yōu)質(zhì)的認證系統(tǒng)和統(tǒng)一的信息平臺。此外，應引入國際權(quán)威的有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品認證機構(gòu)，并應在我的國家建立國際認可的認證機構(gòu)，以便我國家的有機農(nóng)產(chǎn)品可以直接進入國際有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品流通市場后獲得其國民作用機構(gòu)的認證，以降低成本和損失。

3.2建立一個用于有機農(nóng)產(chǎn)品的電子商務平臺，并增強有機農(nóng)產(chǎn)品電子貿(mào)易的專業(yè)水平

我們應該大力促進農(nóng)村地區(qū)互聯(lián)網(wǎng)的普及，提高農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)終端的訪問率，專注于優(yōu)化有機農(nóng)產(chǎn)品電子商務的基本平臺，促進諸如網(wǎng)絡成本補貼之類的政策，建立和優(yōu)化網(wǎng)絡基礎架構(gòu)，并降低各個國家 /地區(qū)的電子商務基礎產(chǎn)物中的差距。同時，提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)或鄉(xiāng)村信息服務站的能力，并為農(nóng)業(yè)產(chǎn)品合作社，大型農(nóng)業(yè)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)提供支持，以開展有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品電子商務。此外，我們將提高有機農(nóng)產(chǎn)品的第三方電子商務服務提供商的在線交易水平，有機農(nóng)產(chǎn)品的創(chuàng)新第三方電子商務平臺，并不斷促進有機農(nóng)產(chǎn)品電子商務服務的科學發(fā)展。在多元化的電子服務網(wǎng)站上開發(fā)有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品服務網(wǎng)站，指導各種專業(yè)的農(nóng)業(yè)電子商務服務提供商組成合作聯(lián)盟，建立有機農(nóng)產(chǎn)品的在線零售服務平臺，并促進有機農(nóng)產(chǎn)品的電子循環(huán)和貿(mào)易活動。促進所有交易實體，以開發(fā)新的有機農(nóng)產(chǎn)品電子商務支付平臺并增強商品交易的專業(yè)精神。

3.3培養(yǎng)新的有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售實體，并為生產(chǎn)和銷售連接促進社會服務

增強有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和運營實體的專業(yè)精神，并促進新的商業(yè)概念的形成。建立標準化的有機農(nóng)產(chǎn)品合作系統(tǒng)，促進有機農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設，優(yōu)化有機農(nóng)產(chǎn)品的評分和質(zhì)量認證，并全面利用財務支持和其他手段來實現(xiàn)有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售之間的聯(lián)系。同時，我們將促進有機農(nóng)產(chǎn)品的標準化，層次結(jié)構(gòu)和社會化服務，促進有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和市場需求的協(xié)調(diào)發(fā)展，并為有機農(nóng)產(chǎn)品提供企業(yè)風險評估，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品流通知識咨詢和其他服務。此外，將建立一個全面的服務平臺，用于生產(chǎn)和銷售有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，以增強生產(chǎn)和銷售方之間的互動和交流，并不斷促進多元化的活動，例如有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品文化節(jié)日和展覽。

3.4擴大有機農(nóng)產(chǎn)品的國際市場空間，并指導有機農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)實施“淘汰”策略

應鼓勵有機農(nóng)產(chǎn)品出口商深入開發(fā)歐洲，美國，澳大利亞和非洲等市場，以形成一個完整的有機農(nóng)產(chǎn)品國際市場體系。促進有機農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)訪問海外并參加營銷活動，例如海外有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品促進會議，展覽會和貿(mào)易展覽會。同時，支持有機農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)參與農(nóng)產(chǎn)品新產(chǎn)品博覽會，農(nóng)產(chǎn)品新技術(shù)共享活動等。提高了有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品制造商和外國買家之間的產(chǎn)品對接率，并組織有機農(nóng)業(yè)中國和外國商品的大型貿(mào)易活動。此外，應支持有機農(nóng)產(chǎn)品出口商實施“出門”戰(zhàn)略，合理地避免有機農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易障礙，科學利用國際大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)品經(jīng)濟和貿(mào)易交換網(wǎng)絡平臺，并鼓勵有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品分銷公司建立 。