當(dāng)我們在談“有機(jī)”的時候，我們通常會想到什么？是新鮮綠色的蔬菜、干凈清新的空氣還是原始無污染的土壤？有機(jī)確實(shí)包含了這些，但是并不僅限于此。

準(zhǔn)確來說，有機(jī)其實(shí)是一種更加健康的生活方式，也是實(shí)現(xiàn)人與環(huán)境和諧共存的一種有效途徑。但不可否認(rèn)的是，有機(jī)食物確實(shí)是我們有機(jī)生活中重要的一部分。

有句話說，“你吃什么，你就是什么”。我們的身體其實(shí)是由各種食物組成，人們需要通過吃各種食物來跟外界進(jìn)行物質(zhì)交換，食物自然也成為了我們感知這個世界的一種重要方式。

食物就是醫(yī)藥

01

醫(yī)學(xué)之父希波克拉說過，“你的食物就是你的醫(yī)藥”，這句話說明了食物對人體健康的重要性。我們吃進(jìn)去的每一口食物都能夠影響到人體各方面的機(jī)能。人們吃了各種各樣的食物，實(shí)際上就是在給身體補(bǔ)充各種各樣的營養(yǎng)和能量。尤其是從天然有機(jī)食物中，人們能夠攝取到各種對自身有益的精華。

確實(shí)，吃天然有機(jī)的食物，能夠汲取各種豐富的營養(yǎng)元素和能量，讓人們的身體保持健康，遠(yuǎn)離疾病。所以說，食物就是醫(yī)藥，選對了健康食物，就能夠讓人們吃得健康，減少疾病的發(fā)生。

尤其應(yīng)該選擇應(yīng)季、當(dāng)?shù)氐氖巢?，以及天然完整、未?jīng)過精細(xì)加工的食物，再使用天然有機(jī)的調(diào)味品和烹飪方式，低鹽、淡口味，這樣能夠完整地保留食材的營養(yǎng)，減少對身體和環(huán)境的負(fù)擔(dān)。

認(rèn)真對待每一口食物

02

人的一生，離不開食物。從每天的早餐開始，我們一天要攝入多種不同的食物，有些美味、有些健康。而當(dāng)我們到了超市、菜市場，也能看到各種各樣的蔬果。這些食物，都是大自然對人類的無私饋贈。

但是現(xiàn)在食物浪費(fèi)的現(xiàn)象非常嚴(yán)重，人們外出吃飯，可能點(diǎn)了很多飯菜，但是沒吃完就不要了；飯?zhí)?、餐廳的食物浪費(fèi)更加嚴(yán)重，食物浪費(fèi)的現(xiàn)象隨處可見。如果我們是抱著無所謂的態(tài)度對待食物浪費(fèi)，那我們其實(shí)是辜負(fù)了大自然的饋贈。

對待食物的態(tài)度該是怎樣的呢？可以說，沒有食物，我們就很難存活；沒有食物，我們的一日三餐就沒有著落；沒有食物，我們就無法更加深切地感受世界。我們的身體由食物組成，健康的食物讓我們遠(yuǎn)離疾病。

我們應(yīng)該用感恩的心態(tài)認(rèn)真對待每一口食物，感恩大自然的慷慨，不浪費(fèi)每一粒食物。

天然有機(jī)食物能量高

03

有機(jī)食物之所以和普通食物不同，就是因?yàn)樗?jīng)過了不同于普通食物的一生。要種出有機(jī)食物，首先土壤需要經(jīng)過幾年的休耕輪作，經(jīng)過嚴(yán)格的種植標(biāo)準(zhǔn)，才能獲得有機(jī)的身份認(rèn)證。農(nóng)作物從健康、生命力強(qiáng)盛的土壤中汲取各種生長所需要的營養(yǎng)，然后長成營養(yǎng)豐富的食物。

這樣的食物不僅保留了食物原始的味道、口感更好，而且它含有更高的能量、豐富的營養(yǎng)。人們吃了這樣的食物，就可以獲得人體所需要的營養(yǎng)和高能量。

選擇有機(jī)食物，就是在以最接近自然的方式生活。吃有機(jī)食品，過有機(jī)生活，都能夠盡量減少劣質(zhì)食物對自己的傷害、減少對環(huán)境的傷害。

因此，我們發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，其實(shí)也是在營造一個健康、安全的生態(tài)系統(tǒng)，唯有食物和生態(tài)都健康，我們?nèi)祟惒拍軌蜻^上更加健康的生活。

健康土壤，才能種出健康食物

04

想要獲得健康有機(jī)的食物，并不是一件容易的事情。很多從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的人，最后不僅沒有成功種出有機(jī)食物，反而導(dǎo)致自己虧損。培養(yǎng)健康的有機(jī)食物最重要的是有一塊健康的土壤。

食物是從土地里長出來的，唯有健康的土壤才能夠長出健康的食物。健康、有生命力的土壤，能夠給農(nóng)作物提供豐富的有機(jī)質(zhì)和營養(yǎng)素，并且健康的土壤含有多種多樣的微生物，可以形成微小的生態(tài)系統(tǒng)，提高生物的多樣性，增強(qiáng)土壤抗病害的能力。

所以我們應(yīng)該好好培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的土壤，改善土壤環(huán)境。唯有土壤質(zhì)量提升，土壤中的各種生物生命力旺盛，種出來的農(nóng)作物才能獲得更好的品質(zhì)和更自然的味道。

我們每天都需要攝入食物，因?yàn)槭澄锊粌H能裹腹，更是因?yàn)樗軌蛱峁┤梭w和大腦運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的能量。

而健康、有機(jī)、天然、美味的食物，不僅能給我們提供豐富的能量和營養(yǎng)，還可以讓我們學(xué)會感恩、學(xué)會認(rèn)真對待每一口食物，幫助我們更好地去感受到大自然給我們的饋贈，讓我們更好地去感知這個世界。