關(guān)于環(huán)保食品

發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，可以為社會提供無污染、口感好、安全的環(huán)保食品，有利于保障人民健康，減少疾病的發(fā)生。多年來，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中大量使用化肥、農(nóng)藥，雖然大大增加了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，但是也不可避免地對農(nóng)產(chǎn)品造成污染，給人類生存和生活留下隱患。有機農(nóng)業(yè)不使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥等可能造成污染的工業(yè)廢棄物和城市垃圾。因此，其產(chǎn)品食用安全，品質(zhì)優(yōu)良，有利于保護人體健康。

關(guān)于生態(tài)平衡

減少環(huán)境污染，恢復(fù)生態(tài)平衡。據(jù)調(diào)查，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中使用的化肥、農(nóng)藥的利用率很低。一般氮肥的利用率只有20～40%，農(nóng)藥在農(nóng)作物上的附著率不超過10～30%，其他過量的化學(xué)物質(zhì)大量流入環(huán)境，造成污染。大量化肥進入江湖，造成水體富營養(yǎng)化，影響魚類生存；農(nóng)藥不僅殺滅細菌和害蟲，還增加了病蟲害的抵抗力，殺死有益生物和一些中性生物，使病蟲害再次猖獗。農(nóng)藥用量越來越大，使用次數(shù)越來越多，進入惡性循環(huán)，有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式可以減少污染，恢復(fù)生態(tài)平衡。

農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力

有機農(nóng)產(chǎn)品有利于提高我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力，隨著中國加入世貿(mào)組織，關(guān)稅監(jiān)管在農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中的調(diào)控作用越來越小，但對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、種植方式和內(nèi)部質(zhì)量控制卻越來越強。只有優(yōu)質(zhì)的有機農(nóng)產(chǎn)品，才是國際公認的高質(zhì)量、無污染的綠色產(chǎn)品。因此，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)有利于進一步提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。

關(guān)于農(nóng)村勞動力和農(nóng)民增收

有機農(nóng)產(chǎn)品有利于增加農(nóng)村就業(yè)和農(nóng)民收入，有機農(nóng)業(yè)是勞動密集型和知識密集型產(chǎn)業(yè)。這是一個系統(tǒng)工程，需要大量的勞動力投入，也需要大量的知識和技術(shù)投入。因此，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)可以增加農(nóng)民收入，增加農(nóng)村就業(yè)率，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，促進農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。