2022年，IFOAM將迎來(lái)50歲生日，IFOAM Organics EU迎來(lái)20歲生日，IFOAM Organics Asia將迎來(lái)10歲生日。為了紀(jì)念這些里程碑，我們將在2022年致力于提高人們對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)給人類和地球帶來(lái)的多重好處的認(rèn)識(shí)！

“2022——有機(jī)年”的目的是提高人們對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)，讓人們了解有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅可以解決饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題，還可以解決其他挑戰(zhàn)，包括貧困、用水、氣候變化以及不可持續(xù)的生產(chǎn)和消費(fèi)。

我們制作了“有機(jī)年”工具包，包括免費(fèi)使用的視頻、圖片和文字信息。您可以直接下載作為您的宣傳活動(dòng)的一部分:讓我們傳播有機(jī)食品如何成為建設(shè)可持續(xù)未來(lái)的途徑！工具包Toolkit下載地址：

https://trello.com/b/c8s87Y0u/year-of-organics-2022

本文采訪對(duì)象：Paul Holmbeck, Director of Holmbeck EcoConsult

Holmbeck EcoConsult 主任，在擔(dān)任丹麥有機(jī)的政策主任和首席執(zhí)行官25年后，于2020年卸任。

如今，Paul為世界各地的政府、組織和零售界領(lǐng)袖提供有機(jī)市場(chǎng)戰(zhàn)略和政策發(fā)展方面的建議。他還提供氣候戰(zhàn)略和政策相關(guān)的建議。本文的采訪于2021年6月發(fā)表在Organics without Boundaries。

Q: 你有一個(gè)很引人入勝的有機(jī)旅程！你是怎么進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域的？

我在美國(guó)伊利諾伊州的一個(gè)農(nóng)場(chǎng)社區(qū)長(zhǎng)大。17歲時(shí)，我搬到了北卡羅來(lái)納州上大學(xué)，在那里我有更多的機(jī)會(huì)參與和食品及農(nóng)業(yè)相關(guān)的環(huán)境問(wèn)題事務(wù)中。

我一邊做記者，一邊做基層工作。我的工作介于真正的基層組織和制定推動(dòng)改變的政策之間，特別是關(guān)于在低收入社區(qū)，以實(shí)現(xiàn)生活條件更好和收入更平等。

例如，我們向銀行施壓，要求他們投資一個(gè)面向低收入住房和小額貸款的土地信托基金；我們創(chuàng)辦了一個(gè)食品合作社，后來(lái)又創(chuàng)辦了社區(qū)菜園。

事實(shí)上，我和有機(jī)農(nóng)民的最初互動(dòng)始于食品合作社，把新鮮的水果和蔬菜帶到了我們位于市中心又低收入的“食品沙漠”。

與有機(jī)農(nóng)民交談，傾聽(tīng)他們的心聲，見(jiàn)證他們的工作過(guò)程，激勵(lì)我倡導(dǎo)有機(jī)食品，甚至在我30歲離開(kāi)美國(guó)去丹麥之后，也是如此。

? Shelley Pauls

Q: 丹麥的有機(jī)發(fā)展與美國(guó)的有何不同？

有趣的是，搬到丹麥后，我開(kāi)始和有機(jī)農(nóng)民一起工作，并驚訝于工作是如此的相似。和在美國(guó)時(shí)一樣，我們必須聽(tīng)取有機(jī)農(nóng)民和生產(chǎn)者的意見(jiàn)，鼓勵(lì)他們之間的合作，在議會(huì)中獲得盟友，并贏得支持有機(jī)的決策者的支持。我可以把我在美國(guó)的一些經(jīng)驗(yàn)用在我在丹麥的工作上，這在1995年我開(kāi)始與農(nóng)民協(xié)會(huì)合作制定世界上第一個(gè)有機(jī)計(jì)劃時(shí)就開(kāi)始有了切實(shí)的雛形。

丹麥的其他第一:第一個(gè)國(guó)家有機(jī)條例和標(biāo)簽。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)有如此多的事情要做，但每個(gè)人的資源有限時(shí)，我們決定合作。我們先是把八個(gè)農(nóng)民協(xié)會(huì)搬進(jìn)一棟大樓。2002年，我們合并成一個(gè)組織:丹麥有機(jī)[2]。丹麥有機(jī)代表有機(jī)農(nóng)民、消費(fèi)者、食品專業(yè)人士和公司，代表丹麥90%的有機(jī)銷售額。

作為一個(gè)組織——丹麥有機(jī)（Organic Denmark），我們更強(qiáng)大，更有組織性。我們有一個(gè)方向，一個(gè)統(tǒng)一的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作，并將我們的咨詢服務(wù)推廣至許多其他農(nóng)民。我們成為一股不可忽視的力量，甚至對(duì)常規(guī)農(nóng)業(yè)農(nóng)民也是如此。

在今天，即使12%的土地面積是有機(jī)的，常規(guī)農(nóng)民協(xié)會(huì)仍然擁有50倍以上的資源和員工。然而，通過(guò)合并和聯(lián)合，我們?cè)黾恿宋覀兊挠绊懥Α?/p>

Q: 丹麥有機(jī)的影響力是怎樣增加的？

我們與很多機(jī)構(gòu)密切合作，建立強(qiáng)大的聯(lián)盟。我們與所有政黨進(jìn)行了對(duì)話，甚至包括那些不支持我們的政黨。我們當(dāng)時(shí)面臨著許多緊張局勢(shì)，然而，目前11個(gè)政黨中有10個(gè)支持有機(jī)。

實(shí)際上，今天議會(huì)通過(guò)了一項(xiàng)推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的廣泛協(xié)議。這是一個(gè)巨大的飛躍，因?yàn)榈溞碌膶?duì)外援助戰(zhàn)略(2021-2025)標(biāo)志著生態(tài)農(nóng)業(yè)首次成為一個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域。

這樣的成果不是一朝一夕促成的！我們通過(guò)傾聽(tīng)他們的目標(biāo)并展示有機(jī)將如何幫助他們實(shí)現(xiàn)這些確切的目標(biāo)，無(wú)論這些目標(biāo)是自然保護(hù)、經(jīng)濟(jì)和農(nóng)村發(fā)展、動(dòng)物福利、出口還是清潔飲用水。

Due to the efforts of Organic Denmark,public and even private professional kitchens are adopting organic food ? ShaneRounce

我們還與商界、工會(huì)、消費(fèi)者組織、氣候和動(dòng)物福利組織、經(jīng)濟(jì)學(xué)家甚至常規(guī)農(nóng)業(yè)農(nóng)民進(jìn)行了交談；取得了他們的理解和支持。與此同時(shí)，與連鎖超市的密切合作，幫助我們將丹麥的有機(jī)銷售額提高到世界最高水平。強(qiáng)大的聯(lián)盟是有效的。

我們還在許多具體項(xiàng)目上進(jìn)行合作。其中一個(gè)項(xiàng)目是制定一項(xiàng)有機(jī)政策，幫助丹麥政府在所有公共機(jī)構(gòu)中推行60%有機(jī)食品。事實(shí)上，我們首都哥本哈根的公共機(jī)構(gòu)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)86%是有機(jī)的?；仡欉^(guò)去幾十年為此所做的工作，并與我們目前的情況進(jìn)行比較，我們看到我們的目標(biāo)正在成型，這是非常令人欣慰的。

Q: 對(duì)于丹麥和全球的有機(jī)事業(yè)來(lái)說(shuō)，這的確是一個(gè)強(qiáng)有力的時(shí)刻。這一成功是否與最近宣布丹麥有機(jī)獲得“同一個(gè)世界”大獎(jiǎng)(OWA)有關(guān)？

Organic Denmark showed that it is possible to drive and achieve change. Organic farming is about understanding a system and how it functions. We were able to bring this understanding the mutuality of relations to our political and market work and created a political and market ecosystem where organics and organic farmers can thrive.

有機(jī)丹麥（的例子）表明，推動(dòng)和實(shí)現(xiàn)改變是可能的。有機(jī)農(nóng)業(yè)是關(guān)于理解一個(gè)系統(tǒng)及其如何運(yùn)作的。我們能夠?qū)⑦@種對(duì)相互關(guān)系的理解帶到我們的政策和市場(chǎng)工作中，并創(chuàng)造了一個(gè)政策和市場(chǎng)生態(tài)系統(tǒng)，讓有機(jī)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)民能夠茁壯成長(zhǎng)。

我們還嘗試參與國(guó)際合作，與農(nóng)場(chǎng)家庭學(xué)習(xí)小組合作，例如與NOGAMU和TOAM等當(dāng)?shù)睾献骰锇橐黄鹪跂|非推廣有機(jī)，并以開(kāi)設(shè)類似于FFLGs的谷倉(cāng)學(xué)校的形式將這些知識(shí)帶回來(lái)，我們也與丹麥有機(jī)農(nóng)民合作。

今天，我很高興為烏干達(dá)農(nóng)業(yè)部執(zhí)行其首個(gè)烏干達(dá)國(guó)家有機(jī)政策提供建議，當(dāng)?shù)氐姆钦M織如PELEM和NOGAMU在這方面也做了大量工作。

我認(rèn)為OWA認(rèn)可我們?cè)谕苿?dòng)有機(jī)政策、創(chuàng)新和市場(chǎng)發(fā)展方面的成果和合作方式?，F(xiàn)在許多國(guó)家都在借鑒這些經(jīng)驗(yàn)。雖然我在領(lǐng)導(dǎo)丹麥有機(jī)25年后于一年前離職，但對(duì)于我們20多年來(lái)所做的工作得到認(rèn)可還是非常激動(dòng)并受鼓舞的。這意味著我們的經(jīng)驗(yàn)將分享給有機(jī)行業(yè)里的其他人。

我們能夠給別人希望，并向他們展示很多事情都是可能的。我們也受到了其他國(guó)家同行的鼓舞，他們?cè)诳沙掷m(xù)發(fā)展和有機(jī)領(lǐng)域取得了巨大的成就。我們所做的工作確實(shí)很辛苦，需要很大的耐心，然而，一路上的這些勝利和合作非常振奮人心，激勵(lì)我們繼續(xù)倡導(dǎo)有機(jī)。

? Organic Denmark

Q: 有許多非政府組織和協(xié)會(huì)在各地做實(shí)地工作，為什么像國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)聯(lián)盟（IFOAM）這樣的組織與有機(jī)事業(yè)相關(guān)？

國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)聯(lián)盟（IFOAM-Organics International）在全球可持續(xù)發(fā)展議程中定位有機(jī)和生態(tài)農(nóng)業(yè)方面發(fā)揮著重要作用，并在全球?qū)用嫔蠋椭覀兂珜?dǎo)有機(jī)。聯(lián)合國(guó)氣候變化政府間專家委員會(huì)（UN Climate Panel IPCC）、世界糧食安全委員會(huì)和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）等全球組織對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的積極聲明讓我們所有人都受到鼓舞。

當(dāng)我與政策制定者交流時(shí)，這種全球認(rèn)可是至關(guān)重要的，我可以隨時(shí)參考國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)聯(lián)盟（IFOAM) 幫助進(jìn)行或?qū)嵤┑牟煌芯?。它加?qiáng)了我們?cè)趪?guó)家這一層級(jí)的論證。

從基層開(kāi)始，IFOAM-Organics International將每個(gè)不同背景的會(huì)員匯集在一起，分享最佳實(shí)踐來(lái)為會(huì)員賦能，例如，通過(guò)organic without boundaries博客分享。我們談到了希望。這讓我有希望體驗(yàn)世界各地為可持續(xù)農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)而工作和奮斗的人們的多樣性。

我非常喜歡去年的#IGrowYourFood行動(dòng)日，因?yàn)樗故玖怂羞@些偉大的故事，并提醒我們，我們是改變世界有機(jī)事業(yè)的一部分。IFOAM-Organics International讓我們走到一起，讓我們更強(qiáng)大、更明智、更有希望。

[1] A food co-op is a food distributioncenter organized by a community, especially consumers.

食品合作社是由社區(qū)，尤其是消費(fèi)者組織起來(lái)的食品配送中心。

[2] Organic Denmark is a member of bothIFOAM – Organics International and IFOAM Organics Europe

丹麥有機(jī)（Organic Denmark）是IFOAM國(guó)際和IFOAM歐洲的會(huì)員。